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店家資訊:『MEAT GQ』牛排教父   

店家地址:台中市益豐路四段699號1樓 (公益路跟益豐路口)

店家電話:04-23830258

營業時間:午餐 12 : 00 ~ 15 : 00

                晚餐 18 : 00 ~ 22 : 30

               ( 週五、六BAR營業到 24 : 00 )

用餐時間:2014年2月

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終於可以來吃台中最近最夯的牛排館

是由牛排教父鄧有葵與星野餐飲集團合作的新餐廳『MEAT GQ STEAK』橡木炙烤牛排館

以日式鐵板燒打響名號的牛排教父鄧有葵,是許多知名餐廳的顧問,自己在台北也擁有兩間高級餐廳

已經在FB上看了好多人放閃文

我早就迫不及待想來~但大家都約平日中午~我根本沒辦法跟

他們好壞喔!!!!然後還立馬拍照傳給我

沒錯!!!!就是在說你你你你你你.......好狠阿你們 

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『MEAT GQ STEAK』是在台中八期~

這邊已經默默在發展新店,一間一間開~而且這邊路大地廣~

我猜這邊以後應該會是美食重地喔!

從公益路往交流道的方向,直直走

過了河南路、黎明路二段、再過永春東七路的下一各路口左邊就是了

地址是在益豐路四段上699號 

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外觀是一各獨棟的白色建築物

有著自己獨立的花園造景

應該想讓用餐的人~有著放鬆的心情

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『MEAT GQ STEAK』的標誌是一各有牛角M

這設計清楚點出賣"牛"的主題

簡單明瞭~~ 

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除了自家花園~外面還有白色椅子

可以等朋友或休息的地方

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一進門就看到一盞松果造型的燈飾

聽說可是價值不斐

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一旁還有休息等待區的沙發

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一進來好興奮喔~這可是kimi哥帶我吃最奢侈的一餐耶

謝謝kimi哥~

以後我也會"盡量"勤儉持家的!!!!哈哈哈~盡量嘛!!!

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○ 裝包包的籃子 ○

一入座,服務生只要看到有帶包包,就會貼心的送上籃子~

籃子可以放在椅子下~剛剛好~也安全

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這是午餐的價格,晚餐會再貴一些

菜單的價格就是套餐價

價格依點選的主菜做區分

除了主餐還有沙拉、湯品、配菜、飲料、甜點任選一

牛排的主餐部分有

美國頂級 USDA Prime 

肋眼菲力(8oz)   1050     肋眼(16oz)2人份/每人$1450        菲力(6oz)  $1680

美國老饕牛排(8oz)          $2050    

美國頂級乾式熟成肋眼牛排(10oz)  $2450             

澳洲7+和牛勒眼(8oz)      $2450    澳洲9+全和牛紐約客(6oz)  $3250

非牛主餐的部分有(依價格排序)

松露燉飯 $900      美國豬   $1080            每日鮮魚  $1580

澳洲羊排$1880     美國溫煮龍蝦   $2080 

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今天生意很好~訂位應該也是爆滿的狀態

拿到菜單後....其實好一會都沒人理我們

也沒有來幫我們介紹(有點小扣分捏~服務要加強!!)

幸好我早就做好功課~還一直逼問豬朋狗友~什麼好吃~該點什麼

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○ 氣泡水 & 礦泉水 ○ $50 $50 (需再加一成服務費)

水資一人$50喝到飽~可以選擇氣泡水跟礦泉水

左邊有檸檬片的是氣泡水,右邊沒有的是礦泉水

kimi哥發現服務生就是用這樣的方式區分,作加水服務的

kimi哥~好聰明喔!!!!!反應好快~ 

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其實也可以選擇喝一般的水

但服務生不會跟你說有一般不用另外付費的選項

所以如果您想省錢錢或是對水~沒有特別要求~

可以大聲的說~你要一般的水就好!!

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因為滿無聊的~所以我就到處拍拍~但又不太好意思~只有我一個人走來走去

豬扒飽...我早就跟你一樣~不敢拿著相機亂拍= ="

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每一個桌上都有放很加分的花花~

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我們算滿早到的~所以剛開始旁邊還沒有客人

但後來人一滿~就覺得桌與桌的距離有些太近了

隔壁說什麼都很清楚~~

雖然店家有刻意把桌子沒有對齊的放~

畢竟應該算是高級的餐廳嘛!!!還是覺得用餐環境可以稍微改進一下!

