2017.06水貨

店家資訊:『 水貨  

店家地址:台中市西區公益路168(華美西街一段&忠明南路中間的公益路) 

店家電話:04-23210187 

營業時間:午餐11:00~14:00  晚餐18:00~23:00

店家粉絲團:水貨  FB 

用餐時間:201706

2017.06水貨

2017.06水貨

最近台中開了好多這類烤魚的餐廳

「水貨」五月開幕就被我放到口袋名單

謝謝布布約我來嚐鮮,愛你

「水貨」就在公益路跟忠明南路口附近

在華美西街跟忠明南路中間的公益路上

才五點多,外面已經大排長龍了

2017.06水貨

2017.06水貨

2017.06水貨

 餐廳外頭地板有投影

2017.06水貨

 午宵188限定優惠

時間是11:30~14:00跟21:00~23:00

(例假日除外)

2017.06水貨

 樓空間

2017.06水貨

2017.06水貨

2017.06水貨

2017.06水貨

2017.06水貨

2017.06水貨

內店裝潢得很像海底世界

又有點工業風

原來是業者希望可以營造出年輕人也喜歡的用餐環境

吸引更多人接受這傳統的菜色

沒錯!!!我們就被吸引來了

2017.06水貨

 二樓空間

2017.06水貨

大多為四人座跟六人多

是說這燈光還真的有點夜店FU來著

店內播著許多好聽的歌曲,但好像都是大陸來著

2017.06水貨

 服務燈

這綠綠的桌燈是服務燈來著

只要把它舉高高,服務生就會過來詢問需求

2017.06水貨

  招待餅乾 

等待的時間就來盤卡哩卡哩

應該是每一桌都有吧!

滿脆口的,等的時間也不無聊

2017.06水貨

  熱麥茶 

不是自己倒的

如果還需要就舉起綠色的服務燈吧!!!

2017.06水貨

 盤筷

魚魚造型的盤子,不只可愛還可以把食物分兩邊放

不同顏色的筷子,很符合餐廳的風格

2017.06水貨

 點餐順序

1、先選烤魚口味

2、選魚種

3、選烤魚配菜

2017.06水貨

 MENU 

2017.06水貨

 MENU正面 

服務人員很有耐心的解釋菜單

今天算是我們烤魚的初體驗,所以都聽服務人員的建議

魚種選擇店員推薦的魚芒 魚,說是刺比較少,膠質也比較多

有三種口味可以一爐2吃

不吃辣的也有蒜香跟番茄

2017.06水貨

 MENU背面 

後面也有前菜、江湖菜、飲料

2017.06水貨

  冰沁飲料-金桔檸檬   $118()

2017.06水貨

雖然對我來說有些太甜了些

但冰冰涼涼的,有金桔的清香,還帶點檸檬的酸

還滿大一壺的,我們差點喝不完

「水貨」的飲料鋼杯喝起來頗有復古又帶點豪邁的FU

2017.06水貨

  重慶豆花烤魚 (魚芒 )    $696 (含麻辣燙)

P.s 每爐為2人份,每人$348

若為2人用餐為價格為 $348*2=696

若3人用餐則另收10元→696+30=706

(包含麻辣燙→有肉片+彈牙麵各1份)

2017.06水貨

2017.06水貨

2017.06水貨

一上桌分量還滿大的

鍋子大,魚大,料也多

上面有一層紅通通的燈籠椒

有獨特的香料味,微辣

還有炸的黃豆,吃起來酥酥脆脆的

我們選擇的配菜已經被放在魚的下方了

2017.06水貨

重慶豆花烤魚跟重慶果凍烤魚都是「水貨」的招牌

我看幾乎桌桌都有點

口味一點麻一點辣,香氣很足

還可以選配菜,吃起來也比較多變

 烤魚配菜有十種,每份$30

有年糕、黃金腐竹、馬鈴薯片、蓮藕片、鮮豆皮、大白菜、花椰菜、豆椰菜、金針菇、木耳

建議搭配4項配菜,以確保烤魚最佳風味

2017.06水貨

  越光香米飯   $20/(碗)

這重慶烤魚非常夠味,白飯是必要的

我們三人點了兩碗飯分食

因為烤魚有附一份四川彈牙拉麵

2017.06水貨

 空碗

這碗也太可愛了

底層還有隻貓頭

有貓有魚,完全跟餐廳相呼應

2017.06水貨

2017.06水貨

2017.06水貨

剛上桌的烤魚,建議加熱三四分鐘

讓香料跟配菜跟魚更加入味後再食用

服務人員也會來幫我們切魚,教我們怎麼吃

也可以反覆舀湯淋到魚肉上

2017.06水貨

2017.06水貨

豆花就是豆腐花,其實就是豆腐

建議煮久一點讓他入味

口感真的很嫩很嫩,嫩到布布都夾不起來 

2017.06水貨

2017.06水貨 

2017.06水貨

一整隻不小的魚芒 魚,厚度也滿驚人的

我們都沒吃過魚芒 魚

想不到這麼好吃

魚肉很細,也沒有土味

重點是魚芒 魚的膠質滿滿,全部都被釋放出來

我們等於吃了滿滿的膠原蛋白

Kimi哥說他的皮膚都緊緻的起來

2017.06水貨

2017.06水貨

我們選了大白菜,湯頭會更鮮甜

年糕很難煮入味,下次想試試蓮藕片

2017.06水貨

花椰菜,煮了很久吃還是脆脆的口感很好 

2017.06水貨

黃金腐竹好吃,好入味,又Q又脆,我喜歡

2017.06水貨

  四川彈牙拉麵   附  (單點1$48)

2017.06水貨

建議煮個五分鐘讓拉麵入味

這拉麵好啊!!!

吃起來有烏龍麵的Q勁

麵條吸了滿滿的湯汁,好吃極了 

2017.06水貨

  特級雪花牛肉     (單點1$168) 

2017.06水貨

  芝麻醬   附  (單點1包$10)

附的芝麻醬倒入蒜末跟香油的碗

攪拌後可以用來沾肉品

但我覺得沾拉麵也不錯

2017.06水貨

2017.06水貨

2017.06水貨

牛肉又厚又大片

因為火力較小

所以建議多煮一會喔~

2017.06水貨

  銀耳海燕窩   打卡送 

打卡還有送銀耳海燕窩

料多實在

整個好滿足啊!!!!

2017.06水貨

~ 最後名片 ~

 

創作者介紹

賴小花與kimi哥的團體人生

賴小花 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()