店家資訊:『 東勢 牛稼莊 』
店家地址:台中市東勢區新豐街7號
店家電話:04-25873488
04-25887753
營業時間:週一~週日 AM 11 : 00 ~ PM 20 : 00
店家FB:牛稼莊 Fb
用餐時間:2015年2月
過年初三跟家人臨時起意去東勢林場走走"賞櫻"
誰知櫻花早就謝惹~只剩一點點一點點
跟滿滿的綠葉~哈哈!!!那就當來運動吧!!!!!
運動完最重要的還是要填飽肚子嘛!!!於是打了通電話詢問在地人東勢有什麼好吃的???
在地人立馬推薦 →不只可以吃全牛料理還有客家料理的「牛稼莊」
從東勢林場來差不多5~10分鐘在東豐大橋附近
沒錯~~~我們抵達時外面就是這個盛況
所以~過年過節~假日最好訂個位~
巧的是去東勢林場遇到好姊妹~來這又遇到同一個好姊妹
可見.....這間一定不簡單!!!!
當天外頭的人實在太多了~
照片都不能好好地拍~
門口有很有古玩意可以玩
還有蓑衣可以拍照~
~菜單~
快炒、滷味、涼拌、客家料理都有大小份,
大部分的價格就分大份$260、中份$190
通常店家會依照人數去做,我們五個人都是叫大份的,店家說中份是2人份
種類好多~尤其是牛肉的部分~讓人什麼都很陌生什麼都想來一份
這兩張是我從牛稼莊FB下載來的!!!
漂亮清楚多了~大家可以參考~但現場好像沒有小份的!!!
離開時已經兩點多了~店家還是這樣的盛況!!!!!
○ 湯類 - 酸菜鴨肉湯(大) ○ $200
因為點了很多牛料理~湯就來點別的~
而一上桌第一道就送湯來
驚訝的是~看起來如此不起眼的湯~居然會那麼順口好喝
湯的酸,酸到恰到好處~而酸菜單吃依舊好吃
讓身為客家人的賴媽讚不決口~
聽說紅燒湯也非常好喝~~~
○ 涼拌 - 涼拌肚王(大) ○ $260
生小黃瓜墊底~白色的肚王跟印象中的牛肚樣子完全不一樣
用蒜味、薑、辣椒涼拌的方式呈現
肚王吃起來很特別~有些脆有些酸~
肚王沒有牛肉味~根本不知道我正在吃的就是牛
口感真的很特別~像是在吃很有口感的松阪豬~值得一試
○ 炒類 - 苦瓜牛心(大) ○ $260
這道可是我家小豬的最愛~-而且分量不少
苦瓜切成薄片~快炒吃起來清脆~
配上同樣切成薄片的牛心~口感完全不老~
一苦一脆之間似乎更能吃得出牛心的嫩跟甜!!
○ 炒類 - 紅燒牛筋(大) ○ $260
炒辣炒酸的紅燒作法算是我第一次吃!!!
帶酸味的紅燒~家人比較不能接受~算是口味很重的一道
但又酸又辣~好下飯
牛筋應該事先已經燉煮暖爛了~
口感很好~QQ軟軟的~~吃下去~滿滿的膠質!!!
○ 炒類 - 蔥爆骨髓(大) ○ $260
牛骨髓是從牛大骨取出的
骨髓吃起來鮮甜滑嫩~像是綿密的豆腐一樣~
配上切成末的蔥~滿滿濃郁的蔥香~讓人一口接著一口~
這道牛骨髓真是一絕啊!!敢吃骨髓的人~這道必點!!
○ 客家料理 - 客家茄子(大) ○ $260
有九層塔香氣的茄子味道就很對味!!!
就是這樣簡單的料理~就很好吃!!!!
○ 客家料理 - 薑絲大腸(大) ○ $260
愛吃客家菜的人不能錯過的一道~
一口酸菜一口薑絲一口大腸
酸香撲鼻,大腸有咬勁
味道就是要這樣酸溜溜的才好吃~
最後名片~
記得~假日要訂位喔!!!!
說真的每一道都讓我印象極深~
也讓我更想試試其他道料理!!!回訪率極高~難怪生意這麼好~