賴小花與kimi哥的團體人生

店家資訊：『 初魚屋台 』 

店家地址：台北市大安區泰順街14號

店家電話：0974-211857

營業時間：11:30~21:30(採預約制)

店家粉絲團：初魚屋台 FB

用餐時間：2018年6月

▲ 店門口 

「初魚屋台」是一個很懂吃的高雄氣質仙女推薦我去吃的

仙女說，她本人已經從高雄北上吃三次了

每一次都非常滿意的~~~

這回換我剛好要上台北上課，立馬打電話預約，剛好只剩一個位子~~

開心開心!!!!(轉圈~~~灑花~~~) 

▲ 店門口 

「初魚屋台」是採預約制，無菜單料理

依照當天購買的食材做料理

午餐用餐時間11:30-13:00，九十分鐘

晚餐用餐時間17:30-19:30，一百二十分鐘

座位非常的少，只有8-9位，現場不能增減

※只接待吃生魚的客人，不做全面性的炙燒

※不接受十歲以下小朋友

※現金支付，不接受刷卡

「初魚屋台」是在泰順街跟泰順街16巷口

兩面的門都可以打開!!!方便客人進出

小小的一間，坐小黃差點坐過頭

另外「初魚屋台」是沒有洗手間的，如要上廁所要去另一間「初魚料亭」

我就是那個跑到「初魚屋台」上廁所的人

「初魚屋台」也是小小一間，但有鐵板區，裏頭比「初魚屋台」暗許多~ 

今天吃的一套一千

不用服務費，非常超值

吃完就懂為什麼仙女會一值再訪

下次來台北我還想吃~(握拳)

▲ 用餐空間

這不只是用餐空間，整間店就這麼大~~~

一共8~9個位子

如果可以包場感覺應該會不錯

而我坐了三個小時的統聯從台中北上

遲到了10分鐘，真是不好意思

海膽耶~~~希望今天有滿滿的海膽

最好還有干貝、生蠔、龍蝦~~~~

想到就流口水... ...

kimi哥：最好是拉!!!你想得美~

▲ 餐具 

熱茶無限可以自取

遲到的我，桌上已經有醃蘿蔔了~~~

而我兩邊坐的都是慕名而來的香港朋友!!!

天啊!真是丟臉，真心覺得不好意思(汗....)

【  醃蘿蔔+水雲醋 】   $1,000/1套 (不用服務費) 

醃蘿蔔很脆，而且無限供應

一口飲下一旁的開胃水雲醋

海菜遨遊在醋中，清爽開胃

雖然我一時還反應不過來

因為我大遲到，整個還在慌亂中

遲到又想上廁所的我，真是有點狼狽~~~

【  九州真鯛 】   $1,000/1套 (不用服務費) 

剛從九州回來的我，居然又吃到九州真鯛

我跟九州是不是好有緣~~~(自己想)

重點他們家的生魚握壽司，我可以。

「初魚屋台」的握壽司魚肉不會很厚，刷上薄薄的醬油，醋飯適中

真是太吃驚!!!!!我真的敢吃

至從去東京築地吃到超厚的生魚片

害我現在很害怕厚切的生魚

訂位時老闆很貼心要我可以試試他們家的

果然!!!真的不噁心耶~

【  鹿兒島白甘 】   $1,000/1套(不用服務費) 

白甘帶點咬勁，咬個幾口，居然有甜味跑了出來

隔壁的香港朋友直說 " 厲害 " 

今天的師傅感覺很年輕

很專注地處理食材

讓我更享受的這場美食饗宴

【  三重縣間八(柚子胡椒) 】   $1,000/1套 (不用服務費) 

間八魚就是紅獅魚，在日本可是高級壽司的前三名

吃了兩款原味的握壽司，師傅在換了口味

配上柚子胡椒提味

迷人的柚子香氣，帶點微辣微鹹

巧妙地讓味蕾做了些變化

【  長崎的竹TORO 】   $1,000/1套  (不用服務費) 

(不知道名稱對不對，因為都是師傅念我聽，有錯的部分，再跟我更正)

TORO可是饕客的最愛

上面還有師傅俐落刻劃出的紋路

但，這款算是最有"魚肉口感"的

【  鮑魚 】   $1,000/1套  (不用服務費) 

鮑魚耶!!一人一個，切成兩塊

肉質好Q彈

【  烤魚下巴 】   $1,000/1套  (不用服務費) 

沒有很大塊，上桌時師傅還現磨玫瑰鹽上去

魚下巴外皮均勻的呈現金黃色

油脂也夠，我快速的完食~~~

師傅又在幹嘛了~~做手卷嗎?

【  醋漬鯖魚捲 】   $1,000/1套  (不用服務費) 

好豐富的手捲~~~

裏頭吃得出來漬醋鯖魚，還有海帶跟薑

每一種味道都互相呼應，互不搶味 

師傅~~~可以給我多一點海膽嗎??

more more more~~~~~

【  北海道馬糞海膽飯 】   $1,000/1套  (不用服務費) 

簡簡單單，海膽配飯，這樣就超級好吃了

就像有人愛醬油拌飯一樣

只是吃完，還想再吃~~~

吃到一半，師傅拿出活的波士頓龍蝦放在桌上

豪氣地說：今天要吃的是波士頓龍蝦

活體的龍蝦在桌上散步了一會

師傅接著在我們面前處理起活龍蝦

(過程不血腥，但有些...畢竟是看著他... ...)

【  波士頓龍蝦一吃 】   $1,000/1套  (不用服務費)  

吃到這已經第十道了

但怎麼有總意猶未盡的FU~

好吃的東西真的吃了還想再吃

連龍蝦螯師傅都幫我們處理好好的~完全不沾手~~~

龍蝦螯飽滿，新鮮！

【  波士頓龍蝦二吃 】   $1,000/1套(不用服務費) 

有蝦膏耶!!!!

旁邊師傅還塞了一坨飯

可以拌著蝦膏吃

也太幸福了吧!!

雖然糊掉了

但我是想說，連龍蝦身體，都可這樣輕易地拉起

一口吃也沒問題

好紮實，好彈牙~好好吃阿!!!

【  味噌魚湯 】   $1,000/1套  (不用服務費) 

吃完龍蝦後，就回不去了~~~~

好想再加碼半隻龍蝦喔!!!!

【  甜點黑糖布丁 】   $1,000/1套  (不用服務費) 

一個半小時的愉快時間居然這麼快就過了

建議可以晚上來吃，用餐時間會比較長一些

雖然最後的甜點有一點空虛

但整體我還是很滿意~~

kimi哥看了都想吃了~~~

哈哈!!!!!!!!!下次來台北再訂~