店家資訊：『 与玥樓頂級粵菜餐廳 』
店家地址：台中市南屯區公益路二段783號(益豐路四段&公益路口)
店家電話：04-23829128
營業時間：午餐 AM 11 : 30 ~ PM 15 : 00
晚餐 PM 17 : 30 ~ PM 21 : 00
店家粉絲團：与玥樓頂級粵菜菜廳 FB
用餐時間：2015年11月
靠近交流道的公益路又開了一間厲害的餐廳
外面的花草樹木整個包圍了主建築~非常沉穩內斂
原來是跟MEATGQ是同一集團→星野集團
耗資三億，打造這一千三百坪的高級粵菜婚宴會館
還請名廚陳偉強擔任行政總主廚
看了新聞就非常關注它何時開幕
目前是11/20試營運，12/5才正式開幕
平日一到四中午才有供應港式茶點
晚上幾乎就是大菜
「 与玥樓 」有專屬的停車場
不用擔心停車的問題
用流水把獨立的建築獨立出來!!!
穿過綠植物後與流水小徑往往都是別有洞天!!
走進「 与玥樓 」就像個小公園似著!!
陽光灑下~今年的冬天真的感覺特別溫暖
這是「 与玥樓 」的大門~
有注意到嗎？門口的大石頭是被切成兩半的
一進去就有接待人員
P.S櫃檯的小姐都好正!!各個氣質滿分~
這區的座位是鄰公益路，一大片落地窗，
外頭的陽光跟綠意可以直接灑落在室內
映入眼簾的是大量的吊燈，
不規則狀的垂燈營造了不一樣的空間感
白天裏頭的燈飾全都亮好有氣氛喔!!!
而且「与玥樓」內部都有挑高設計，所以感覺大器又寬闊
讓我超吃驚的是，還沒開幕且平日中午
居然居然居然會那麼多人
生意也太好了~大家的消息都好靈通阿!!!
這區工作區是用透明櫥窗~實在讓人看得心癢癢
這雞白白胖胖，這鴨油油亮亮~~~看起來都像在跟我招手耶!!!
右下角這個~應該是我想吃"金磚脆皮燒肉"??
下次我會再來吃你的!!!!
一樓還有好幾個大包廂，趁有客人離開偷拍的~嘿嘿
裏頭是圓桌，而且一樣是這樣挑高的
聽說還有一間有隔音可容納25個人的超級大包廂~
~ 中午限定港式茶點 ~
只有平日中午才有的港式茶點，未來可能會視情況也在晚上供應。
有茶點、港點、湯粥、腸粉
價格 $98 ~ $158
~ 菜單 ~
附上所有菜單~~~(拍得有點趕~請見諒!!呵呵)
○ 熱茶 - 菊花 ○ $50/1人
熟門熟路的佛地魔說，茶資一個人只要$50
而且還有菊花、普菊、香片、烏龍、普洱可以選擇
續壺還可以更換口味耶!!!好貼心喔!!!
當天喝了菊花跟烏龍~都不錯!!!
○ 招待小菜 ○
等菜上的時候可以吃~
這蜜芋頭甜蜜蜜軟綿綿~
完全不會太硬或是太甜~剛剛好~好吃極了 
~ 辣醬跟豆瓣醬 ~
這辣醬頗受歡迎
喜歡吃辣的人不要錯過
上菜囉!!!!!
師父跟妙齡鴨來個對比圖!!!
就是很小隻的鴨
才出生28天的鴨...就....就....就被我們吃了!!!!
看到隔壁桌的窯烤片皮鴨
我們好後悔阿!!!!大家都想吃大隻的鴨
OS：大隻的片鴨一隻1880 小隻的妙齡鴨一隻1180，人多其實建議點大隻的
兩三個人吃不完就點小隻的~
但畢竟大小隻的口感是不一樣的!!(我愛大隻的多一些~~~~噓...)
