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店家資訊:『  与玥樓頂級粵菜餐廳    

店家地址:台中市南屯區公益路二段783號(益豐路四段&公益路口) 

店家電話:04-23829128  

營業時間:午餐 AM 11 : 30 ~ PM 15 : 00

               晚餐 P17 : 30 ~ PM 21 : 00

店家粉絲團:与玥樓頂級粵菜菜廳 FB

用餐時間:2015年11月

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靠近交流道的公益路又開了一間厲害的餐廳

外面的花草樹木整個包圍了主建築~非常沉穩內斂

原來是跟MEATGQ是同一集團→星野集團

耗資三億,打造這一千三百坪的高級粵菜婚宴會館

還請名廚陳偉強擔任行政總主廚

看了新聞就非常關注它何時開幕

目前是11/20試營運,12/5才正式開幕

平日一到四中午才有供應港式茶點

晚上幾乎就是大菜

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「 与玥樓 」有專屬的停車場

不用擔心停車的問題

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用流水把獨立的建築獨立出來!!!

穿過綠植物後與流水小徑往往都是別有洞天!!

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走進「 与玥樓 」就像個小公園似著!!

陽光灑下~今年的冬天真的感覺特別溫暖

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這是「 与玥樓 」的大門~

有注意到嗎?門口的大石頭是被切成兩半的

一進去就有接待人員

P.S櫃檯的小姐都好正!!各個氣質滿分~

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這區的座位是鄰公益路,一大片落地窗,

外頭的陽光跟綠意可以直接灑落在室內 

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映入眼簾的是大量的吊燈,

不規則狀的垂燈營造了不一樣的空間感

白天裏頭的燈飾全都亮好有氣氛喔!!!

而且「与玥樓」內部都有挑高設計,所以感覺大器又寬闊

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讓我超吃驚的是,還沒開幕且平日中午

居然居然居然會那麼多人

生意也太好了~大家的消息都好靈通阿!!!

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這區工作區是用透明櫥窗~實在讓人看得心癢癢

這雞白白胖胖,這鴨油油亮亮~~~看起來都像在跟我招手耶!!!

右下角這個~應該是我想吃"金磚脆皮燒肉"??

下次我會再來吃你的!!!!

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一樓還有好幾個大包廂,趁有客人離開偷拍的~嘿嘿

裏頭是圓桌,而且一樣是這樣挑高的

聽說還有一間有隔音可容納25個人的超級大包廂~

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~ 中午限定港式茶點 ~

只有平日中午才有的港式茶點,未來可能會視情況也在晚上供應。

有茶點、港點、湯粥、腸粉

價格 $98 ~ $158

 

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~  菜單  ~

 

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附上所有菜單~~~(拍得有點趕~請見諒!!呵呵) 

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○  熱茶 - 菊花  ○  $50/1人

熟門熟路的佛地魔說,茶資一個人只要$50

而且還有菊花、普菊、香片、烏龍、普洱可以選擇

續壺還可以更換口味耶!!!好貼心喔!!!

當天喝了菊花跟烏龍~都不錯!!!

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○  招待小菜  ○

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等菜上的時候可以吃~

這蜜芋頭甜蜜蜜軟綿綿~

完全不會太硬或是太甜~剛剛好~好吃極了 

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~  辣醬跟豆瓣醬  ~

這辣醬頗受歡迎

喜歡吃辣的人不要錯過

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上菜囉!!!!!

師父跟妙齡鴨來個對比圖!!!

就是很小隻的鴨

才出生28天的鴨...就....就....就被我們吃了!!!!

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看到隔壁桌的窯烤片皮鴨

我們好後悔阿!!!!大家都想吃大隻的鴨

OS:大隻的片鴨一隻1880 小隻的妙齡鴨一隻1180,人多其實建議點大隻的

兩三個人吃不完就點小隻的~

但畢竟大小隻的口感是不一樣的!!(我愛大隻的多一些~~~~噓...) 

