店家資訊：『 Zakuzaku 棒棒泡芙 (ザクザク) 』
店家地址：台北市信義區松壽路11號1樓 (新光三越台北信義新天地A11)
營業時間：平日 AM 11 : 00 ~ PM 21 : 30
例假日前一天 AM 11 : 00 ~ PM 22 : 00
店家網站：http://tw.zakuzaku.co.jp/#concept
店家粉絲團：Croquantchou Zakuzaku FB
用餐時間：2016年12月
快閃台北的第二吃，把握時間，吃完拉麵後
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立刻改搭板藍線到市政府站，步行大約5到10分鐘然後就到新光A11
沿路走來，這邊真的很有聖誕過節氣氛耶!!!
還到貴婦百貨隨手拍拍
附上布丁的文章連結 http://dreampudding.pixnet.net/blog/post/43428536
這照片看起好誘人
但...我想大家不是因為照片來排隊的
應該都是慕名而來
當然也有看著排隊人潮來的人
哈哈!!!台灣人真的很喜歡排隊是不可否認的
排隊的人真的誇張地多
我是從A11館的門口外開始排的
大約排了四十分鐘才買到
▲ 原料
排隊的時候觀察一下~~
我想是因為現場烤、現場製作內餡、現場灌餡
人力也沒有很足夠
所以遇上內餡用完了，就要等一段時間了
這就是日本重量級的人氣泡芙
12/23才在新光三越A11登台開賣
▲ 後面有台看起來很厲害的機器
果然~~~~排到我的時候內餡沒有了
這內餡好有彈性
看起來就是很滑順的卡士達醬
【 
價目表 】
1支 $88
6支 $498 ( 平均1支 $83 )
一人限購6支
這就是在東京街頭掀起風潮的棒棒泡芙
『 Zakuzaku 』店採半開放廚房
大片的透明玻璃讓製作過程一覽無遺
現烤出來的棒狀泡芙
除了是長條棒狀外
上頭還有杏仁顆粒
這....跟我在台中Kurimu 咕粒姆 的北海道泡芙好像啊!!
不知道口感一不一樣
▲ 填充內餡
『 Zakuzaku 』堅持現點現灌內餡
並使用日本指定的真空高速卡士達機打出的內餡
▲ 秤重
每一支棒棒泡芙未充餡前會先秤重
充完餡也會在秤一次
可以說是非常精準
▲ 包裝
一個一個分裝
方便拿取也方便吃
一人一條剛剛好
YA!!!!終於買到了!!
建議2小時內食用完畢
所以我就沒外帶回台中了!!!
旁邊就是LINE FRIENDS CAFE & STORE
這間也是排隊人氣店
外頭的熊大妹實在好可愛啊!!!!
大家都搶著跟她拍照~~~
▲ 專屬看板
有『 Zakuzaku 』的專屬背板跟聖誕樹
買完棒棒泡芙就可以來這拍照
總覺得情侶在這來上一張閃照很不錯
(沒錯！我想我家kimi哥了)
但...我趕時間，直接拿著走，邊走邊吃去求婚場地集合去
外頭很酥脆
杏仁的顆粒感很加分
帶著香氣跟口感
強調使用台灣小農契作鮮奶，產地直送，無添加無調整的100%生乳
說真的，第一口真讓我驚艷，好好吃啊!!
排隊真值得
主要是內餡跟外皮很巧妙的搭配
口感是外皮脆口，內餡滑潤
吃了到後來，會稍稍覺得有點甜膩
香草味不會太重，反而是蛋香比較重，內餡感覺有些稀
但整體來說還是好吃的泡芙啦!!!
吃著棒棒泡芙，看著101
瞬間好想我家kimi哥阿!!!!
是說....沒法到台北排隊的朋友別傷心
台中草悟道旁的Kurimu 咕粒姆 FB也是超好吃的
我私心比較愛台中的多一點(噓.....)
【台中食記】 西區『 KURIMU 咕粒姆 』~ 推薦北海道泡芙香酥不膩，手作冰淇淋塞滿泡芙，巨無大冰心泡芙則是滿餡到無法完食！
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