店家資訊：『 霖記甕缸雞 』(烏日店)
店家地址：台中市烏日區新興路686號
店家電話：04-23385562 / 04-23385563
營業時間：午餐 AM 11 : 30 ~ PM 14 : 00
晚餐 PM 17 : 00 ~ AM 00 : 00
(供餐至 22 : 00)
用餐時間：2015年01月
「霖記翁缸雞」在烏日~離我有一些距離~平常也少去烏日
某天去高鐵的路上看到!!!才發現原來霖記在這阿!!!
外牆是用紅磚砌成的~
生意好到爆!!!外面滿滿的人!!!
外面有一區是半露天的座位
而裏頭是大大桌的圓桌
最近禽流感~但「霖記 翁缸雞」生意好像不影響
我們有事先訂位~店家說不接受當天訂位喔!!
原來除了烏日，在霧峰中正路也有另一間店耶!!!
應該是因為採用的是卓蘭放山雞~所以生意才沒受太大的影響
一入座，桌上就有壺熱茶
續壺一壺$30
裏頭是清爽菊花枸杞 
~ 菜單 ~
價格不高~份量也不少~總類又多
細看發現，貼心用價格高低依序排列好~
~ 合菜 ~
會每月變動喔，果然跟網路上爬文的不一樣耶!!!
其實2500的菜色~我就滿想吃的
他們家是要叫店員過來點的~不能自己畫好再給他們
也不知道為什麼不能自己畫一畫就好
我們總共六個大人，經過賴爸迅速快點~就好大一桌!!!
我連忙阻止~好怕吃不完喔!!!
果真!!後來還打包回家
○ 白飯 ○
菜單上白飯是寫免費!!!
而且我們叫四碗飯，結果來了一大盤讓我們自己盛
應該真的不用錢
○ 甕缸雞 ○ $600
一整雞送上來
還附上沾的雞油雞高湯跟胡椒鹽
重頭戲 → 甕缸雞
送上桌是整隻的~
賴弟說他上次是平日來訪，是店家切好的
不知道是不是現在改成讓食客自己動手，比較有FU
還是因為平日跟假日有所區別
經過賴爸"巧手"??(疑)
整隻雞都被分開了~~
爸比還貼心把雞胸肉也都給取下了
經賴爸表示，雞的外觀是常溫~原以為一定冷掉了
結果一扒開，雞的裡頭可是熱騰騰~還冒煙呢!!!
而且邊扒雞汁都邊流在盤子內呢~看著我都流口水了!!!
其實雞肉本身就是味道了，不用沾胡椒鹽就好吃
皮的部分有脆，但也不是那種誇張脆的那種
總之我覺得是恰到好處，味道剛剛好入味~雞肉剛剛好嫩~不虧是招牌阿!!!
(過幾天再分享最近吃到一間超脆的，但是不是雞，是鴨~嘿嘿)
○ 生魚片 (兩份) ○ $160*2=$320
厚度不錯!!!
這是賴爸點的~賴爸去哪都會想點生魚片
是因為他的女兒愛吃!!!!已哭...爸比果真是最愛我的!!!
○ 清蒸鱈魚 ○ $350
不小一片，吃起來鮮度不錯
這厚度讓我覺得店家給的分量給得很有誠意!!!
○ 四季野菜 ○ $200
店員：要青菜嗎?有高麗菜、空心菜、地瓜葉、山蘇....
我：我要吃山蘇
哈哈!!!高麗菜、地瓜葉都是$80~
山蘇是野菜所以是$200
雖然得知一盤就要200~但這山蘇好嫩耶!!!
好吃就值得了!!
○ 沙茶羊肉 ○ $200
這是賴爸要叫給愛吃肉的賴弟吃的
底層還有豆苗
○ 椒鹽龍珠 ○ $200
最愛這種重口味的菜
龍珠裹了粉去炸~章魚嘴吃起來QQ的，外又酥
配上炒香的花生跟蔥花帶點微辣
可真讓我一口接著一口
○ 椒鹽軟絲 ○ $280
本來是要點金沙軟絲的~
可能口誤或是畫錯
但這個跟椒鹽龍珠一樣好吃
○ 酥炸水晶魚 ○ $180
好久沒吃水晶魚了，這個是我點的
最晚來~結果... ....
裏頭的水晶魚比外面的粉還小~每一口都是在吃粉
不是粉的問題，而是裏頭的魚太小~= ="
這道是我今天最想吃卻最失望的!!!!
幸好其他的菜已經填飽了我的胃跟嘴~呵呵!!!!
另外我們還有點了一道養生菇湯，
但是一直到我們把所有的菜吃完，湯還是還沒上來
呵呵!!!!基於實在太飽了~就把湯給退了~
下次再來吃吧!!!
想吃的朋友記得可以提前先預約喔!!!
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