店家資訊:『HUKU幸福食尚創作料理』
店家地址:台中市台灣大道二段179巷6號
店家電話:04-23282252
營業時間:11:30AM~24:00PM
店家網站:http://huku.pixnet.net/blog
店家FB:https://www.facebook.com/HukuXingFuShiShangChuangZuoLiaoLi
停車:對面有特約停車場
服務費:需加一成
用餐時間:102年9月
最近FB看到好多人來這新店耶!!!人氣似乎很旺捏~
恰巧女神邀約~~馬上答應
HuKu是從11點半開到晚上12點
所以除了早午餐~任何時段你想吃東西~都可以來HuKu~
包辦了午餐、晚餐、下午茶、還有宵夜跟調酒!!!!超酷的
HuKu是一各以貓頭鷹為主題的餐廳
店家非常用心~~處處都可以看到貓頭鷹
『年輕貌美』的布丁馬上交叉腿與貓頭鷹留下倩影
都怪我技術不好~暗了~糊了
去日本我一定盡量幫你拍好看的!!盡量拉!!!呵呵
門口的貓頭鷹好可愛
連我也忍不住自拍~
只不過~~光實在很嚇人
門口的右邊設計了一個幸福車站
就像是日本北海道帶廣市的那個幸福車站
看到新聞撥著:
日本戀愛聖地的幸福車站因為高齡60又是木造,由於過於老舊
所以現在正動工拆掉重建,秋天才會再開放~~看著裡頭的影片~真的有像耶!!
應該是店家也希望傳達"幸福"、"戀愛"的氣氛吧
裡頭有很多明信片~跟一個沒有聲音的電話
哈~~我莫名拿著話筒拍了好幾張
希望不要被PO上來~一定很蠢
還有很多貓頭鷹樣式的印章
整各很有去一個小鎮玩樂的氣氛
聽說店家可以幫來這裡幫客人寄明信片喔!!
所以也很適合外地的人來這裡用餐~可以留下紀念~回去還可以收到明信片捏
一入座後馬上送上溼紙巾與熱茶
服務親切不怠慢!!!
原來HuKu待客精神是希望如稻穗一樣飽滿
這是我們今天晚的菜單
讓我來解釋一下~(我反應慢聽店員講解不懂~還問了女神才明白)
◎幸福帶廣$680有三個主餐可以選擇(最左邊三個)
◎戀戀寒館$980有六個主餐可以選澤(中間跟右邊共六個)+鮑魚+三品生魚片
◎白色札幌$1280主餐選擇跟戀戀寒館一樣(中間跟右邊共六個)+龍蝦+五品生魚片
還有商業午餐耶!!感覺好划算~~可是人家要上班
無緣的商業午餐
~○沙拉○~
~日出地蔘之芥子沙拉~
芝麻醬搭上生菜、小黃瓜、鳳梨、番茄
還有炸得酥脆的牛蒡絲,聽說這可是招牌!!!
~蔓越莓果醬優格沙拉~
兩種沙拉的份量都很足夠
生菜跟三四種水果~淋上蔓越莓優格醬~撒上起司粉~
~○先付○~
~紅酒蘋果烏魚子~
~馬丁尼鳳尾白蝦佐青醬~
兩隻白蝦個頭不算小~而且吃得到新鮮
杯裡是帶點酸的莎莎醬~湯匙上有青醬
一道菜兩種口味可以選擇
~安格斯生牛肉佐柚香醬~
很清爽的一道前菜~
生牛肉夾著生菜小黃瓜洋蔥~淋上柚子醬
非常爽口~還吃得到肉的鮮味~
三種先付~我都很喜歡捏!!!!都可以再吃一盤~~呵呵
~○生魚片○~
上魚片時~嚇了好大一跳
好大一桶!!因為下面舖滿冰,保持新鮮度!!!
三品跟五品的差別是,五品多了干貝跟蝦子
厚度新鮮度都很適中跟良好~
蝦子跟干貝我沒有吃到~~但聽女神說不要的干貝都可以給她
我想~~應該是很好吃拉!!!!
不管是三品還是五品的生魚片,都有附這杯海草醋
一點點酸~很滑~建議最後飲用
~○壽司○~
~軟殼蟹表參道壽司~
三個一份,小小的,很好入口
裡頭包著炸的超酥,酥得像油條的軟殼蟹~
上面灑上蝦卵增加口感跟鮮度!!!!
這時..已經有點飽度了!!!
~○湯品○~
~番茄百匯蔬菜濃湯~
有鮮蔬菜濃濃的甜味~喝這一碗應該就飽了吧!!呵呵
~北海道牛奶味增湯~
湯的料有豆腐跟鮭魚~~淋上那湯匙牛奶~更特別捏
不膩口~很香~沒想到才一湯匙的牛奶~這麼有畫龍點睛的效果
~牛肝菌松露卡布濃湯~
這也是HuKu的招牌~很特別捏!!!!一端上桌就是卡布咖啡
上面有滿滿的奶泡~~奶泡打得很細~~而且裡面是滿滿的牛肝菌
但我還是比較偏愛我的味增湯~~~呵呵
~○冰沙○~
~可爾必思冰沙~
~紅酒冰沙~
印象中很像是叫紅酒冰沙~我沒喝到~
建議馬上喝~冰冰涼涼還沒退冰~~最好喝
~主餐~
~窯烤無骨牛小排~
主餐的牛小排份量不大~差不多一個拳頭大
女生應該剛好~但嗜肉男生可能會吃了開胃了卻沒肉了~~呵呵
配菜有很甜的小玉米,蘆筍,花椰菜,還有兩球薯泥
我搭配的是$980的戀戀寒館~所以有一各鮑魚
鮑魚很好吃捏~~~非常的Q~~只有淡淡調味~灑上鹽跟胡椒
沒想到也能讓鮑魚如此好吃!!!推~~~
一切開就是這樣粉紅色澤
看起來好美味~~完全不柴
搭配的醬也很特別~~有淡淡的山葵味~很特別
~○德國酥烤豬腳○~
這是『年輕貌美』布丁點的~她的是白色札幌$1280~所以附上的是龍蝦
豬腳配上的蜂蜜芥末醬,後頭還有特製德國酸菜(有些偏鹹)
比起牛小排~我更愛這豬腳~
外皮烤到超級脆~又脆又酥~~完全沒有油膩感
豬腳肉也不會太乾~不用沾醬就很好吃
~火焰嫩羊焗烤~
搭配的醬是紅酒芥末
羊肉沾上紅酒芥末更顯一番風味
羊肉怕很處理不好會過熟或是有腥味
但是主廚很厲害~完全沒有
反而覺得肉鮮嫩有彈性~~還有淡淡橙酒香 待續....