店家資訊：『 大江戶町活海鮮鐵板燒 』
店家地址：台中市南屯區文心南二路1號1樓 (在大墩南路上)
店家電話：04-24737711 / 04-24719198
營業時間：午餐 AM 11 : 30 ~ PM 14 : 30
晚餐 PM 17 : 30 ~ PM 22 : 00
店家粉絲團：大江戶町活海鮮鐵板燒FB
用餐時間：2016年12月
一直以來都是「大漁」的常客
知道「大江戶町活海鮮鐵板燒」10/26開始試賣
就跟kimi哥預約周年紀念日要來吃
(沒錯!!!現在只有節日才能吃大餐
)
停車就在後方，很好停
對面還有第二個特約停車場
記得結帳可以拿代幣
這就是台中餐廳的特色 → 大器、寬敞
用起來餐來就是舒適
看名字就知道是以活海鮮為主專賣店
但這~不只有鐵板燒，還有火鍋喔!!
外頭布置得有點像是日本江戶時代的街景
燈籠跟花布營造出濃濃的日本風情
【 
大江戶町活海鮮鐵板燒 入口 】
一進門就看到專屬的熟成室
感覺就很高級~~嘿嘿
裏頭放的是安格斯黑毛牛耶!!!想吃想吃
用餐空間分區規劃
適用大量的木頭裝潢
還有日本花布點綴
讓人有點像在日式居酒屋用餐一般
各式各樣的新鮮漁貨
不是一兩隻而已
是很多很多
新鮮活流!!!讓我更期待今天的晚餐了!!!!
【 鐵板板前區 】
鐵板檯前的用餐區座位不多!!
大約十來個
幸好今天kimi哥有訂位
~ 菜單 ~
午間限定的超值雙人海陸鐵板套餐 $ 1380 ~ $1780 (2人)
極上雙人海陸套餐 $1980 ~ $2580 (2人)
主廚牛排龍蝦套餐 $980 ~ $1280 (1人)
單點 $120 ~ 時價
我們今天選擇主廚鐵板燒牛排龍蝦套餐 1人 $980
主菜可以八選一
還附上活波士頓龍蝦、海鮮野菜沙拉、松露風洋菇北海道大干貝、季節生魚片壽司雙品
冰沙醋飲、主菜、鐵板黃金炒飯、季節湯品跟自家製甜點，共九道
【 洋蔥丁 / 柑橘醋 / 滷花生 】
滷花生綿密，被kimi哥快速秒殺
柑橘醋搭配海鮮很適合~~
我有拿來沾龍蝦肉...好好吃啊!!!
洋蔥丁則是加上炒飯，或是搭配牛肉也滿合適的 
【 熱茶 】
加茶加得很勤
不像網路說的服務不週到
我們去吃的時候已經改善很多了 
第一次看到餐架是這樣一體成型的
忍不住拍作紀念XD
【 主廚鐵板套餐 - 海鮮野菜沙拉 】 $980/1人
新鮮的生菜、玉米、山藥、還有Q脆的透抽
開胃的和風醬汁帶著頗重的山葵味
特別又開胃
(OS：是說吃完才發現我的怎麼沒有秋葵???)
我們在吃沙拉的時候
師傅同時開始料理前菜
干貝還用噴槍炙燒過，增加香氣
肥嫩肥嫩的鵝肝是雙人套餐才有的
我們沒有~~~哭哭
【 主廚鐵板套餐 - 松露洋菇干貝 】 $980/1人
渾圓的大洋菇是跟彰化菇農契作
今天現採來的~所以特別多汁
上頭還有黑松露~~~~好奢華啊!!!
另外北海道生食等級大干貝就不用多加贅述
鮮甜好吃，好想再多吃幾個喔!!!呵呵
【 主廚鐵板套餐 - 刺身壽司雙品 】 $980/1人
生魚片非常新鮮
炙燒過的旗魚我敢吃
旁邊還有炙燒鮪魚握壽司~~~
好滿足
今天的主角來了!!!
