2016.12麵屋一燈

店家資訊:『 麵屋一燈 ITTO 

店家地址:台北市中山區南京東路一段29號 (捷運中山站)

店家電話:02-25116161

營業時間:AM 11 : 30 ~ PM 21 : 30

店家粉絲團:麵屋一燈 FB

用餐時間:2016年12月

2016.12麵屋一燈

 今天快閃台北

主要是為了好姊妹的跨年驚喜求婚

說什麼也要北上相挺一下

然後我就把握短短的時間

(謎之音:是有多愛吃)

搭淡水紅線到中山站,3、4號出口皆可

大約步行5分鐘就到了

2016.12麵屋一燈

 「 麵屋一燈  ITTO 」來自日本東京

多年來蟬聯日本知名美食的排行榜

可是有東京人氣冠軍拉麵的名號

在2016年4月才來台開設海外第一間分店

 東京的 「 麵屋一燈  ITTO 」是在近郊葛飾區

日本當地人都願意坐地鐵去排隊吃「 麵屋一燈  ITTO 」

這樣就知道有多熱門了

2016.12麵屋一燈

外頭的可愛雪人~~

有濃濃的過節氣氛 

2016.12麵屋一燈

小花下午三點多抵達,所以沒有排隊人潮

該說是幸運嗎??本來還怕來不急集合

離峰時間來,不用排對

真是太棒了!!開心極了

2016.12麵屋一燈

2016.12麵屋一燈

 ~ 菜單 A 面 ~

分為拉麵跟沾麵

芳醇干貝雞湯拉麵是比較像是 " 日本原味拉麵 " 的風味

芳醇將為雞湯拉麵則是比較像是 " 醬油拉麵 "的風味

建議大家可以點冠軍沾麵

因為後來google大家都堆建濃厚魚介沾麵

沒關係,我會再訪的!!!

2016.12麵屋一燈

  ~ 菜單 B 面 ~

飯類的價格都好親民啊!!!

下面還有另外加點的

OS:我鬼遮掩都沒看到

2016.12麵屋一燈

2016.12麵屋一燈

 一樓人多,我不敢亂拍

這~~應該是好久以來

第一次一個人吃飯,又要拍照

所以有點驚驚的

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【   一樓半開放廚房  】

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  二樓空間  】

洗手間在二樓,所以上來拍了一張

下午時段也是幾乎客滿

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我很緊張點了一碗最基本的拉麵

記得「麵屋一燈」加麵是不用錢的

記得在點菜的時候就跟服務人員說

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【   一燈小叮嚀  】

非常貼心的店家

只是倒數第二點,現在沒有冰淇淋

害我期待了一下

2016.12麵屋一燈

不提供加湯喔!麵類也無法外帶

2016.12麵屋一燈

【   柴魚高湯  】

桌上的柴魚高湯是沾麵專用的

如果食用濃厚魚介沾麵的客人覺得湯頭太濃,或是想喝湯

可以在用餐中或用麵後,加入桌上高湯稀釋

沾麵汁也可以變成沾麵湯

2016.12麵屋一燈

【   桌上調味料  】

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 由白醋、蝦味辣味、蝦味辣醬

還有牙籤跟髮圈

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 湯匙是直接放置在桌上

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【   芳醇干貝雞湯拉麵  】    $ 230 (不加服務費)

2016.12麵屋一燈

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一旁附上小小一碟干貝櫻花醬

可以加入湯中品嘗不一樣的風味

而我則是拿來加麵

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2016.12麵屋一燈

小小一疊,應該不能續,所以格外珍惜

2016.12麵屋一燈

2016.12麵屋一燈

服務生送上麵來

提醒說,可以先喝口原味

這湯頭看起來超喝,但喝起來卻沒有想像中的油膩

反而是超級濃郁的雞湯味

喝起來滑口極了

2016.12麵屋一燈

2016.12麵屋一燈

拉麵的麵條屬於細麵

(沾麵則是粗麵)

採用百分之百的日本進口麵粉製作

據說三樓就有製麵機

「一燈」堅持使用日本小麥粉,所以有獨特的香氣

不會軟爛喔!!!而是很有Q度又有咬勁的那種

而且還會吸附湯汁油脂喔!!!

我一不小心就ㄕㄨˋㄕㄨˋㄕㄨˋ了起來~~~~

2016.12麵屋一燈

2016.12麵屋一燈

肉的部分有兩種

白的是雞肉、紅的是豬肉叉燒

都是採低溫烹調,所以呈現粉紅色則是正常的喔!!

但也是因為這種低溫烹調,所以吃起來別多汁軟嫩

連雞胸肉吃起來也是鮮嫩不柴

難怪大家都讚不絕口,頗受好評

沾麵還有雞肉丸子,下次一定要吃到

 2016.12麵屋一燈

 整體來說除了湯我沒喝完,其他全部完食

男孩子們記得點菜的時候直接加麵不加價喔!!!!

2016.12麵屋一燈

~ 名片 ~

好吃,又不用加1成服務費

深深覺得這樣用心的拉麵才算是日本拉麵嘛!!!  

 

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    賴小花 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()