2016.11莆田putien台中台灣大到店

店家資訊:『 PUTIEN莆田 台灣大道店

店家地址:台中市台灣大道二段405號

店家電話:04-23221788

營業時間:午餐 AM 11 : 30 ~ PM 15 : 00 (最後店餐PM 14 : 30) 

            晚餐 PM 17 : 00 ~ PM 22 : 00 (最後店餐PM 21 : 30) 

            (開放預約用餐可於14天前提早訂位)

店家粉絲團:PUTIEN莆田 新加坡最佳亞洲餐廳 FB

店家網站:https://www.putien.com.tw

  用餐時間:2016年11月

2016.11莆田putien台中台灣大到店

 最新消息

想吃米其林餐廳不用大老遠飛出國了

在台中,就可以品嘗榮獲米其林一星肯定的星級盛宴

王品集團代理引進來自新加坡的米其林一星餐廳的 「 PUTIEN 莆田 」

11/12來台中閃耀開幕耶!

台中的星級餐廳數得出來

說什麼也要來採星一下啊!!!!  

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別忘了可以跟門口的米其林寶寶留下倩影

【PUTIEN 莆田 新加坡最佳亞洲餐廳】
榮獲2016新加坡米其林一星殊榮,堅持選用新鮮自然健康食材,保留烹飪精髓,
呈現經典星洲風味、現做鮮嚐。引爆道道精彩、隨便點都好吃的「星」風潮。
 
 

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「 PUTIEN 莆田 」就在台灣大道上

(就在中興街跟美村路中間的台灣大道上,原本義塔的位子)

緊鄰科博館、百火公司跟草悟道

相信這樣的新品牌,對於原本都只有推出套餐的王品集團

的確是一種新的突破 

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  門口菜單  】 

 門口有放菜單可以參考

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  大門  】 

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門口就好有異國風!!!

除了有新加坡的著名景點 → 魚尾獅

台中台灣大道店就是大器

整個霸氣外漏

門口還有一大塊空間,作為等候區

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  米其林一星認證  】

我要來摘星囉!!!!!!!!哈哈哈

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  門口簽名盤  】

目前還空空的唷~~

應該會陸續補滿的~

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  室內空間  】

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 用一個走廊跟粉藍色的百葉窗區隔開來

右邊為二到四人坐,開放區

 左邊為包廂區

最後面還有更大的大包廂

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  包廂  】

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偷偷繞了店內一圈

發現包廂還滿多的耶!!!

包廂有大有小

對於現在需要隱密空間跟大聲談話的現代人非常合適

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   四人座位  】

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  兩人座位  】

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這區特地使用了大量的熱帶植物

我最喜歡這區綠意的氛圍

用餐起來顯得特別放鬆

空間感也設計得很好

非常貼心設計,人少也可以點桌菜

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裝潢的風格很有渡假異國風

店內大量使用復古磁磚

也使用了非常多燈飾去營造整體的用餐氣氛

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  菜單  】

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菜單可以看網路上的菜單或是點小花的照片菜單連結

https://www.putien.com.tw/menu.html

小花照片菜單連結

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~ 莆田十最 ~     $138 ~ $498

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~ 非常新加坡 ~   $108 ~ $1,388

不知道點什麼

就從這莆田十最跟非常新加坡點起吧!!!

其他菜單 https://www.putien.com.tw/menu.html

 

小花照片菜單連結

 

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 另外還有2~10人的套餐組合

大家也可以參考看看

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  辣媽醬  】

這可是鎮店之寶

也是今天人吃人誇獎的好醬料

使用了魚露、檸檬、辣椒製作

但保存期限只有兩天所以沒有對外販售

好可惜唷!!!!!

