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店家資訊:『 大江戶町活海鮮鐵板燒 

店家地址:台中市南屯區文心南二路1號1樓 (在大墩南路上)

店家電話:04-24737711 / 04-24719198

營業時間:午餐 AM 11 : 30 ~ PM 14 : 30

           晚餐 PM 17 : 30 ~ PM 22 : 00

店家粉絲團:大江戶町活海鮮鐵板燒FB

用餐時間:2016年12月

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

一直以來都是「大漁」的常客

知道「大江戶町活海鮮鐵板燒」10/26開始試賣

就跟kimi哥預約周年紀念日要來吃

(沒錯!!!現在只有節日才能吃大餐)

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

 停車就在後方,很好停

對面還有第二個特約停車場

記得結帳可以拿代幣

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

這就是台中餐廳的特色 → 大器、寬敞

用起來餐來就是舒適

看名字就知道是以活海鮮為主專賣店

但這~不只有鐵板燒,還有火鍋喔!!

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

外頭布置得有點像是日本江戶時代的街景

燈籠跟花布營造出濃濃的日本風情

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

 【   大江戶町活海鮮鐵板燒 入口  】

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

一進門就看到專屬的熟成室

感覺就很高級~~嘿嘿

裏頭放的是安格斯黑毛牛耶!!!想吃想吃

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

用餐空間分區規劃

適用大量的木頭裝潢

還有日本花布點綴

讓人有點像在日式居酒屋用餐一般

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

各式各樣的新鮮漁貨

不是一兩隻而已

是很多很多

新鮮活流!!!讓我更期待今天的晚餐了!!!!

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

  鐵板板前區  】

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

鐵板檯前的用餐區座位不多!!

大約十來個

幸好今天kimi哥有訂位

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

~ 菜單 ~

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

午間限定的超值雙人海陸鐵板套餐  $ 1380 ~ $1780 (2人)

極上雙人海陸套餐  $1980 ~ $2580 (2人)

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

主廚牛排龍蝦套餐  $980 ~ $1280 (1人)

單點 $120 ~ 時價

我們今天選擇主廚鐵板燒牛排龍蝦套餐 1人 $980

主菜可以八選一

還附上活波士頓龍蝦海鮮野菜沙拉松露風洋菇北海道大干貝季節生魚片壽司雙品

冰沙醋飲主菜鐵板黃金炒飯季節湯品跟自家製甜點,共九道

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

【  洋蔥丁 / 柑橘醋 / 滷花生  】

滷花生綿密,被kimi哥快速秒殺

柑橘醋搭配海鮮很適合~~

我有拿來沾龍蝦肉...好好吃啊!!!

洋蔥丁則是加上炒飯,或是搭配牛肉也滿合適的 

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

【  熱茶  】

加茶加得很勤

不像網路說的服務不週到

我們去吃的時候已經改善很多了 

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

第一次看到餐架是這樣一體成型的

忍不住拍作紀念XD

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

 主廚鐵板套餐 - 海鮮野菜沙拉  】     $980/1人 

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

新鮮的生菜、玉米、山藥、還有Q脆的透抽

開胃的和風醬汁帶著頗重的山葵味

特別又開胃

(OS:是說吃完才發現我的怎麼沒有秋葵???)

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

我們在吃沙拉的時候

師傅同時開始料理前菜

干貝還用噴槍炙燒過,增加香氣

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

肥嫩肥嫩的鵝肝是雙人套餐才有的

我們沒有~~~哭哭

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

【  主廚鐵板套餐 - 松露洋菇干貝  】     $980/1人 

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

渾圓的大洋菇是跟彰化菇農契作

今天現採來的~所以特別多汁

上頭還有黑松露~~~~好奢華啊!!!

另外北海道生食等級大干貝就不用多加贅述

鮮甜好吃,好想再多吃幾個喔!!!呵呵 

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

【  主廚鐵板套餐 - 刺身壽司雙品  】     $980/1人 

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

生魚片非常新鮮

炙燒過的旗魚我敢吃

旁邊還有炙燒鮪魚握壽司~~~

好滿足

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

今天的主角來了!!! 

這是隔壁鐵板排列整齊的龍蝦

好壯觀

真的是熟的!!因為我有看到它還在動

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

我們桌的龍蝦!!!

