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資訊:『 尚牛二館    

店家地址:台中市北區民權路470

店家電話:04-22080822

營業時間:17:00~00:00(週一公休)

店家粉絲團:尚牛二館 FB

用餐時間:2018年9

2018.09尚牛二館

 『尚牛二館』 店外觀

2018.09尚牛二館

2018.09尚牛二館

「尚牛二館」位在北區民權路跟美德街口

附近不太好停車,早來的話,店家旁有停車位

真的太愛吃了,為了吃,跑好遠也願意~ 

2018.09尚牛二館

「尚牛二館」主打使用台灣現宰的溫體牛

不能訂位,想吃就早點來吧!!! 

2018.09尚牛二館

 『尚牛二館』 用餐空間

2018.09尚牛二館

2018.09尚牛二館

店內沒有華麗的裝潢

來這就是吃新鮮的食材

以方桌為主,一桌一爐

用餐90分鐘

(我們當天沒客滿,吃了兩個小時也沒被趕) 

2018.09尚牛二館

 台灣國產牛肉

2018.09尚牛二館

好多牛牛喔!!!!

2018.09尚牛二館

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※切記

1、大火滾 

2、涮3秒(5秒內) 

3、肉質呈現粉紅色 

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 『 尚牛二館 』 MENU 

有牛肉鍋、快炒、鮮牛肉

現沖嫩牛肉湯、涼拌、火鍋料、飯麵、飲料

※ 點火鍋需點任一鮮肉盤 

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 『尚牛二館』 隱藏菜單

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 『尚牛二館』 醬料

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有薑絲、辣椒、蔥花、蒜泥、豆瓣醬、沙茶醬、辣醬油、醬油跟醋

好吃的肉肉不沾醬也好

吃牛肉習慣有蔥花、薑絲的也有供應呢

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 牧場直送鮮奶

網友一直很推薦他們家的鮮奶茶,有興趣的可以試試 

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 超濃郁牛奶雪糕  $30/1支

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 台灣牛肉貢丸  $300/1包

冰櫃中有鮮奶、牛奶冰棒、牛肉丸

另外還有台灣滴牛精、牧場鮮奶芝麻包、牧場鮮奶饅頭可以外帶喔!!

最後我也忍不住外帶一包牛肉丸回家跟家人分享 

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我們五大兩小

共享一鍋,吃得不要不要的

新鮮、健康、好吃

總共大約吃了2500左右(再加10%服務費)

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 三杯牛筋 】         $350

2018.09尚牛二館

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掀鍋蓋後記得攪拌均勻

三杯香氣撲鼻

牛筋大多切成好入口的段狀

吃起來超級無敵滑Q,帶著黏稠的膠質

這口味實在太下飯了!!! 

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 特製炸牛肉 】         $280

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炸牛肉不是日式炸牛排

而是牛肉條裹粉去炸,一旁還有九層塔、蒜酥

比較像是 " 鹹酥牛 " 來著!!!

但不太好咬,這我不愛

反而下次想試試麻牛烘蛋、醬拌大骨筋~~

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 白飯/牛油拌麵線 】         $10/$40

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麵線硬度剛好

吃起來有油蔥跟醬香

倒是沒什麼牛油的味道 

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 台灣牛肉鍋-限量筋肉鍋 】         $250

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原味鍋低$120,筋肉一份$180

加起來$300

我們本來就想點限量的筋肉

所以直接點筋肉鍋,可以省$50~

裏頭除了蔬菜鍋底還有筋肉

湯不夠,都可以加湯喔!!!

2018.09尚牛二館

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裏頭的筋肉份量不少

所謂筋肉我想應該就是牛筋

每一塊都切的大大塊的

煮得很軟Q,不會很難咀嚼

沾豆瓣醬很對味~~~

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湯頭是用每日新鮮蔬菜、牛骨、筋肉熬煮而成

看起來就很清澈

喝起來入口回甘,清甜又沒負擔

我們都狂喝湯

重點是我們煮了一堆火鍋料跟三盤肉

湯頭到最後還是沒有雜質

就知道這牛肉有多厲害

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想吃的都來一份

鮮點兩盤超嫩牛肉,還有火鍋料 

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 火鍋料-牛肉丸 】         $60(5顆/1份)

2018.09尚牛二館

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這店家自製的牛肉丸太讓我驚艷了!!

票選我今天的第一名  

吃起來紮實,Q彈!!!

一口咬下裏頭還有湯汁~~~真是太威了

吃飽我立馬外帶一包

因為我想讓家人也吃到這好吃的牛肉丸

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 火鍋料-玉米筍 】         $50 (6支/1份) 

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 火鍋料-水蓮菜 】         $50/1份

水蓮就是要吃脆脆的口感

別煮太久喔

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 火鍋料-高麗菜 】         $50/1份 

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 火鍋料-凍豆腐(兩份) 】         $50 (5塊/1份)

凍豆腐一次叫兩份

吸了滿滿湯汁的凍豆腐

可是大人小孩的最愛

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通通下鍋去!!!

光這樣看就覺得很好吃!!!!

我們先吃菜,再涮肉

切忌水蓮不用煮太久,軟掉比較不好吃 

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 鮮牛肉-超嫩牛肉盤 】         $600/兩盤 

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超嫩牛肉盤一次兩盤便宜一百

平均一盤只要$300

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兩盤肉都是超嫩

但部位都不一樣

每盤大約有四種部位

不是油花很多的那種

肉品的色澤也有深有淺

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 牛肉魔術時間

2018.09尚牛二館

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哈哈!!!!是要玩多久

但真的不會掉

新鮮現宰的溫體牛,無灌水,黏性十足

所以切片後沾黏到盤子

所以不會掉下來

2018.09尚牛二館

2018.09尚牛二館

來張比例尺~~~

開始涮肉囉!!! 

2018.09尚牛二館

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涮肉時記得大火滾

涮3秒就好

3秒還滿生的

我們後來都涮5秒

2018.09尚牛二館

2018.09尚牛二館

呈現這樣粉紅粉紅的樣子

就是最好的品嘗時機

半熟的牛肉軟嫩極了

完全沒有腥味

2018.09尚牛二館

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每一種部位的口感都有些許不同

一下子吃了好多牛肉

吃不膩~~~非常鮮甜~~

2018.09尚牛二館

這個油花超多

更軟嫩~~~吃起來不太一樣

比起來瘦肉吃起來相對比較不會膩

但這油花多的也好好吃喔!!!

交叉的吃正合適

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 火鍋料-玉米 】         $30 (4塊/1份)  

第一輪吃完,我們再加碼第二輪

除了牛肉丸再點一份

再點些第一輪沒吃過的 

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 火鍋料-嫩豆腐 】         $30/1份

嫩豆腐是給一整盒的

也太有誠意了吧!!

只是很嫩很嫩,一夾就破

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 火鍋料-娃娃菜 】         $50/1份

娃娃菜好吃~我喜歡

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 火鍋料-豆皮 】         $30/1份 

2018.09尚牛二館

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小朋友看了都很想吃~~

是說豆皮的份量不少耶!!!

還來不急拍照,就被下鍋了

沒差!!!小花一直是走隨興風

2018.09尚牛二館

 鮮牛肉-嫩牛肉盤 】         $300/1盤 

2018.09尚牛二館

試過了兩盤 "超嫩牛肉盤"

決定再點一盤 "嫩牛肉盤" 比較看看 

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還是非常標準的粉紅色

我們差不多都涮5秒

吃起來肉質依舊很甜

嫩度的確有差一些些

我個人覺得只差一些~~~

兩款都好吃

 

 

 

 

 

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