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  小菜 - 蘿蔔泡菜  】    招待

脆口又清爽

開胃小菜就讓我吃個不停

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  蝦苗嫩紫菜  】   $138 ( 另加一成 )

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 最嫩的蝦苗嫩紫菜也是莆田的十最之一

看起來如此平凡的菜色

友人一吃成主顧

口感特別細嫩滑口

吃起來帶點微酸,帶著麻油的香氣

是一道很推薦的開胃菜

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  芋香米飯  】    $20 ( 另加一成 )

莆田的米飯吃起來比較黏性

布布說她正在長大

所以一定要點白飯

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  酥炒芋心  】    $220  ( 另加一成 )

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芋頭控的我看到芋頭就特別想嚐嚐

這道一樣是莆田十最

使用了大甲芋頭品質最好的芋心

外皮膠化,吃起來外層有薄薄的一層糖衣脆脆的

然後隨之就是鬆綿的芋頭

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  金絲麥片蝦  】    $498  ( 另加一成 )

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共有八隻大蝦搭配大量的蛋絲跟麥片

好特別的風味,這口味第一次嘗到

沒想到是如此的相輔相成

一入口就是濃濃的奶香

口感是蝦子的Q彈搭配酥脆的蛋絲跟麥片

甜香海味味充斥得滿嘴卻一點也沒有油膩感

只能說這道炸功太厲害了!!!!

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  剁椒魚 (鱸魚)  】    $528  ( 另加一成 )

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使用的是鱸魚,上頭是滿滿紅通通的剁椒跟豆鼓

鱸魚魚肉細緻

辣度也不會像想像中的辣

下次我想試試十最中的「百秒黃花魚」

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  娘惹絲瓜粉絲煲  】   $200 ( 另加一成 )

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這道是針對台灣人研發的菜色

絲瓜自然香甜幼嫩

底層的粉絲非常入味吸滿了濃濃的醬汁

香辣夠味~~我愛

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  雙味生菜海南雞  】   $338 ( 另加一成 )

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選用膠質比較豐厚的母肌肉

不向印象中的海南雞

而是可以搭配海南醬跟蔥油醬夾著生菜一起吃的創新吃法

生菜裹著皮Q的海南雞

口感很有層次,吃起來清爽又美味

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  黃金荷葉包  】   $238 ( 另加一成 )

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炸得金黃色芝麻荷葉包夾著肉絲最"麻吉"

這就是莆田十最中最麻吉的菜色

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  極品椒塩豬手  】   $258 ( 另加一成 )

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這可是滿滿的膠原蛋白

兩大塊七吋的豬手,先蒸煮過後才油炸

外皮膠脆,香酥極了

吃完嘴裡都黏黏的,肥而不膩

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  星洲肉骨茶  】   $398 ( 另加一成 )

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送上桌時,還有用火溫熱著呢!!!

最愛湯就是要這樣燙口喝才過癮

裏頭的蒜頭燉煮到軟爛

每一口都喝得到蒜頭的清甜跟濃濃白胡椒的香氣

微辣又濃郁的口味,深深讓我覺得這道湯真是厲害

下次我還想嚐嚐煲湯白菜燉軟豆腐

一定也非常好喝

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  辣椒螃蟹  】   $1,388 ( 另加一成 )

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吃螃蟹的 "家私" 真不少

送上一人一條 → " 謝謝你圍兜兜 "

還有手套跟吃蟹工具

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讓我們的最佳情侶檔來為大家最最佳示範吧!!!!

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精選特大的二十兩大沙公

蟹肉厚實肥美

一隻沙公八個人分超快速地秒殺

大家都沒有在客氣的啦!!

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 這醬汁拿來沾黃金小饅頭最對味

喜歡這個醬汁又懶得啃的人

也可以點辣椒蝦喔!!!

使用番茄跟辣椒製作成特製的濃郁醬汁

原來是有番茄,難怪這麼特別

而且完全不覺得辣耶

深深覺得這醬拿來拌麵也是超合適的!!!

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  左 酸柑汁 / 右 荔香馬蹄水  】   #108 / $108 ( 另加一成 )

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兩款飲料都很好喔!!!!

口味清甜,清熱解渴

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  南洋香茅凍  】   $88 ( 另加一成 )

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  黃金奶皇包/2各  】   $88 ( 另加一成 )

( 圖中有八個是四份 )

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最後一定要來個甜點時間

「 莆田 」的黃金奶皇包不太一樣

外頭炸得金黃酥脆

一撥開,裏頭是濃郁鹹香的內餡

一人一個剛剛好~~~~~

完美的END~

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~ 最後名片 ~

這是近期吃到一間非常合口味的桌菜

調味都不會過重,有的甚至單吃也行

還有好幾道菜,我還想試試

改天一定要約kimi哥來個二訪

 

 

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賴小花 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()