店家資訊：『段純貞四川牛肉麵』(武陵路)
店家地址：新竹市北區武陵路96號
店家電話：03-5408165
營業時間：週二~週日 午餐 11:30~14:00
週二~週日 晚餐 17:30~20:30
週一公休
用餐時間：2013年12月
上星期六下午臨時決定要去新竹的"心鮮森林"
對新竹真的超級不熟的我們
吃是最重要的~出門前先問問在地新科人~新竹有什麼好吃
哈哈!!他丟了兩間給我...........
(真是太感謝他了!!!
有時候聽他說他吃什麼~都讓我好有興趣喔!!)
從心鮮森林下來~就決定這間!立馬導航~
我們晚上五點就到了~但外面已經有"三四組"人馬在排隊了
三四組喔!!大約十幾個人!!
心想~是有多麼厲害!!我最喜歡排隊的店了!!哈哈
kimi哥有事嗎？
這是外省老兵在跟人民招手嗎???
害我都不太敢拍!!
抱著也沒人認識我的我~~繼續不要臉的拍下去
營業時間：週二~週日 午餐 11:30~14:00，晚餐 17:30~20:30
週一公休
不想等的就早點來
但翻桌率其實滿快的
等的時間應該不會太久
價目表
我個人很有興趣的是第一個老火鍋麻辣的湯頭
還有燉雞湯麵~抄手~燒汁豆腐~滑蛋雞湯.....我是有幾各胃可以吃阿
各式各樣的小菜~~都還滿精緻的
那個像是黃金泡菜跟木耳看起來都好好吃喔!!!
一盤$35
kimi哥比我還勤儉持家~~要我點魯味就好
魯味的價格
有的是每個每片~有的是每兩每兩喔
秤重的比較不會抓價格~我們都不敢點
魯味顏色不會過深，但看起來就很好吃~~也滿衛生的!!!
讓我看了什麼都想點.............
湯匙、筷子自取
有辣油、醬油、酸菜可以取用
裝酸菜的碟子超級小(我目前看過最小的)所以不太好裝
可能店家真的怕浪費啦！大家還是要吃完再拿就好
○魯味○$65
豆干$10，有氣孔吸滿滷汁~有軟~滷的算是很好吃的豆干
海帶是一片$10，不會硬硬的!!
素雞$15，咬起來很香
牛肚$30，不貴!而且很入味~很香！kimi哥非常喜歡
○半筋半肉牛肉麵○$130
因為我們在外面排隊的時候，就一直聽到別人在討論等等要點什麼
一直聽到半筋半肉~所以我們想可能是招牌吧!!就學別人點~哈哈
湯頭好喝~喝起來微甜~濃郁而且不死鹹~
我非常喜歡~幾乎喝光光
牛肉的部分有筋，有肉，而且滿多塊的~滿有誠意的
肉跟筋都很好吃!!!
肉不會太硬或卡牙~
筋的部分，也算軟嫩，感覺很有膠質~我好愛!!
kimi哥大口吃麵都不用問我要不要吃
看他吃你就知道多好吃
份量也滿足夠的!
○麵○加$10換手公麵→$75
一送上來香氣十足
有濃濃的花椒香
看起來很像很辣~事實上不會
我感覺是小辣~~~吃完嘴會有些麻麻的
但不至於辣得不舒服
難得來新竹~所以我堅持要加10元換上手工麵
因為這樣才可以比較，寫文才比較豐富嘛!!!
kimi哥就這樣被我說服了!!!哈哈哈
還好我的堅持!!!
手工麵比一般的手工麵都寬，至少1.5~2公分
但煮的鋼剛好，不會粉粉也不會爛爛，還有Q勁
花生炒的很香，辣油，花椒香~~~整各很開胃
最後要讚賞店家的工作效率
17:00看到店員分工合作在做準備工作，衛生也都做的很好
17:30準時開鐵門且大家有秩序的排隊進場
一進門先詢問人數，然後快速的安排座位！
會先給你菜單跟一個小夾子
小夾子是讓你夾好魯味，夾在盤子上，讓店家方便送菜
就是吃buffet一樣!!!整各流程非常順暢!!!!
另外如果是外帶朋友~~不用等~可以先跟服務人員拿單子點餐喔!!!
馬上跟朋友分享~~大家都很想去吃說
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