店家資訊：『 隱し藏 丼達人 』
店家地址：五權店 → 台中市南屯區文心路一段130號
向上店 → 台中市西區向上路一段24號
市政店 → 台中市西屯區惠來路一段124號
文心店 → 台中市北屯區文心路四段595號
店家電話：五權店 → 04-24711429
向上店 → 04-23019811
市政店 → 04-22514286
文心店 → 04-22477737
營業時間： 午餐 AM 11 : 00 ~ PM 14 : 00
晚餐 PM 17 : 00 ~ PM 22 : 00
店家FB：隱藏 丼達人FB
用餐時間：2014年12月
過節就是要跟好朋友一起吃吃喝喝在歡樂中渡過~才有過節的氣氛
2014年的聖誕剛好是我結婚後的第一個聖誕節
感謝女神、布丁、索爾、橋老闆~約我一起去隱藏，吃好料過聖誕
也謝謝kimi哥陪我一起~讓我感覺婚後的生活依舊美好~~~哈哈
今天是約在隱藏 五權店~
算是最新的分店~在文心路跟五權西路口~
旁邊的大墩四街裡也有特約的停車場
不然這邊可是超級難停車 
營業時間午餐 AM 11 : 00 ~ PM 14 : 00
PM 13 : 45最後點餐
晚餐 PM 17 : 00 ~ PM 22 : 00
PM 21 : 15最後點餐
無公休日
內部也是偏日式裝潢
還有一大片紅燈籠~感覺喜氣洋洋
除了開放區跟板前區
最後面也有一個小小包廂
人多聚餐也可以多點隱密
~桌上擺設~
我們都滿愛隱藏的醬油
不死鹹~帶點甜甜的味道
○ 熱麥茶 ○ (無限)
一入座就貼心送上熱茶^_^
還有一整壺保溫瓶可以無限續喝
~ 菜單 ~
目前已經有四間分店~~北屯、西區、西屯、南屯都有了!!
每間店的風格也都稍稍有些許不同~
生魚片丼飯系列 $280 ~ $680
跟我上次吃的時候菜單有所改變~
現在更有質感~而且多了色彩鮮艷的圖片可以跟菜名對照
讓人一看菜單就食慾大開!!!
海鮮魚類都是新鮮食材~
米採用霧峰香米台梗9號~
醬都是師傅特調獨門醬汁~
每一口都吃得到隱藏的用心!!!
炙燒生魚片丼飯系列 $300 ~ $680
隱藏的熟食不比生食少~
而且我愛熟食~~每一項都好誘人喔!!!
丼食是系列&定食 $220 ~ $420
刺身系列~可以單點也有盛合生魚片 $680
單點 $30 ~ $280
手捲 $100 ~ $180
考/燒物 $70 ~ $350
飲料 酒精類
這可是隱藏丼達人12月最新推出冬季的鍋物
所以在冷冷的天也可以吃鍋配丼飯
而且現在好像還有打八折的優惠活動~
還有隱藏最新推出限量的京都布郎尼 $99
○ 壽喜鍋 (附白飯) ○ $280 (活動時可再打8折) (另加10%服務費)
壽喜燒跟土手鍋都有附上一碗飯~
( 丼飯有附上三項小菜跟熱湯,鍋物則沒有)
所以不怕吃不飽!!!!
壽喜燒的肉片可以選擇，有牛肉、豬肉、雞肉
我們選了牛肉~
這鍋顏色搭配的真是讓人胃口大開!!!五顏六色的~
牛肉大大塊的~有蔬菜跟香菇~還有很特別的厚蛋燒
我最喜歡這厚蛋燒，鍋物煮滾後~
蛋吸收了滿滿的湯汁~真的是好吃的啦!!!!
我還有吃到這扇貝唇還是干貝(不 知道是什麼亂取名子~哈哈)
又大又沒有腥味~
○ 土手鍋 (附白飯) ○ $299 (活動時可再打8折) (另加10%服務費)
土手鍋的料有番茄、花椰菜、玉米、山茼蒿
還有豆腐跟新鮮的魚肉，最吸睛的是那新鮮美肥大的大蚵仔
鍋邊是用三種味增去做調和~
純白的湯適用豆漿作為基底
濃郁又有香氣~這湯越煮越好喝
有海味、有味噌又有蔬菜~
天冷冷來上這一鍋真的很爽!!!!
○ 特級盛合生魚片 ○ $680 (另加10%服務費)
從照片就看得出整個擺盤跟豐富度
有六種生魚片~還有大蝦子跟干貝跟鮑魚
每一塊魚肉的厚度不一樣~
我想應該是看什麼樣的於適合怎樣的厚度
服務人員貼心問我們蝦頭是否要烤過
塞了米飯的蝦頭~外頭烤至酥香~連裏頭的飯一起吃一定大大滿足
整個都被kimi哥快速終結了!!!!!OH 我的蝦頭
○ 三項小菜 ○
( 丼飯有附上三項小菜跟熱湯,鍋物則沒有)
豆干滷得很入味~中間的南瓜泥也滿細緻的~
吃完小菜~正餐就要來了!!!!
