賴小花與kimi哥的團體人生

店家資訊：『無心的夢藝術音樂餐廳』   

店家地址：苗栗縣三義鄉西湖村公坑四份12-1號

店家電話：037 - 870000

營業時間：AM 11:30 ~ PM 20:00

               全年無休，歡迎預約訂位

店家網站：http://nhod.com.tw/index.php

店家fb：無心的夢 FB

用餐時間：2014年2月 

布丁跟我在PAPA女王的部落格看到了這隱身在苗栗三義的景觀餐廳→『無心的夢』

我們那對餐點都很興趣~只能說我們真的特愛吃

所以好不容易喬了一各假日立馬前往

( 謝謝年輕貌美的布丁特地配合我的時間~~啾咪啾咪 ) 

因為『無心的夢』確切位子實在是有些隱密

所以我順便邀請附近的在地人而且也來無心的夢吃過的→超級好朋友小胖~帶我們前往

實際位子必須進入一各好像逆向只能摩托車走的路~(如果你找到了!!沒錯不要懷疑開進去)

第一次前往的人應該會怕怕的

但其實路上都有指標...如果怕走錯的人~也可以先詢問店家

老闆笑笑的說~也就是比較沒有人知道~所以這裡才能這麼漂亮!!!!

當天我們是十一點多就到了~大約十二點多人就開始變多了

而且都是老客戶回訪...

老闆說~只要來過的客人都會在回流喔!!!

我想~無非是喜歡這裡的感覺~喜歡這裡的食物吧!!!!

還有!!這裡好像只有台灣大哥大有訊號~所以來這就~~~放下手機~遠離塵囂吧!!!!

p.s網路重度者~別擔心~店內有Wifi啦

這是這裡最長最大的原木桌~可以容納十幾各沒問題

其他座位也是用原木桌子~而且桌跟桌離超級寬

讓我們盡情聊天~即使沒有包廂~還是有隔開私人的感覺

店內擺設有很多藝術品~

有的是古典的~有的是現代藝術

讓我突然有看展的錯覺 

老闆說~這裡原本是他居住的地方

朋友都很喜歡這裡~來這聊天~

無心插柳~演變成把私人的空間衍伸為一各音樂餐廳

所以才取名為 → 『無心的夢』

餐廳裡頭放的音樂很舒服

老闆覺得好聽的音樂會帶給人美好的聽覺享受~上千張的音樂CD收藏

讓你吃著美食~伴著優美旋律~放空心靈吧！

◎ 菜單一 ◎ 主廚推薦 $680~$880 (需加收1成服務費)

◎ 菜單二 ◎ 創意主菜 $600~$780  (需加收1成服務費)

◎ 菜單三 ◎ 義大利麵 燉飯 $360~$480  (需加收1成服務費)

◎ 菜單四 ◎ 精緻小火鍋  $380~$480 (需加收1成服務費)

◎ 菜單五 ◎ 樂活蔬食  $360~$380 (需加收1成服務費)

◎ 菜單六 ◎ 商業套餐  $300~$380 (需加收1成服務費)

星期一、三、四、五、六供應

我們四個人點了兩份主廚推薦主餐~跟一各義大利麵~一各燉飯~一起分食

義大利麵跟燉飯少了一各前菜~其他濃湯、麵包、沙拉、甜點、飲料都有

○ 時令濃湯  - 蛤蠣巧達 ○   

今天的時令濃湯為蛤蠣巧達

蛤仔超級多的多捏~我可是第一次吃到這麼多蛤仔的濃湯

kimi哥說~用料好實在~跟他的作人一樣= ='     真不知道哪來的自信

非常的濃~而且不小一碗~我們都覺得好好喝

更期待後面的餐點了 

○ 奶油餐包  ○  

這麵包一吃就知道是好東西

不是整體都很硬脆的麵包~而是另一種~算是軟法的一種

只有表皮是酥脆的~噴水高溫烤過才能這麼酥脆

裡頭是ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的麵包體~

原來是純天然的酵母發酵製作而成的!!!

不用抹上奶油就相當好吃

○ 主廚沙拉  - 雞肉凱薩 ○  

跟以往的沙拉不太一樣

以往吃到的幾乎都是淋上醬讓我們自己拌...

他們家生菜已經先用凱薩醬拌均勻了

再灑上起司粉

所以每一片每一口生菜都有凱薩醬~越吃越好吃

雞肉大片~不柴~水果很新鮮~也增加清爽感

○ 四季前菜  ○  

前菜的香菇很大一朵~

我偏愛大朵大朵的香菇~厚實好吃

另一各是燻鮭魚蘋果捲

蘋果脆口略酸甜~更能帶出燻鮭魚的味道

一旁的是芥茉籽醬~整各很絕配

○ 主餐 - 青醬蛤蠣麵 ○ $360  

不要看他外表綠綠的沒有很討喜

卻是很得我們的胃ㄟ

以羅勒為基底的青醬~

用價格昂貴的「初榨橄欖油」炒上洋蔥、紅蘿蔔、杏包菇、豆子~還有蛤仔

kimi哥說~吃到後面好像在吃精力湯的感覺~吃了會精力旺盛~哈哈~有點誇張 

麵是用百味來的小舌麵

麵體有像是陽春麵~卻比陽春麵更Q彈

口感跟一般義大利麵不太一樣~也不會有麵心偏硬的狀況

我很喜歡這樣清爽的青醬~不會有某些青醬的油膩感~反而越吃越順口!

