賴小花與kimi哥的團體人生

店家名稱：『  三道一鍋  』

店家地址：台中市西區華美西街一段85號(華美西街&長春街口)

店家電話：04-23211151

營業時間：AM 11 : 00 ~ PM 22 : 30

店家粉絲團：三道一鍋日式極品涮涮鍋FB

「三道一鍋」剛開幕的時候女神就發現了

我也一直好想來吃~ 

錯過了幾次~不是訂不到~就是聚會取消了>"<

這次多虧了同事無意間買了團購券而讓我劃掉一間口袋名單

嘿嘿~感謝同事阿!!!

「三道一鍋」位在華美西街河堤旁的大樓一樓

就在華美西街跟長春街口

這是離開時拍的，時間是晚上八點左右~

是說~不知道是因為夏天到了~還是熱潮過了

怎麼感覺人潮減了不少???

門口巨大的貓頭鷹

滿多日式餐廳都看得到貓頭鷹的

牆上好多來自演藝圈的簽名跟祝賀

星光閃閃~

似乎成為店家的特色、裝潢之一

這是醬料區~下面有兒童餐具

採一人一鍋的用餐方式

座位除了四人、六人座~也有吧檯區

感覺熟客一來~好像就是往吧檯坐!!!! 

吧檯下方設有置包包、置物的籃子

讓我們先來看看菜單吧!!

第一頁就說明店名為何取為「三道一鍋」

第一道：湯品

第二道：肉品

第三道：雜炊

每一項都馬虎不得!!!

P.S需加10%服務費

~  主食  ~

主要分成套餐、單點全份、單點半份

套餐則附菜盤、附餐、甜點

Prime牛小排       $690(套餐價格)(需再加$10%)

Prime沙朗          $690(套餐價格)(需再加$10%)

Choice翼板牛肉  $380(套餐價格)(需再加$10%)

Choice肥牛        $330(套餐價格)(需再加$10%) 

~ 主餐 ~

松坂豬             $420(套餐價格)(需再加$10%)

梅花豬             $290(套餐價格)(需再加$10%)

鯛魚鍋             $320(套餐價格)(需再加$10%)

綜合海鮮鍋       $540(套餐價格)(需再加$10%)

~  單品  ~

我們是使用團購券，然後再加點

因為有單點~所以發現單點的份量跟團購券的份量不同 

~  飲料、酒  ~

~ 團購券內容 ~

簡單來說~大約是跟沒團購券的打八折

可是團購的海鮮幾乎是半份...>"<所以其實店家的原價不能這樣算

單人內容是：$690的牛肉鍋 + $70 ~ $120的單品 +服務費 變成 → $580

雙人內容是：$690的牛肉鍋 + $420的松阪豬 + $70 ~ $120的單品選二 +服務費 變成 → $990

但至少有便宜到拉!!!

口愛的晴晴~

鬼靈精怪的晴晴~早就是我的好朋友

今天他可是吃得最開心的那位 

○  醬料  ○

每一項調味料都滿乾淨的

我喜歡用大量的蘿蔔泥~可以夾著肉吃

○  熱茶  ○

吃鍋配熱茶~感覺上就很日式

茶是無限量的，可以請服務生添加

○  高湯  ○

湯頭沒有選擇，就是昆布高湯

看起來超清澈的~感覺挺厲害的

正合我的胃，就是要這樣

才可以吃食物的原味，吃起來也比較沒有負擔

○  菜盤  ○

該有的都有~

我們大家都吃光光

滾吧滾吧!!!!

滾起來看起來色彩好豐盛捏

食慾大增的我~記得香菇好吃、蟹肉棒好吃

肉品排開~~看了就好大器阿!!!!

我餓了....................

○  松阪豬  ○  套餐$420

這松阪豬吃起來跟一般吃的松阪豬不太一樣

菜單上面有註明：本松阪豬為切條、壓型，法規上為重組肉，需煮熟才食用。

難怪吃起來不太一樣~

肉的甜度有，但口感我不愛

○  Prime牛小排  ○ 套餐$690

切有一定厚度，目視大約0.2CM吧!!

聽說是現點現切，

看得出來油花很多，而且分布的很平均

一盤七大片~~好大一片

原本的一大片下水煮後會分成這樣兩片

吃起來滑潤又軟嫩，

肉本身會自己散發出牛肉的鮮甜味~好吃!!!!沒話說

○  Prime沙朗牛肉  ○ 套餐$690

色澤紅潤~大約也是6~7大片

看起來雖然沒有牛小排油花多~但還是相當誘人

吃牛肉我就喜歡這樣涮一下~不要太熟~

帶點粉紅色澤~肉質軟嫩~

牛小排、沙朗~可以說是各有擁好者!!!!

我個人本來就愛牛小排~給牛小排1票!!!   

○  附餐白飯  ○

○  附餐烏龍麵  ○

烏龍麵不是我愛的口感!不是QQ的那種~是偏軟的

○  團購券的海鮮雙拼(蚵仔+蛤仔)  ○

有比較才知道~跟下圖單點的蚵仔分量差一半

另一盤是蝦子+蛤仔

蝦子只要三隻

○   單品 - 蚵仔  ○ $70

幸好新鮮不打折

這蚵仔好肥好好吃捏~~~

蛤仔就還好~

○  單品 - 白蝦  ○ $120

○  單品 - 手工花枝漿  ○ $80 

花枝漿吃得到整塊的花枝

很Q彈!!!! 

○  單品 - 貢丸  ○ $40 

○  單品 - 蛋餃  ○ $45  

以為吃飽了嗎???OH NO~

「三道一鍋」的重頭戲來了!!

店員會先將鍋內的渣渣、肉末，以及多餘的高湯撈起

留下適量的精華~開始烹煮 → 雜炊

P.S別擔心雜炊的份量不多~大約一小小碗飯而已

過程中需要不停地攪拌，不然很容易燒焦沾鍋喔!!!

看kimi哥如此無奈的表情，快笑死我了!!!

據說是這沙漏停止，就是美食完成的時候

時間大概是5分鐘左右

○  雜炊  ○

完成囉!!!!米飯都已經跟鍋中精華融為一體

除了原本的高湯跟米，還加入了些許蛋液、蔥花、海苔提香

果真是完美比例~不會太稠也不會太稀

雖然好飽但我也是全部吃光光

○  甜點 - 冰淇淋  ○

有芒果跟檸檬兩種口味可以選擇

雖說是冰淇淋~但卻不像是冰淇淋，比較像是冰沙雪酪

我喜歡檸檬帶點酸酸的口味~比較解膩

小朋友晴晴~就愛芒果~他可是直接秒殺

滿足極了!!!!

最後名片!!!!