○ 天使紅蝦丼 ○ $420 (另加10%服務費)
偏橘紅色的阿根廷天使紅蝦個頭不小
每一隻紅蝦都在炙燒過~鎖住甜味
不只有天使紅蝦~
還有炙燒過的季節魚丁跟大量的鮭魚卵巧妙得做美好的搭配
○ 月見牛丼 ○ $250 (另加10%服務費)
金黃色的蛋黃一定要撮破，讓蛋黃均勻的拌入飯中
配上炙燒過後滿滿的牛肉，還有蔥花跟海帶芽
再撒上七味粉提味~
我看kimi哥扒飯扒得非常認真!也沒問老娘要不要吃!!
○ 香炙比目魚鰭邊丼 ○ $420 (另加10%服務費)
比目魚鰭邊是我們到每一間店只要看到~就一定會點的
比目魚鰭邊炙燒過後~油脂經過加熱把香氣的逼出來
大大夾一口~鮭魚卵在嘴裡爆開，比目魚鰭邊化成油脂跟米飯結合
這真是極品!!!
上面原本是舖上海膽的~因為沒有海膽所以換成蟹膏~
我愛海膽~~如果有海膽一定更更更完美了
○ 海膽牛肉手捲 / 隱藏手卷 ○ $180/1捲 (另加10%服務費)
因為日本氣候的關係，所以沒有海膽
店家幫我們把海膽換成蟹膏
牛肉多汁~配上鮭魚卵的海味~真是一絕
隱藏手卷是用天使紅蝦~
海膽依舊換成蟹膏~一樣也是海味十足
建議趕緊食用~要趁海苔還脆的時候~口感會更好
一人來上一捲有夠滿足
○ 焗烤明太子洋芋燒 ○ $180 (另加10%服務費)
鬆軟的馬鈴薯搭上明太子~鋪上滿滿的起士再焗烤
一送上桌就立馬被吸引了
停下手邊拍照的工作~立刻挖了一大口~~還牽絲耶!!!太銷魂了~
○ 香魚甘露煮 ○ $200 (另加10%服務費)
肥美厚實的香魚已經被燉煮到連骨頭都可以吃耶
所以都不用怕被魚刺刺到~可以安心吃~
整條魚煮得很入味~卻不死鹹~單吃也可以耶!!!
而且裏頭還有滿滿的魚卵呢~軟軟綿綿的~
○ 自慢麻香松阪燒 ○ $180 (另加10%服務費)
松阪豬口感很好~烤過切成薄片~
QQ脆脆~搭配胡麻香的醬汁
○ 魷魚七味燒 ○ $180 (另加10%服務費)
上次也吃過這烤魷魚跟松阪豬
這大SIZE的魷魚~跟緊實的魷魚讓我印象非常深刻
這次更發現盤上的醃鳳梨跟醃番茄都好好吃喔!!
○ 烤大蝦 ○ $180/2隻 (另加10%服務費)
大蝦的SIZE不小
只有烤過不加特別的調味~
就吃蝦本身的原味~
這蝦可是kimi哥撥的呢!!!好吃好吃~~~
○ 雪梅山藥 ○ $120 (另加10%服務費)
聽說這山藥可是日本來的~難怪特別好吃
淋上紫蘇梅汁~山藥本身帶著滑滑的汁液
整體感覺脆口又清爽~
○ 飲料 酒精大集合 ○
看到這一排的飲品~每一罐都有自己獨特的口味跟瓶身
真的感覺好日式喔!!!!
我最喜歡右邊第二排的玫瑰汽水
不管是不是酒~乾杯!!!!
為我們的友誼乾杯
為我們的愛吃乾杯
希望大家都平安健康!!
○ 石鍋味噌燉牛腩 ○ $280 (另加10%服務費)
這是索爾加點的~他說他還沒吃夠~~~
強烈推薦我們要試試的牛腩
○ 明太子手羽先 ○ $140 (另加10%服務費)
一分兩隻~雞翅整個被明太子塞得飽飽的
外頭的雞翅烤得酥香~咬一口~嘴裡全是滿滿的明太子
鹹香鹹香~感覺吃太多也不會膩
我真的好愛隱藏靈活地把明太子入菜~
每一道有明太子的我都好推薦!!
○ 虎蝦明太子燒 ○ $140/1支 (另加10%服務費)
剛才吃了一整隻烤的大蝦~
這虎蝦也不輸大蝦的口感~肉質好Q喔!
明太子整個把蝦肉包覆住~可以整塊蝦肉挖起來吃~
焗烤過後更香~完全不輸原味的烤大蝦
○ 甜點 - 京都布朗尼○ $99 (另加10%服務費)
外頭用有點像黑碳樣的包裝紙包裝，不說完全看不出來裡面是什麼~增加的神祕感
而裏頭是跟OH SWEET合作，研發出來的京都抹茶布朗尼
上頭有淡淡的抹茶味~口感上依舊是濃郁的巧克力布朗尼~
對我來說有些甜~對布丁來說可是人間美味~全部都給他吃光光
○ 愛戀戚風 - 草莓蛋糕 ○ $450
謝謝布丁跟女神~因為聖誕節特地加碼去買的
這可是我們三人的最愛~
一到草莓季可是卯起來訂購
百吃不膩~就是草莓、奶油、蛋糕~這麼簡單
但卻簡單得這麼好吃!!!!
我跟女神都不愛吃奶油~~但卻好愛好愛喔!!!!
希望以後還是要這樣吃吃喝喝喔!!!!
左一也躲太後面了吧!!!!!
哈哈!!!!大家各忙各得好好笑喔!!!
而且只有那個剪短髮的國中生在偷吃~
我沒說是誰喔!!!哈哈
留言列表
中部食記 (15)