○ 主餐  - 嫩煎干貝蛤蠣蝦夷蔥燉飯 ○  $480

干貝只有簡單調味去煎~熟度不會太過~剛剛好

看起來就很好吃吧!!!!嘿嘿

燉飯的份量也很夠

飯吸了滿滿的精華

我真的是一口接一口~意猶未盡!好吃阿!!!

○ 主餐 - 羅西尼菲力襯鵝肝佐荷蘭醬 ○  $880

菲力的烤痕也太誘人了!!!

下面是荷蘭醬~也就是所謂的蛋黃醬

其實這荷蘭醬~我好像是第一次看到耶!!!

特地上網google一下~我真不懂吃~~ㄏㄏ

擺盤的醬汁是帶有淡淡白蘭利味道的牛骨汁

而我愛旁邊的配菜~烤玉米

不是只有川燙喔!!!

烤過的玉米整各好好吃~甜份都鎖住了

從小地方就可以看到店家的用心

上面是鵝肝作成的幕斯

雖然不大塊~但多了一種綿密感

五分熟的菲力是最適合的熟度

可惜我們聊天又拍照~稍微晚一點吃

但...還是很好吃

裡頭沒有血水~還是這樣漂亮的粉紅色

我喜歡吃原味

可以沾一角的片鹽(我沒拍到~SORRY)

更能吃到牛肉的原本鮮甜味

不虧是紐西蘭最高等級的牛肉

○ 主餐 - 脆皮德國豬腳佐蜂蜜芥茉醬 ○  $720

一大塊豬腳已經先備取好骨~不用擔心去骨的麻煩

主廚採用先煎~把表皮水分都煎乾掉~再烤

而不是用炸比較油膩的處理方式

表皮超級酥~肉質處理的剛剛好~不柴不乾

霹靂無敵好吃捏!!

難怪PAPA女王會愛

我也好愛喔!!!!!

一樣有小玉米點綴

可愛的布丁說這是...龍騰斷橋~~~

來到苗栗就想到當地有名的旅遊景點~~還真頗有梗ㄟ

下面搭的是蜂蜜芥茉醬

旁邊有一小碗超級好吃的奇異果莎莎醬

我最喜歡搭上奇異果的莎莎醬~這樣豬腳感覺更清爽

膠質很多~吃完嘴邊都黏黏的~~~

好吃啦

○ 手工甜點  ○  

甜點可是店家自己做的喔!!!

有點像是傳統絡的蛋糕~也有一點乳酪蛋糕的感覺

後面的巧克力是布丁吃的~不知道是否也一樣好吃??

○ 飲料  -  蘋果醋、美式咖啡 ○  

蘋果醋不會太酸~冰冰涼涼~飯後來一杯~感覺助消化又解膩

小胖說咖啡不太一樣，炭培味道比較重，有回甘的味道

○ 飲料  - 梅子桂花茶  ○ 

這壷可是私房飲料~布丁很努力想研究它...

我說布丁阿~你這一系列的照片都好夢幻喔!!!

雖然眼神有點呆滯...神韻有些空洞

但還是好美捏!!!!有種幽幽的美感捏 

這邊是廁所

吃飽了!!來到戶外走走

今天的陽光很賞臉~感覺心情特別愉快

老闆說~三四月桐花開~也可以來這看桐花

不一定要去熱門景點擠

我想也是!!!在這世外桃源~就可以體會生活藝術

門口有開的很漂亮的茶花

這花的顏色還有漸層呢

梅花、小黃花~~還有許多老闆自己種的花在外面的大庭院

最後這白色很大朵的花包是"木蘭花"

我想~~這盛開起來~一定很美 

庭院的花花草草真的超多~

老闆說這可是他們愛逛花市的成果

只要看到不錯的!!他們都會努力把它扛回家~細心照顧它 

戶外也有位子~

陽光從樹枝間灑下~別有意境~

來到這~~真的有放鬆的氣氛

連呼吸到的空氣都不一樣 

餐廳前面有一各很大的水池

裡面養的魚超大~聽說還100公分長的魚耶..嚇人 

莫名拍了很多自以為有意境的照片~~~

哈哈..............

總之~這裡讓我覺得沒有都市的商業感~多了自然與人情

空出一各下午~來這裡放鬆心情~貼近大自然~

用完餐~賞完花~可以去附近的景點走走...............