店家資訊：『 愛 熟成21 牛肉麵 』
店家地址：台北市內湖區民善街128號
店家電話：02 - 27942939
營業時間：週一~週日 AM 11 : 00 ~ PM 21 : 00
店家網站：http://www.mayfullfinefoods.com/
用餐時間：2015年12月
來台北內湖禮客OUTLET晃晃， 也沒做功課
kimi哥說「美福」裏頭是賣牛肉有名的
剛好在附近，就走路去看看
P.S到了才知道美福一樓的超市是會員制的，但是餐廳不需要會員
還好...嚇我一跳，以為要吃牛肉麵也要辦會員
裏頭滿滿的人，每桌都是坐滿的，
就連餐廳外面的位子也是，排隊的人可是絡繹不絕
我只敢拍這巨大的牛肉麵
座位的部分怕拍到用餐的人，影響到客人
裏頭明亮，裝潢幾乎是用紅、黑做強烈對比的搭配
~ 菜單 ~
入座畫好後，拿至櫃台，
吃完後買單，不用加服務費
牛肉麵的選擇有14種
讓人好猶豫喔!!!!
恨不得自己有三個胃~
價格普通 從 $170 ~ $880
麵有兩種選擇 → 細麵、寬麵
P.S牛肉麵品項後面有附註，並不需要選擇喔！不要像我們一樣鄉下來的!!
譬如：紅燒半筋半肉 (澳洲/美國) → 代表有澳洲的牛筋跟美國的牛肉
~ 小菜區 ~ $45~$65
冰箱中有六種小菜
任君拿取
~ 桌上的立牌 ~
~ 醬料區 ~
除了拿了些許辣醬，又拿了菜脯
那菜脯大家可以卯起來夾，每個人都把這小碟子夾到尖起來
後來才知道如此搭配，然怪大家都沒有在客氣的
這菜脯特香，而且不油膩，解膩的效果十足!!!
○ 小菜 - 冰鎮樹子苦瓜 ○ $45
這苦瓜有得我們的心
先是kimi哥吃了一口後說：厲害!!
我不信，立馬一吃，果真耶!!!!
苦瓜吃起來煮到已經軟綿好入口，
而且不會太苦，可能樹子可以稍稍蓋過苦味
味道剛好，軟硬剛好!!!
吃完小菜後放空好一會
可能是生意很好，又強調現點現煮
所以等了好一會!!!!
本來不餓的兩個人都等到空出肚子了!!嘿嘿
上 麵 囉!!!!!
○ 紅燒穀物牛三寶 ○ $220
一直偷聽到，其他桌的人點三寶
所以我們就跟著點!!呵呵
不過這是碗大，裏頭的份量差不多一半，不然可真會嚇死我!!!
店員說三寶麵的牛肉是用美國牛
筋的部分，kimi哥這碗的筋不知道為什麼燉的比較爛
我喜歡Q的
這牛肚超級好吃
呈現完美的蜂巢狀，而且給得頗大片，一碗裏頭還有兩片
入味，口感軟Q適中!!!
我們一致喜歡"粗麵"的咬勁
泡久了也比較不會爛
只能說kimi哥也吃得太豪邁了吧!!!!
我想是非常合乎他的胃口吧!!! 
○ 紅燒半筋半肉 ○ $200
我這碗的牛筋都超大塊，
含有滿滿膠質的牛筋，咬起來有咬勁又彈牙
我個人是比較不喜歡燉太爛的牛筋，吃起來會有點像吃肥肉的感覺~
這牛肉，軟嫩又有口感
建議可以沾豆瓣醬，引出牛肉的甜味
一口肉一口麵一口湯~好滿足啊!!!
湯頭清澈，呈現淡淡褐色
喝起來還算清爽，沒有負擔，但是有很重很重的的"牛"味
滿滿的香氣跟淡淡的清甜
炒過的酸菜搭配麵條一起吃
也是不錯的吃法喔!!!!
連我都整碗吃光光!一滴不剩!!!
大碗歸大碗
份量沒有想像中的多，女生完食，應該是沒有問題的!!
整體來說湯頭清爽，牛肉入味鮮甜，難怪生意會這麼好
~ 最後名片 ~
留言列表
中部食記 (15)
