店家名稱：『 三道一鍋 』
店家地址：台中市西區華美西街一段85號(華美西街&長春街口)
店家電話：04-23211151
營業時間：AM 11 : 00 ~ PM 22 : 30
店家粉絲團：三道一鍋日式極品涮涮鍋FB
「三道一鍋」剛開幕的時候女神就發現了
我也一直好想來吃~
錯過了幾次~不是訂不到~就是聚會取消了>"<
這次多虧了同事無意間買了團購券而讓我劃掉一間口袋名單
嘿嘿~感謝同事阿!!!
「三道一鍋」位在華美西街河堤旁的大樓一樓
就在華美西街跟長春街口
這是離開時拍的，時間是晚上八點左右~
是說~不知道是因為夏天到了~還是熱潮過了
怎麼感覺人潮減了不少???
門口巨大的貓頭鷹
滿多日式餐廳都看得到貓頭鷹的
牆上好多來自演藝圈的簽名跟祝賀
星光閃閃~
似乎成為店家的特色、裝潢之一
這是醬料區~下面有兒童餐具
採一人一鍋的用餐方式
座位除了四人、六人座~也有吧檯區
感覺熟客一來~好像就是往吧檯坐!!!!
吧檯下方設有置包包、置物的籃子
讓我們先來看看菜單吧!!
第一頁就說明店名為何取為「三道一鍋」
第一道：湯品
第二道：肉品
第三道：雜炊
每一項都馬虎不得!!!
P.S需加10%服務費
~ 主食 ~
主要分成套餐、單點全份、單點半份
套餐則附菜盤、附餐、甜點
Prime牛小排 $690(套餐價格)(需再加$10%)
Prime沙朗 $690(套餐價格)(需再加$10%)
Choice翼板牛肉 $380(套餐價格)(需再加$10%)
Choice肥牛 $330(套餐價格)(需再加$10%)
~ 主餐 ~
松坂豬 $420(套餐價格)(需再加$10%)
梅花豬 $290(套餐價格)(需再加$10%)
鯛魚鍋 $320(套餐價格)(需再加$10%)
綜合海鮮鍋 $540(套餐價格)(需再加$10%)
~ 單品 ~
我們是使用團購券，然後再加點
因為有單點~所以發現單點的份量跟團購券的份量不同
~ 飲料、酒 ~
~ 團購券內容 ~
簡單來說~大約是跟沒團購券的打八折
可是團購的海鮮幾乎是半份...>"<所以其實店家的原價不能這樣算
單人內容是：$690的牛肉鍋 + $70 ~ $120的單品 +服務費 變成 → $580
雙人內容是：$690的牛肉鍋 + $420的松阪豬 + $70 ~ $120的單品選二 +服務費 變成 → $990
但至少有便宜到拉!!!
口愛的晴晴~
鬼靈精怪的晴晴~早就是我的好朋友
今天他可是吃得最開心的那位
○ 醬料 ○
每一項調味料都滿乾淨的
我喜歡用大量的蘿蔔泥~可以夾著肉吃
○ 熱茶 ○
吃鍋配熱茶~感覺上就很日式
茶是無限量的，可以請服務生添加
○ 高湯 ○
湯頭沒有選擇，就是昆布高湯
看起來超清澈的~感覺挺厲害的
正合我的胃，就是要這樣
才可以吃食物的原味，吃起來也比較沒有負擔
○ 菜盤 ○
該有的都有~
我們大家都吃光光
滾吧滾吧!!!!
滾起來看起來色彩好豐盛捏
食慾大增的我~記得香菇好吃、蟹肉棒好吃
肉品排開~~看了就好大器阿!!!!
我餓了....................
○ 松阪豬 ○ 套餐$420
這松阪豬吃起來跟一般吃的松阪豬不太一樣
菜單上面有註明：本松阪豬為切條、壓型，法規上為重組肉，需煮熟才食用。
難怪吃起來不太一樣~
肉的甜度有，但口感我不愛
○ Prime牛小排 ○ 套餐$690
切有一定厚度，目視大約0.2CM吧!!
聽說是現點現切，
看得出來油花很多，而且分布的很平均
一盤七大片~~好大一片
原本的一大片下水煮後會分成這樣兩片
吃起來滑潤又軟嫩，
肉本身會自己散發出牛肉的鮮甜味~好吃!!!!沒話說
○ Prime沙朗牛肉 ○ 套餐$690
色澤紅潤~大約也是6~7大片
看起來雖然沒有牛小排油花多~但還是相當誘人
吃牛肉我就喜歡這樣涮一下~不要太熟~
帶點粉紅色澤~肉質軟嫩~
牛小排、沙朗~可以說是各有擁好者!!!!
我個人本來就愛牛小排~給牛小排1票!!! 
○ 附餐白飯 ○
○ 附餐烏龍麵 ○
烏龍麵不是我愛的口感!不是QQ的那種~是偏軟的
○ 團購券的海鮮雙拼(蚵仔+蛤仔) ○
有比較才知道~跟下圖單點的蚵仔分量差一半
另一盤是蝦子+蛤仔
蝦子只要三隻
○ 單品 - 蚵仔 ○ $70
幸好新鮮不打折
這蚵仔好肥好好吃捏~~~
蛤仔就還好~
○ 單品 - 白蝦 ○ $120
○ 單品 - 手工花枝漿 ○ $80
花枝漿吃得到整塊的花枝
很Q彈!!!!
○ 單品 - 貢丸 ○ $40
○ 單品 - 蛋餃 ○ $45
以為吃飽了嗎???OH NO~
「三道一鍋」的重頭戲來了!!
店員會先將鍋內的渣渣、肉末，以及多餘的高湯撈起
留下適量的精華~開始烹煮 → 雜炊
P.S別擔心雜炊的份量不多~大約一小小碗飯而已
過程中需要不停地攪拌，不然很容易燒焦沾鍋喔!!!
看kimi哥如此無奈的表情，快笑死我了!!!
據說是這沙漏停止，就是美食完成的時候
時間大概是5分鐘左右
○ 雜炊 ○
完成囉!!!!米飯都已經跟鍋中精華融為一體
除了原本的高湯跟米，還加入了些許蛋液、蔥花、海苔提香
果真是完美比例~不會太稠也不會太稀
雖然好飽但我也是全部吃光光
○ 甜點 - 冰淇淋 ○
有芒果跟檸檬兩種口味可以選擇
雖說是冰淇淋~但卻不像是冰淇淋，比較像是冰沙雪酪
我喜歡檸檬帶點酸酸的口味~比較解膩
小朋友晴晴~就愛芒果~他可是直接秒殺
滿足極了!!!!
最後名片!!!!
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