這是隔壁鐵板排列整齊的龍蝦
好壯觀
真的是熟的!!因為我有看到它還在動
我們桌的龍蝦!!!
一看有兩種
比較裏頭小隻的是我們的波士頓龍蝦
比較大隻的呈現玫瑰紅的是玫瑰龍蝦
聽說這可是「大江戶町」獨家供應的
龍蝦切半，上頭撒上麵粉
先在鐵板上煎上一會，然後加上白酒悶熟
最後再炙燒增加香氣~~~
非常搞工!!!!
【 三色胡椒跟玫瑰鹽 】
可以搭配龍蝦或是牛排食用
【 主廚鐵板套餐 - 波士頓龍蝦 】 $980/1人
一個人可以分到半隻波士頓龍蝦
當然也可以加$250換玫瑰龍蝦
是不是很誘惑人啊!!!!
新鮮的龍蝦肉
只要輕輕一挑就可以從龍蝦尾拉起
師傅建議我們還可以搭配蝦膏一起享用
由kimi哥來示範吃龍蝦螯
輕輕一拉就肉殼分離
可以輕鬆吃到完整的龍蝦肉
這....就是新鮮的最佳代表
活的，就是不一樣~~
真的好好 好好 好好吃喔!!!!
【 主廚鐵板套餐 - 季節湯品 】 $980/1人
湯也不馬虎耶!!!!
裏頭有海帶、龍膽石斑魚肉、松茸菇(??我也不確定)
總之喝起來特別鮮甜 
師父說~~~~這是低溫熟成25天牛肉
吃起來肉質會比較甜，也會比較軟
光看，色澤油花就非常誘人
特別推薦一下幫我們料理的師傅
她非常專業又俐落
重點是會跟客人互動
還會講解菜色~~
大大推薦她
邊看邊吃~~好有食慾阿~~~
最後的炙燒 香氣逼人!!!!!
【 主廚鐵板套餐 - 厚切無骨牛小排 】 $980/1人
( 因為我跟kimi哥分食，所以圖中是半份而已 )
我最愛無骨牛小排，看到必點
豐富油脂吃起來就是多知道不行
鮮甜滑嫩的無骨牛小排讓我愛不釋手
【 主廚鐵板套餐 - 厚切沙朗牛排 】 $980/1人
比較沒有油脂的沙朗
建議做三到五分熟
這個熟度剛剛好
kimi哥則是最愛夾著蒜片一起吃
他說這是極品
突然傳來陣陣的ㄎ一ㄣㄎ一ㄤ聲
遠方的師傅開始快速拌炒
跳躍的米飯跟師傅快手的聽覺
真是鐵板燒獨特的享受
【 主廚鐵板套餐 - 黃金鐵板炒飯 】 $980/1人
哈哈!!我們又自己沙朗蓋飯
(肉吃到剩兩塊~~哈哈)
呈現金黃色粒粒分明的黃金炒飯
裏頭還有櫻花蝦
爽口不油膩~~~這就是厲害的功夫
這是雙人套餐的御飯糰+雞蛋
我有聽到師傅大力推薦他們家的蛋黃
【 主廚鐵板套餐 - 冰沙醋飲 】 $980/1人
接下來就會被帶到另一區食用甜點
然後桌上放了冰沙醋飲
敬親愛的kimi哥~~
謝謝你的包容與照顧
希望新的一年我們感情依舊甜蜜
互相扶持，互相照顧，互相體諒
【 主廚鐵板套餐 - 附餐甜點 布丁 / 冰淇淋 】 $980/1人
甜點三選一
當然是選哈根達斯的冰淇淋阿!!!
但我原本就很愛「大漁」自製的布丁，所以變心選了布丁
這布丁口感扎實綿密，底層還有水水的焦糖
非常適合小朋友
看到別人的火鍋好像也很不錯耶!!!
海鮮盤都很大盤
kimi哥~我們下次再來試試好嗎?????
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