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傳說中風乾熟成的冷凍櫃~

這......牛肉看起來真的好誘人捏!

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好肉就應該有配好酒!!!

也要懂得喝的人來品嚐......但我不懂= = "呵呵 

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工作檯後面就是百萬烤爐

聽說是跟台北維多麗亞酒店168一樣烤爐 

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秘密武器好像是這烤箱,用木頭去烤的烤爐,可以讓牛排增添木頭香氣

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○  餐前麵包  ○

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送上的時候是熱騰騰的~應該剛從烤爐拿出來

外表感覺是很歐式的麵包,因為外皮超級酥脆,

服務生建議吃的時候撥著吃,比較不會被麵包的皮刮傷嘴巴

就是這麼酥!!!!!!酥到可能會刮傷嘴巴

而裡面的氣孔很多,又很柔軟~果然是很厲害的麵包~

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重點是~~~這麵包可以續喔!!!!

好吃到我都想單買麵包回家當早餐了!!!

(kimi:人家沒單賣好嗎????)

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而我特別喜歡沾了奶油跟鹽的麵包

說也奇怪~鹹鹹的麵包~好像更能帶出麵香

吃完麵包~更讓我期待後面的餐點

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○  沙拉前菜 - 滋滋香烤鮮干貝  ○

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用鑄鐵盤盛出的干貝

各頭好大的北海道干貝~旁邊還有附上兩片烤麵包

簡單的調味就很美味

麵包可以搭配下面的超甜的洋蔥~但我不想再吃麵包了!!呵呵

所以都給kimi哥了!!!!

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干貝怕太熟~有另備盤子~可以盛到盤子食用

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○  沙拉前菜 - 香料煎明蝦  ○

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明蝦整各縮在一起~新鮮的明鮮只要這樣乾煎就很好吃

一旁好像還有紅紅的醬,我沒沾就很迅速的吃完了

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肉質超Q彈~連kimi哥都讚不絕口

兩道沙拉前菜~都很得我們的心 

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○  湯品 - 焗烤洋蔥湯  ○ 

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湯還沒來就有濃濃的~~~起司味!!!

說真的~很臭!!!真的很臭捏~~~還在找臭味~湯就送上來了

上面有一層厚厚的起司~~下面就是超級濃稠滿滿的洋蔥

但小心燙口!!!!口味可是超級好喝~好甜阿!!!!!

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○  湯品 - 牛肝菌卡布奇諾  ○

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相對起來~我比較喜歡洋蔥湯~

牛肝菌沒有料~上面是綿密的奶泡

就像在喝有牛肝菌味道的咖啡~~~ 

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吃完湯品就送上專門切牛排的刀子

因為點了一各豬~一各牛

後來發現刀子真的有差~

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○  芥茉子 & 海鹽 ○

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○  主菜 - 美國蒙大拿乾熟成勒眼牛排(10oz)  ○   $2450 (另加一成服務費)

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因為都來了~想說可以吃大家比較推薦的老饕或是乾式熟成

基於分量大小所以我們選擇了乾式熟成肋眼~

服務生建議一分熟的熟度

當下有些吃驚!!!!一分熟????會不會??

但還是相信專業!!!!

一送上桌~~~完全沒有血水什麼~或是讓我害怕的感覺

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以木香佐味增加香氣,牛排的外層特別酥香

恰恰恰的牛排不僅外表更誘人~又多了焦香感

整各色香味聚全!!現在的我正流著口水打著文章

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肉質粉嫩多汁~口感跟一般吃的牛排真的不一樣!!