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○  脆皮醬燒妙齡鴨  ○  $1180/1隻

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師父說他有點緊張,呵呵

我們有安撫他別緊張~但我們還是會拍!!!!好壞喔!!

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由師傅端上然後直接用剪刀

就有點像小雞一樣,不用用刀處理

主要是腿的部分會剪成盤~  

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色澤超讚的!!!!!

油油亮亮的~~~

想吃清爽的可以擠一點檸檬

我則是愛沾上冰梅醬~~甜甜的好對味

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妙齡鴨的皮真的很脆~很脆~皮完全沒有油膩感

然後因為鴨還小~所以肉比較少~所以肉也是好嫩好嫩(大家都愛小鮮肉)

但是皮跟肉的中間卻有軟軟的油脂~~

這個部份我不敢吃,只能咬掉

這就是我為什麼比較不愛妙齡鴨的原因

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剩下的肉更少的部分~例如脖子之類的

師父說幫我們拿去煮粥 

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○  鴨粥  ○

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超大一碗~七八個人吃都沒有問題,還有附上油條跟蔥花

裏頭的肉也頗多~有空的話~我很想慢慢吃光光~嘿嘿

重點是粥很綿很有味道,算是好吃的鴨粥

雖然佛地魔本人覺得有點偏鹹,但我是覺得還好

吃的話~每個人口味本來就不同!!!

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(好帥好帥~尖叫聲................)

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這碗可是廟東黃曉明幫我們盛的~

貼心極了!!整碗還有配色~

幫這鴨粥大加分阿!!!!!

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這兩捲,我說是隔壁桌分我們吃的你們信不信!!!???

哈哈!!!是我我也不信!!!

但這鴨捲餅~好吃好吃!!!清爽配上小黃瓜跟蔥白就好好吃

餅皮也超Q的~吼....讓我真的覺得點片鴨比較划算捏!!

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○  翡翠海鮮炒麵  ○  $358 / 4人份

廟東黃曉明說想吃廣東炒麵

問一問才知道,他們的翡翠海鮮炒麵就是脆的麵

果然好吃~麵炸得脆脆的完全沒有油耗味或油膩感

淋上勾芡跟海鮮~重點是上面的海鮮各各比大的!!!

口味上很不錯!!大家都喜歡 

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主要的港點上菜囉!!!!!!

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○  珍珠鮑魚糯米雞  ○  $118 / 一粒

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米飯很Q~料很香

裏頭真的有鮑魚耶!!!!

還被我撈到!!!

但是我很好心還分給其他友人~大家一起吃一小口~非常珍貴

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○  与玥樓鮮筍蝦餃皇  ○  $158 / 三粒

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裏頭有滿滿的蝦子跟筍塊

皮Q~好吃!!!

但是讓我想起高雄名人坊的招牌蝦餃皇~~一入口還會噴汁!!

【高雄食記】值得你搭高鐵專程來吃~『 漢來名人坊 』香港米其林二星隱世神廚"鄭錦富"獨家品牌授權餐廳

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○  潮州蒸粉菓  ○  $128 / 三粒

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這個好粉嫩阿!!!

看了好捨不得吃啊!!!!

裏頭一樣有提鮮的蝦子!!!外皮有些像是水晶餃QQ的

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○  魚子瑤柱蒸燒賣  ○  $128 / 三粒

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上面點綴的應該就是魚子

雖然沒有感覺~但燒賣吃起來很飽滿

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○  鵝肝陳皮鴨絲春捲  ○  $118 / 三粒

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春捲外皮炸的酥酥脆脆的

裡頭有不少鴨絲,還有鵝肝耶!!!

會不會太奢侈了!!!!

到吃到這...我已經飽到喉嚨了!!!!我們才四個人~也點太多了!!!

建議大家可以分批點~吃不夠再點~我們太貪心了!!!

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○  香煎瑤柱蘿蔔糕  ○  $120 / 三件

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算是好吃的蘿蔔糕,Q彈有口感

下次我還想試試XO醬炒蘿蔔糕

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○  翡翠叉燒腸粉  ○  $108 / 一份

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OS:是誰腸粉點兩道的!!!!!!!!