○ 脆皮醬燒妙齡鴨 ○ $1180/1隻
師父說他有點緊張，呵呵
我們有安撫他別緊張~但我們還是會拍!!!!好壞喔!!
由師傅端上然後直接用剪刀
就有點像小雞一樣，不用用刀處理
主要是腿的部分會剪成盤~
色澤超讚的!!!!!
油油亮亮的~~~
想吃清爽的可以擠一點檸檬
我則是愛沾上冰梅醬~~甜甜的好對味
妙齡鴨的皮真的很脆~很脆~皮完全沒有油膩感
然後因為鴨還小~所以肉比較少~所以肉也是好嫩好嫩(大家都愛小鮮肉)
但是皮跟肉的中間卻有軟軟的油脂~~
這個部份我不敢吃，只能咬掉
這就是我為什麼比較不愛妙齡鴨的原因
剩下的肉更少的部分~例如脖子之類的
師父說幫我們拿去煮粥
○ 鴨粥 ○
超大一碗~七八個人吃都沒有問題，還有附上油條跟蔥花
裏頭的肉也頗多~有空的話~我很想慢慢吃光光~嘿嘿
重點是粥很綿很有味道，算是好吃的鴨粥
雖然佛地魔本人覺得有點偏鹹，但我是覺得還好
吃的話~每個人口味本來就不同!!!
(好帥好帥~尖叫聲................)
這碗可是廟東黃曉明幫我們盛的~
貼心極了!!整碗還有配色~
幫這鴨粥大加分阿!!!!!
這兩捲，我說是隔壁桌分我們吃的你們信不信!!!???
哈哈!!!是我我也不信!!!
但這鴨捲餅~好吃好吃!!!清爽配上小黃瓜跟蔥白就好好吃
餅皮也超Q的~吼....讓我真的覺得點片鴨比較划算捏!!
○ 翡翠海鮮炒麵 ○ $358 / 4人份
廟東黃曉明說想吃廣東炒麵
問一問才知道，他們的翡翠海鮮炒麵就是脆的麵
果然好吃~麵炸得脆脆的完全沒有油耗味或油膩感
淋上勾芡跟海鮮~重點是上面的海鮮各各比大的!!!
口味上很不錯!!大家都喜歡 
主要的港點上菜囉!!!!!!
○ 珍珠鮑魚糯米雞 ○ $118 / 一粒
米飯很Q~料很香
裏頭真的有鮑魚耶!!!!
還被我撈到!!!
但是我很好心還分給其他友人~大家一起吃一小口~非常珍貴
○ 与玥樓鮮筍蝦餃皇 ○ $158 / 三粒
裏頭有滿滿的蝦子跟筍塊
皮Q~好吃!!!
但是讓我想起高雄名人坊的招牌蝦餃皇~~一入口還會噴汁!!
【高雄食記】值得你搭高鐵專程來吃~『 漢來名人坊 』香港米其林二星隱世神廚"鄭錦富"獨家品牌授權餐廳
○ 潮州蒸粉菓 ○ $128 / 三粒
這個好粉嫩阿!!!
看了好捨不得吃啊!!!!
裏頭一樣有提鮮的蝦子!!!外皮有些像是水晶餃QQ的
○ 魚子瑤柱蒸燒賣 ○ $128 / 三粒
上面點綴的應該就是魚子
雖然沒有感覺~但燒賣吃起來很飽滿
○ 鵝肝陳皮鴨絲春捲 ○ $118 / 三粒
春捲外皮炸的酥酥脆脆的
裡頭有不少鴨絲，還有鵝肝耶!!!
會不會太奢侈了!!!!
到吃到這...我已經飽到喉嚨了!!!!我們才四個人~也點太多了!!!
建議大家可以分批點~吃不夠再點~我們太貪心了!!!
○ 香煎瑤柱蘿蔔糕 ○ $120 / 三件
算是好吃的蘿蔔糕，Q彈有口感
下次我還想試試XO醬炒蘿蔔糕
○ 翡翠叉燒腸粉 ○ $108 / 一份
OS：是誰腸粉點兩道的!!!!!!!!