沒想到我居然也敢吃一分熟的牛排~而且還很愛~~呵呵

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○  烤蒜頭  ○

在新聞台已經看到好幾次都在介紹這厲害的蒜頭

只要用叉子叉起裡面一瓣一瓣的蒜頭~就可以搭著牛排一起食用

蒜頭烤到一咬就劃開了~少了蒜頭的嗆辣感~多了香味

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○  主菜 - 香烤美國自然豬排  ○  $1080   (另加一成服務費)

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豬扒飽女神一直說~豬好吃,豬也好吃

不吃牛的人~建議可以點豬

我又很喜歡王品的香烤豬肋排~所以決定一各點牛~一各點豬

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配菜是兩各無花果(應該是啦!!呵呵)

煎香過的無花果~甜份都跑出來了~

配上豬排~酸酸甜甜也很適合~有解膩的感覺

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帶點粉嫩的豬排~外皮也有一層恰恰

裡面的豬排帶有一些咬勁~感覺是很紮實的豬排

沒有太多的油花~~一點點水分!!!

我還是偏愛肥一點的豬~ 哈哈

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○ 配菜 - 蘿勒炒蘑菇 ○

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我最喜歡吃菇菇了!!感覺是很多種的菇類炒在一起

可以拌著下面的青醬一起吃~口味比較重~也很好吃捏

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○  配菜 - 清炒季節蔬菜  ○

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這~~~青菜好像是炒豆苗

(不是格友點的花椰菜)

很清爽清脆~~~有肉也要有菜嘛!!這樣才均衡

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不管是牛排豬排還是配菜~都是用這黑色STAUB鑄鐵的鍋盛裝

跟一般的鐵盤、瓷盤不太一樣~也更能保持溫度 

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滿滿一桌~~吃得我好滿足!!!!

但還是覺得來這裡~應該只點牛的!!!!我就是愛那牛肉~ 

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○  配茶小點  + 飲料  ○

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○  飲料 -  卡布起諾  +  茶 ○

kimi哥說卡布很好喝,而我的茶就感覺比較普通些

不過我已經飽到喉嚨了!!所以沒關係

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還有附上小五個小茶點

也全部由kimi哥完食!!!

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○  甜點 - 蘋果派  ○

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服務生說~甜點都是現點現做~所以需要時間等待

蘋果派上面應該是香草冰淇淋~味道偏甜~剛好可以搭著蘋果派一起吃

下面的蘋果派外酥內軟的~而且吃得到一片一片的蘋果~我很喜歡內餡真材實料的口感

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○  甜點 - 胡桃塔  ○

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你沒看錯!!上面還有灑上金箔

旁邊還搭著酸甜的冰淇淋~但我吃不太出來什麼口味??

偏酸的冰淇淋剛好搭配胡桃塔

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上面是滿滿大大顆的胡桃

下面是比較濕潤的蛋糕體~有點類似布朗尼的口感

我就吃這一口~也是交給kimi哥~~~

整個超飽的!!!當天也沒有吃晚餐

隔天一早~居然都不會肚子餓

但我還是有乖乖吃早餐!!!!!!因為"早餐很重要~每天都要吃早餐喔!"

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親愛的kimi哥~~讓你破費了!!!!

我知道你心很痛!!但又想讓我開心~讓我可以走跳在美食江湖界~

謝謝啊!!!希望以後每個紀念日~都能有好料的可以吃!!!

感溫啊!!!!

P.S    『MEAT GQ STEAK』的路邊~也都是這樣的花花喔!!!特有FU的~希望台中市都能有這樣道路

 

參考食記:【台中食記】『MEAT GQ STEAK』橡木炙烤牛排館二訪三訪~澳洲和牛好滑嫩~附上晚上菜單

 

 

創作者介紹

賴小花與kimi哥的團體人生

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留言列表 (4)

發表留言
  • 肥布丁
  • 我比較愛小豆苗,哈哈
  • 小豆苗是還不錯啦
    但可以配各色嘛!!!

    賴小花 於 2014/03/06 08:46 回覆

  • 豬扒飽
  • 為什麼我們沒有小茶點????
  • 疑???忘了??
    茶點我都沒吃!!!我想你吃不下的..ㄏㄏ

    賴小花 於 2014/03/06 08:47 回覆

  • 杉抓抓
  • 真的超好吃~每次到台中杉抓抓去都必去!!
  • 哇!每來必去!!!!
    看來衫抓抓真的很喜歡這間耶!!!

    賴小花 於 2015/07/14 13:47 回覆

  • Ryan
  • 一定有鄉巴佬和我一樣誤以為干貝旁疊的是兩塊蘿蔔糕未切
  • 呵呵!!!那是麵包拉^_^

    賴小花 於 2015/09/15 15:28 回覆

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