店家資訊：『森坂及日式涮涮鍋』
店家地址：台中市西區博館路141樓
店家電話：04-23230298
營業時間：午餐 11 : 00 ~ 14 : 00
晚餐 17 : 00 ~ 22 : 00
週一公休
店家FB：https://www.facebook.com/S.B.J.ShabuShabu
用餐時間：2013年12月
這是一間從1978年至今到日式迷你火鍋
開店已經三十幾年了
最近聽說融入的第二代，除了裝潢改變~
也增加了貼心的服務~給我們籃子放包包說(沒拍到)
這間可是口袋名單好久好久
女神也推薦我好幾次~之前去~居然重新裝潢了!!!撲了各空
這次就揪同事~~訂好位!!才敢前往
P.S這篇是小金兒拍的，所以照片顆粒較大~請見諒
森坂及實際位子在科博館斜對面~在博館路上
比較靠近健行路口!!!!
好幸福喔!!!天冷冷可以來上一鍋~~
心裡跟身裡都會暖暖的
沾醬自取
可以依照店家推薦的最佳比例，或是依照自己的喜好做調整
我好喜歡蘿蔔泥跟日式味淋~是用輕醬油果醋~可以去油解膩
然後我會再加上一點點辣椒提味~~
\
森坂及重新裝潢後，整體比較偏日式、木質
用餐環境讓人感覺非常舒服
這是五點半剛開門我就馬上拍的
不一會!!!馬上客滿!!!人氣超旺的
菜單參考
最貴的是松阪牛肉鍋$500
大致上是$250~$350
附食可以白飯、冬粉、烏龍麵三選一
素食$250
麻油雞跟燒酒雞都是$380
附白飯跟高麗菜
也有單點
最讓我覺得不解的是~沒有附雞蛋~一顆要$10
共鍋要收100元(可抵銷費)
○醃蘿蔔○
每個人都有一盤!!清爽開胃
○菜盤○
看起來滿豐盛的
不是那種底下一堆虛的高麗菜
好像每次來都 會不太一樣
店家會用季節蔬菜，讓你吃到最新鮮的食材
煮起來就很豐富!!!
而且湯頭很天然
強調以新鮮蔬果跟昆布、柴魚熬煮七個小時
最喜歡這樣天然的高湯~~這樣最能吃出食材的原味了
菜盤上的海鮮都很新鮮~~~
下次我想挑戰極品海鮮鍋
吃了一口~發現這玉米好甜喔!!!
女神強力推薦他們家鬆軟的芋頭
他說無人能敵!!!!無敵好吃
丸子的部分也不會太多加工品
菜盤上我幾乎都滿喜歡的
我附餐又點女神最愛的烏龍麵
吃起來QQ不會很爛~~~而且很有飽足感
○梅花豬肉和風鍋○$250
○松阪牛肉和風鍋○$500
這油花多麼誘人
難怪女神每次都點這鍋~~被他迷的神魂顛倒
特別選用頂級紐西蘭的松阪牛肉
入口即化，肉質軟嫩~~~
完全吃得出牛肉的鮮美
○松阪豬肉和風鍋○$320
這是新裝潢後新增加的鍋物
所以我一定要點來嚐鮮一下
份量不少，也不會太薄
吃起來QQ有彈性~我個人滿喜歡的
只可惜肉片的大小不一~賣相不太好
最後的甜點好像是冬瓜茶凍
很完美的一餐~而且不用服務費喔!!!
留言列表
中部食記 (15)
