店家資訊:『八月江南燒』

店家地點:台中市西屯區文心路二段610號

                (大墩十九街與二十街中間的文心路上)

店家電話:04-23106696

營業時間:午餐11:30AM~14:30PM    晚餐17:30PM~22:00PM

                 商業午餐11:30AM~14:30PM    

消費金額:$398~$498(不需加服務費喔!佛心來著)

店家網站:http://www.8eight.com.tw/

用餐時間:102年4月

 

 

這是一間對""中國菜""相當執著努力的創意餐廳

一直在為中部美食盡心盡力

八月江南燒也是法月印月的姊妹店喔

 

 

 

我一直都很喜歡這裡~~不管是挑高設計

寬敞的用餐空間~舒服的用餐音樂~~

還有一直不斷研發出的新菜色

 

一入座立刻送上熱茶及鮮紅菜單

服務滿分~也會一直詢問是否需要再加熱茶

 

從四月開始~八月江南燒推出新的菜色

把之前的鍋物跟燒物分開

江南燒的價格分為$398~$498

 

中午推出商業午餐~價格在$200~$240

非常平價

 

想吃鍋物的人也可以點鍋物套餐$238

有神菇養生鍋~飯或烏龍麵~還有三十六雨盤跟桂花醋

這次主要是要來嘗嘗四月推出的江南燒

每一道都比以往更有深度喔!!

~~~杭式沙拉~~~

 

○鯛魚沙拉

番茄、生菜、香腸、炸鯛魚片

○銀耳沙拉

芝麻醋加上檸檬~增添爽口

搭配銀耳跟木耳本身的的爽脆跟Q度~頗受好評

而且份量不少~

~~~江南尋味~~~

 

 

○東山燒鴨、涼粉

涼粉滑口~鴨肉撥為細絲~淋上烏醋提味~

簡單就很美味也很開胃

○牡丹竹筍、沙拉

筍子切丁拌上沙拉~吃得到筍子的脆

~~~潮州滷水~~~

○滷水三拼

百頁豆腐、雞胗、千層豬耳朵

是冷的滷味~但非常入味

千層豬耳朵沒有害怕的豬味跟太軟的口感

取而代之的是Q中帶脆~

~~~主廚湯品~~~

○神菇養生湯

喝碗熱湯~暖暖胃吧~~~這湯口味偏淡~

~~~主食~~~

 

○上海菜飯

 

哈~~~這就是們出來吃飯的樣子~~先拍再說

 

 

桌邊服務也是八月江南燒的特色之一

親切的服務生~幫您現場炒香


也幫您均分好~米飯粒粒分明

加入金鉤蝦去拌炒至香味飄出~

有人就這樣默默吃了兩碗~~噓~~~

~~~季節時疏~~~


有魚有肉也是要均衡一下

稍微可惜了~是冷的

 

~~~進入江南燒的主題~~~

 

○湘味狠水牛$498

嗆辣有勁~

辣醬與辣豆瓣醬為主要味道來源

滷過的牛腱肉~牛筋~牛五花

開火煮滾即可!!

是我最喜歡的一道主食~可能我特愛辣吧

 

○杭州一品燒鴨$498

看起來就是一道複雜的功夫菜

鴨腿滷過~再炸~外皮~骨肉分離~又入味

一旁有白菜、梅干菜、鮮蔬、香菇

梅干菜是一絕~女神可是超級誇獎

醬汁也不會死鹹~

蟹老闆紅了之後還是這樣平易近人

一聽到我拍不到~就不顧是否燙手~馬上使用傳說中失傳已久的鐵沙掌

真的太MAN了~~~尖叫聲~~~

○嗆辣蝦蟹干鍋$498

滿滿紅通通的辣椒、薑一加熱後馬上飄出花椒香氣

裡頭有旭蟹、蝦、年糕、杏包菇

年糕都這樣恰恰~很好吃
是很特別的組合ㄟ

 

○紹興雞酒燒$398

 

依序是紹興、薑、紅棗枸杞、高麗菜捲、年糕~

一旁還有高湯~

食材新鮮~~好想吃吸滿湯湯汁的高麗菜跟年糕 

 

開火後先讓裏頭的麻油超出香味,再加入薑片~些許紹興

 

這時香味四溢啊!!!誰受的了

 

再依序加入剩下食材~倒入高湯去滾

 

最後淋上剩下的紹興~提香

雞肉應該是土雞肉~上桌前有先炒過~非常有彈性

而且整過酒味完全不重~

有麻油香~淡淡酒香~還有鮮甜

○橙香子排燒

裏頭除了主角蜜糖橙片~還加入番茄乾

 

燒乾收汁後就可以享用

子排應該有先炸過~~再沾裹上這蜜糖

帶著果香~甜味~真的會讓人吃了還想再吃~非常下飯

 

○寧波茄香魚燒$398

 

鱈魚片炸得很酥~外酥內嫩

基底是洋蔥跟番茄~

 

我們賢慧的大咖~還加入花椰菜跟紅蘿蔔配色呢!

是不是更美味可口~

真是太有才了~會買又會下廚房


○桂花醋

可以無限續壺喔!

一口一杯~不會太酸會太甜~可是我們女神的最愛

 

蟹老闆非常公正~並不會因為美麗老婆喜歡喝就獨吞

還為我們大家服務ㄟ

真的是正港好男人阿!!!!

P.S我的重點依舊擺在女神的香肩~~

 

女神:你是不是覺得娶到好老婆阿!!嘻嘻~我每天都穿漂漂給你看ㄟ

蟹老闆:出去人家都說你是我女兒~我還能說什麼~~還是要這樣笑笑的~這就是男性的心酸阿

女神今天超級性感~~洞洞裝裡面都沒有穿喔~只有膚色小可愛

~~~~~~你好美喔!!!

○素香羅漢齋$398

 

菜捲跟素土龍(外面包海苔)

 

是香菇高湯為基底~滾過就可以吃了

行政主廚王主廚~好客氣喔!!還特地來詢問口味是否合適

哈哈~~而且他也是豬扒飽的忠實格友

馬上做出蟹老闆的招牌動作!!超強

這~~~~畫面也太有趣了~~~哈哈哈

~~~中華甜品~~~

 

 

○紅豆湯圓

紅豆煮的綿密~卻也顆顆分明~不會太甜

湯圓是芝麻口味的~稍許硬了~可惜了

○芝麻杏仁茶

 

 

兩道甜品都有附上芝麻跟豆花可以現磨

依客人喜好~再倒入杏仁茶或紅豆湯裡增添香氣

你看蟹老闆帥氣依舊~

那右手的肌肉線條~更顯男人魅力

最後要感謝蟹老闆跟女神去清境還會想到我們ㄟ~~

 

 

這是蟹老闆說要讓我們做乾燥花的夢幻紫色花

哈哈~~因為我不知道叫什麼~~

人家好久沒收到花了ㄟ~~~

真是太開心了!!



你看~~
氣質起司美人收到花笑得多麼燦爛阿!!!

 

好愉快的晚餐~~

說說笑笑~尺度無限的女神讓我們笑翻天

每次都穿黑色~穿得性感動人的起司~

嬌羞的躲到花兒後面

 

令人心情愉悅的花兒~

再次感謝女神~跟蟹老闆

啾咪

創作者介紹

賴小花與kimi哥的團體人生

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