一看有兩種

比較裏頭小隻的是我們的波士頓龍蝦

比較大隻的呈現玫瑰紅的是玫瑰龍蝦

聽說這可是「大江戶町」獨家供應的

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

龍蝦切半,上頭撒上麵粉

先在鐵板上煎上一會,然後加上白酒悶熟

最後再炙燒增加香氣~~~

非常搞工!!!!

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

【   三色胡椒跟玫瑰鹽  】

可以搭配龍蝦或是牛排食用

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

【  主廚鐵板套餐 - 波士頓龍蝦  】     $980/1人 

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

一個人可以分到半隻波士頓龍蝦

當然也可以加$250換玫瑰龍蝦

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

是不是很誘惑人啊!!!!

新鮮的龍蝦肉

只要輕輕一挑就可以從龍蝦尾拉起

師傅建議我們還可以搭配蝦膏一起享用

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

由kimi哥來示範吃龍蝦螯

輕輕一拉就肉殼分離

可以輕鬆吃到完整的龍蝦肉

這....就是新鮮的最佳代表

活的,就是不一樣~~

真的好好 好好 好好吃喔!!!!

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

【  主廚鐵板套餐 - 季節湯品  】     $980/1人 

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

湯也不馬虎耶!!!!

裏頭有海帶、龍膽石斑魚肉、松茸菇(??我也不確定)

總之喝起來特別鮮甜 

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

師父說~~~~這是低溫熟成25天牛肉

吃起來肉質會比較甜,也會比較軟

光看,色澤油花就非常誘人

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

特別推薦一下幫我們料理的師傅

她非常專業又俐落

重點是會跟客人互動

還會講解菜色~~

大大推薦她  

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

邊看邊吃~~好有食慾阿~~~

最後的炙燒 香氣逼人!!!!!

 2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

【  主廚鐵板套餐 - 厚切無骨牛小排  】     $980/1人 

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

( 因為我跟kimi哥分食,所以圖中是半份而已 )

我最愛無骨牛小排,看到必點

豐富油脂吃起來就是多知道不行

鮮甜滑嫩的無骨牛小排讓我愛不釋手

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

【  主廚鐵板套餐 - 厚切沙朗牛排  】     $980/1人 

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

比較沒有油脂的沙朗

建議做三到五分熟

這個熟度剛剛好

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

 kimi哥則是最愛夾著蒜片一起吃

他說這是極品

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

突然傳來陣陣的ㄎ一ㄣㄎ一ㄤ聲

遠方的師傅開始快速拌炒

跳躍的米飯跟師傅快手的聽覺

真是鐵板燒獨特的享受

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

【  主廚鐵板套餐 - 黃金鐵板炒飯  】     $980/1人 

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

哈哈!!我們又自己沙朗蓋飯

(肉吃到剩兩塊~~哈哈)

呈現金黃色粒粒分明的黃金炒飯

裏頭還有櫻花蝦

爽口不油膩~~~這就是厲害的功夫

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

這是雙人套餐的御飯糰+雞蛋

我有聽到師傅大力推薦他們家的蛋黃

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

【  主廚鐵板套餐 - 冰沙醋飲  】     $980/1人 

接下來就會被帶到另一區食用甜點

然後桌上放了冰沙醋飲

敬親愛的kimi哥~~

謝謝你的包容與照顧

希望新的一年我們感情依舊甜蜜

互相扶持,互相照顧,互相體諒

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

【  主廚鐵板套餐 - 附餐甜點 布丁 / 冰淇淋  】     $980/1人 

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

甜點三選一

當然是選哈根達斯的冰淇淋阿!!!

但我原本就很愛「大漁」自製的布丁,所以變心選了布丁

這布丁口感扎實綿密,底層還有水水的焦糖

非常適合小朋友

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

看到別人的火鍋好像也很不錯耶!!!

海鮮盤都很大盤

kimi哥~我們下次再來試試好嗎?????

2016.12大江戶町活海鮮鐵板燒

 

 

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賴小花與kimi哥的團體人生

賴小花 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 玫瑰小丸子
  • 那天路過有看到說
    真想去試試~~~讚
  • 我朋友去,也說好吃
    不知道什麼時候還可以在凹kimi帶我去=="

    賴小花 於 2017/01/19 10:46 回覆

  • 訪客
  • 我一定要去吃
  • 最新還有鰻魚飯喔!!!
    我也好想去吃喔~~~^0^

    賴小花 於 2017/08/15 22:39 回覆