是說....腸粉皮很Q滑拉
○ 鮮蝦帶子腸粉 ○ $148 / 一份
兩款腸粉的味道不一樣~
我喜歡鮮蝦帶子的多一些~
真的像起司說的~不是每一腸粉都有蝦子喔!!
可能沒辦法剪的那麼剛好嘛!!!
○ 鮮蝦腐皮捲 ○ $138 / 三件
我真的好飽~~
這個只有吃一小小口~
○ 金華蘿蔔絲酥卷 ○ $98 / 三件
內餡是一絲絲的蘿蔔~吃得到蘿蔔甜味
可惜外皮不夠酥脆
○ 香滑流沙包 ○ $98 / 三粒
今天的外皮不是像嬰兒那樣白泡泡的~
好像還有一些內餡快溢出來
雖然外觀有點... ...但
依舊香氣迷人~
雖然不是那會流沙爆漿的流沙包
但我很愛那種沙沙鹹蛋黃的口感跟香味
○ 蘭香籽蛋白杏仁茶 ○ $108 / 1份
我沒嚐~
服務生說~特別選用蘭香籽~口感很細很好~
是我愛的甜湯，就像是芒果柚子西米露一樣~
但是特別增加紅柚增加口感!!!
酸酸甜又有濃郁的果香~ 
吃飽後，我們到戶外走走
外頭沿著走道，有兩排落羽松
想必季節到時，這裡會更美吧!!!
其實這裡種的植物真不少~感覺出來很用心的規劃
建築主題是不是很像玻璃屋!!!!
走道盡頭，還有一大顆看起來就要價不斐的"松樹"???
氣勢非凡阿!!!!!
可能是試營運所以品質比較不穩定
相信這麼棒的團隊~一定會儘快上軌道的!!!
我們四個人這樣一個人快一千~
如果少點些會比較剛好
希望晚上可以快一點推出港點
這樣就可以常常來吃了!!!!
很迅速跟佛地魔二訪
你看看她，越來越正(本來就很正了)，完全是大家目光的焦點
果然"保養"真的很重要~(如何變美可能要私訊她了)
○ 檸檬汁 ○
今天最讓我驚豔的是這 → 檸檬汁
大家喝上一口都說好喝，好想續壺
滿滿的檸檬香氣，重點是「順口」，很難想像用順口來形容檸檬汁吧!!!
酸度甜度剛好，而且非常解膩
○ 蒜香鼓汁蒸肉排 ○ $98
原來是加了蒜味，所以味道很夠
肉汁還在，肉排吃起來滑嫩，味道不錯
○ 果木窯烤片皮鴨 /二吃 ○ $1880/1隻 (加一吃多$300)
這鴨跟妙齡鴨比，真的大很多很多
但是建議一定要預約喔！不然可能會有賣完的窘境
○ 一吃 - 片鴨 ○
今天這鴨有點..............肥
呵呵!!不過夾著餅跟小黃瓜吃~吃不太出來肥
○ 二吃 - 冬粉湯 ○
的確就是這樣油亮油亮!!!!
這鍋的肉特好吃，因為是靠近骨頭邊的肉
所以每一塊都好嫩啊!!!我最喜歡吃骨頭邊的肉了
湯雖然偏油，但是卻特別的香~
冬粉可是以~鼓溜~就滑進嘴裡了!!!
○ 三吃 - 椒鹽 ○ (加$300)
這三百加的值得
很特別的吃法，特別酥香
讓人很容易一塊接著一塊啃~允指留香阿
聽說從開幕至今，每天都是全場客滿的狀況
整體的感覺的確是會讓人想再訪!!!
不過現在要訂位可真不好訂阿!!!
二訪後感覺「与玥樓」的大菜優於港點
跟大菜比起來，港點表現稍微平平，驚艷度比較不夠
人多就建議大菜跟港點可以一併點，荷包會比較省喔!!
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