賴小花與kimi哥的團體人生

店家資訊：『  東勢 牛稼莊 』

店家地址：台中市東勢區新豐街7號

店家電話：04-25873488

              04-25887753

營業時間：週一~週日 AM 11 : 00 ~ PM 20 : 00

店家FB：牛稼莊 Fb

用餐時間：2015年2月 

過年初三跟家人臨時起意去東勢林場走走"賞櫻"

誰知櫻花早就謝惹~只剩一點點一點點

跟滿滿的綠葉~哈哈!!!那就當來運動吧!!!!!

運動完最重要的還是要填飽肚子嘛!!!於是打了通電話詢問在地人東勢有什麼好吃的???

在地人立馬推薦 →不只可以吃全牛料理還有客家料理的「牛稼莊」

從東勢林場來差不多5~10分鐘在東豐大橋附近

沒錯~~~我們抵達時外面就是這個盛況

所以~過年過節~假日最好訂個位~

巧的是去東勢林場遇到好姊妹~來這又遇到同一個好姊妹

可見.....這間一定不簡單!!!!

當天外頭的人實在太多了~

照片都不能好好地拍~

門口有很有古玩意可以玩

還有蓑衣可以拍照~

~菜單~

快炒、滷味、涼拌、客家料理都有大小份，

大部分的價格就分大份$260、中份$190

通常店家會依照人數去做，我們五個人都是叫大份的，店家說中份是2人份

種類好多~尤其是牛肉的部分~讓人什麼都很陌生什麼都想來一份

這兩張是我從牛稼莊FB下載來的!!!

漂亮清楚多了~大家可以參考~但現場好像沒有小份的!!!

離開時已經兩點多了~店家還是這樣的盛況!!!!!

○  湯類 - 酸菜鴨肉湯(大)  ○ $200

因為點了很多牛料理~湯就來點別的~

而一上桌第一道就送湯來

驚訝的是~看起來如此不起眼的湯~居然會那麼順口好喝

湯的酸，酸到恰到好處~而酸菜單吃依舊好吃

讓身為客家人的賴媽讚不決口~

聽說紅燒湯也非常好喝~~~

○  涼拌 - 涼拌肚王(大)  ○ $260

生小黃瓜墊底~白色的肚王跟印象中的牛肚樣子完全不一樣

用蒜味、薑、辣椒涼拌的方式呈現

肚王吃起來很特別~有些脆有些酸~

肚王沒有牛肉味~根本不知道我正在吃的就是牛

口感真的很特別~像是在吃很有口感的松阪豬~值得一試

○  炒類 - 苦瓜牛心(大)  ○ $260

這道可是我家小豬的最愛~-而且分量不少

苦瓜切成薄片~快炒吃起來清脆~

配上同樣切成薄片的牛心~口感完全不老~

一苦一脆之間似乎更能吃得出牛心的嫩跟甜!!

○  炒類 - 紅燒牛筋(大)  ○ $260 

炒辣炒酸的紅燒作法算是我第一次吃!!!

帶酸味的紅燒~家人比較不能接受~算是口味很重的一道

但又酸又辣~好下飯

牛筋應該事先已經燉煮暖爛了~

口感很好~QQ軟軟的~~吃下去~滿滿的膠質!!!

○  炒類 - 蔥爆骨髓(大)  ○ $260

牛骨髓是從牛大骨取出的

骨髓吃起來鮮甜滑嫩~像是綿密的豆腐一樣~

配上切成末的蔥~滿滿濃郁的蔥香~讓人一口接著一口~

這道牛骨髓真是一絕啊!!敢吃骨髓的人~這道必點!!

○   客家料理 - 客家茄子(大)  ○ $260 

有九層塔香氣的茄子味道就很對味!!! 

就是這樣簡單的料理~就很好吃!!!!

○  客家料理 - 薑絲大腸(大)  ○ $260

愛吃客家菜的人不能錯過的一道~

一口酸菜一口薑絲一口大腸

酸香撲鼻，大腸有咬勁

味道就是要這樣酸溜溜的才好吃~

最後名片~

記得~假日要訂位喔!!!!

說真的每一道都讓我印象極深~

也讓我更想試試其他道料理!!!回訪率極高~難怪生意這麼好~