是說....腸粉皮很Q滑拉

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○  鮮蝦帶子腸粉  ○  $148 / 一份

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兩款腸粉的味道不一樣~

我喜歡鮮蝦帶子的多一些~

真的像起司說的~不是每一腸粉都有蝦子喔!!

可能沒辦法剪的那麼剛好嘛!!!

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○  鮮蝦腐皮捲  ○  $138 / 三件

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我真的好飽~~

這個只有吃一小小口~

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○  金華蘿蔔絲酥卷  ○  $98 / 三件

內餡是一絲絲的蘿蔔~吃得到蘿蔔甜味

可惜外皮不夠酥脆

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○  香滑流沙包  ○  $98 / 三粒

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今天的外皮不是像嬰兒那樣白泡泡的~

好像還有一些內餡快溢出來

雖然外觀有點... ...但

依舊香氣迷人~

雖然不是那會流沙爆漿的流沙包

但我很愛那種沙沙鹹蛋黃的口感跟香味

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○  蘭香籽蛋白杏仁茶  ○  $108 / 1份 

我沒嚐~

服務生說~特別選用蘭香籽~口感很細很好~

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是我愛的甜湯,就像是芒果柚子西米露一樣~

但是特別增加紅柚增加口感!!!

酸酸甜又有濃郁的果香~ 

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吃飽後,我們到戶外走走

外頭沿著走道,有兩排落羽松

想必季節到時,這裡會更美吧!!!

其實這裡種的植物真不少~感覺出來很用心的規劃

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建築主題是不是很像玻璃屋!!!!

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走道盡頭,還有一大顆看起來就要價不斐的"松樹"???

氣勢非凡阿!!!!! 

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可能是試營運所以品質比較不穩定

相信這麼棒的團隊~一定會儘快上軌道的!!!

我們四個人這樣一個人快一千~

如果少點些會比較剛好

希望晚上可以快一點推出港點

這樣就可以常常來吃了!!!!


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很迅速跟佛地魔二訪

你看看她,越來越正(本來就很正了),完全是大家目光的焦點

果然"保養"真的很重要~(如何變美可能要私訊她了)

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○  檸檬汁  ○

今天最讓我驚豔的是這 → 檸檬汁

大家喝上一口都說好喝,好想續壺

滿滿的檸檬香氣,重點是「順口」,很難想像用順口來形容檸檬汁吧!!!

酸度甜度剛好,而且非常解膩

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○  蒜香鼓汁蒸肉排  ○  $98

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原來是加了蒜味,所以味道很夠

肉汁還在,肉排吃起來滑嫩,味道不錯

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○  果木窯烤片皮鴨 /二吃  ○  $1880/1隻  (加一吃多$300)

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這鴨跟妙齡鴨比,真的大很多很多

但是建議一定要預約喔!不然可能會有賣完的窘境 

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○  一吃 - 片鴨  ○

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今天這鴨有點..............肥

呵呵!!不過夾著餅跟小黃瓜吃~吃不太出來肥 

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○  二吃 - 冬粉湯  ○

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的確就是這樣油亮油亮!!!!

這鍋的肉特好吃,因為是靠近骨頭邊的肉

所以每一塊都好嫩啊!!!我最喜歡吃骨頭邊的肉了

湯雖然偏油,但是卻特別的香~

冬粉可是以~鼓溜~就滑進嘴裡了!!!

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○  三吃 - 椒鹽  ○   (加$300)

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這三百加的值得

很特別的吃法,特別酥香

讓人很容易一塊接著一塊啃~允指留香阿

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聽說從開幕至今,每天都是全場客滿的狀況

整體的感覺的確是會讓人想再訪!!!

不過現在要訂位可真不好訂阿!!!

二訪後感覺「与玥樓」的大菜優於港點

跟大菜比起來,港點表現稍微平平,驚艷度比較不夠

人多就建議大菜跟港點可以一併點,荷包會比較省喔!!

 

 

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