2017.06水貨

店家資訊:『 水貨  

店家地址:台中市西區公益路168(華美西街一段&忠明南路中間的公益路) 

店家電話:04-23210187 

營業時間:午餐11:00~14:00  晚餐18:00~23:00

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用餐時間:201706

2017.06水貨

2017.06水貨

最近台中開了好多這類烤魚的餐廳

「水貨」五月開幕就被我放到口袋名單

謝謝布布約我來嚐鮮,愛你

「水貨」就在公益路跟忠明南路口附近

在華美西街跟忠明南路中間的公益路上

才五點多,外面已經大排長龍了

2017.06水貨

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2017.06水貨

 餐廳外頭地板有投影

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 午宵188限定優惠

時間是11:30~14:00跟21:00~23:00

(例假日除外)

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 樓空間

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內店裝潢得很像海底世界

又有點工業風

原來是業者希望可以營造出年輕人也喜歡的用餐環境

吸引更多人接受這傳統的菜色

沒錯!!!我們就被吸引來了

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 二樓空間

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大多為四人座跟六人多

是說這燈光還真的有點夜店FU來著

店內播著許多好聽的歌曲,但好像都是大陸來著

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 服務燈

這綠綠的桌燈是服務燈來著

只要把它舉高高,服務生就會過來詢問需求

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  招待餅乾 

等待的時間就來盤卡哩卡哩

應該是每一桌都有吧!

滿脆口的,等的時間也不無聊

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  熱麥茶 

不是自己倒的

如果還需要就舉起綠色的服務燈吧!!!

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 盤筷

魚魚造型的盤子,不只可愛還可以把食物分兩邊放

不同顏色的筷子,很符合餐廳的風格

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 點餐順序

1、先選烤魚口味

2、選魚種

3、選烤魚配菜

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 MENU 

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 MENU正面 

服務人員很有耐心的解釋菜單

今天算是我們烤魚的初體驗,所以都聽服務人員的建議

魚種選擇店員推薦的魚芒 魚,說是刺比較少,膠質也比較多

有三種口味可以一爐2吃

不吃辣的也有蒜香跟番茄

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 MENU背面 

後面也有前菜、江湖菜、飲料

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  冰沁飲料-金桔檸檬   $118()

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雖然對我來說有些太甜了些

但冰冰涼涼的,有金桔的清香,還帶點檸檬的酸

還滿大一壺的,我們差點喝不完

「水貨」的飲料鋼杯喝起來頗有復古又帶點豪邁的FU

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  重慶豆花烤魚 (魚芒 )    $696 (含麻辣燙)

P.s 每爐為2人份,每人$348

若為2人用餐為價格為 $348*2=696

若3人用餐則另收10元→696+30=706

(包含麻辣燙→有肉片+彈牙麵各1份)

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2017.06水貨

一上桌分量還滿大的

鍋子大,魚大,料也多

上面有一層紅通通的燈籠椒

有獨特的香料味,微辣

還有炸的黃豆,吃起來酥酥脆脆的

我們選擇的配菜已經被放在魚的下方了

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重慶豆花烤魚跟重慶果凍烤魚都是「水貨」的招牌

我看幾乎桌桌都有點

口味一點麻一點辣,香氣很足

還可以選配菜,吃起來也比較多變

 烤魚配菜有十種,每份$30

有年糕、黃金腐竹、馬鈴薯片、蓮藕片、鮮豆皮、大白菜、花椰菜、豆椰菜、金針菇、木耳

建議搭配4項配菜,以確保烤魚最佳風味

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  越光香米飯   $20/(碗)

這重慶烤魚非常夠味,白飯是必要的

我們三人點了兩碗飯分食

因為烤魚有附一份四川彈牙拉麵

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 空碗

這碗也太可愛了

底層還有隻貓頭

有貓有魚,完全跟餐廳相呼應

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剛上桌的烤魚,建議加熱三四分鐘

讓香料跟配菜跟魚更加入味後再食用

服務人員也會來幫我們切魚,教我們怎麼吃

也可以反覆舀湯淋到魚肉上

2017.06水貨

2017.06水貨

豆花就是豆腐花,其實就是豆腐

建議煮久一點讓他入味

口感真的很嫩很嫩,嫩到布布都夾不起來 

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2017.06水貨 

2017.06水貨

一整隻不小的魚芒 魚,厚度也滿驚人的

我們都沒吃過魚芒 魚

想不到這麼好吃

魚肉很細,也沒有土味

重點是魚芒 魚的膠質滿滿,全部都被釋放出來

我們等於吃了滿滿的膠原蛋白

Kimi哥說他的皮膚都緊緻的起來

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我們選了大白菜,湯頭會更鮮甜

年糕很難煮入味,下次想試試蓮藕片

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花椰菜,煮了很久吃還是脆脆的口感很好 

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黃金腐竹好吃,好入味,又Q又脆,我喜歡

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  四川彈牙拉麵   附  (單點1$48)

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建議煮個五分鐘讓拉麵入味

這拉麵好啊!!!

吃起來有烏龍麵的Q勁

麵條吸了滿滿的湯汁,好吃極了 

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  特級雪花牛肉     (單點1$168) 

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  芝麻醬   附  (單點1包$10)

附的芝麻醬倒入蒜末跟香油的碗

攪拌後可以用來沾肉品

但我覺得沾拉麵也不錯

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2017.06水貨

牛肉又厚又大片

因為火力較小

所以建議多煮一會喔~

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  銀耳海燕窩   打卡送 

打卡還有送銀耳海燕窩

料多實在

整個好滿足啊!!!!

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~ 最後名片 ~

 

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    賴小花 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()