店家資訊：『 Home焙小日子 』
店家地址：台中市復興路四段186號8樓(大魯閣新時代8樓)
店家電話：04-22220835
營業時間：週一~週五 AM 11 : 00 ~ PM 22 : 00
週六、週日 AM 10 : 30 ~ PM 22 : 00
店家粉絲團：Home焙小日子 FB
用餐時間：2017年03月
看了布布超仔細的介紹文，讓我好想好想自己DIY做甜點
[台中]Home焙小日子，十指不用沾陽春水，有人專人幫忙洗碗
但又覺得第一次手作甜點好像應該要留給 Kimi哥
好不容易等到 Kimi哥 生日的月份
趕緊跟布布約時間，跟店家預約
我超級期待的啦!!!!
【 
心心草莓 提拉米蘇 六吋 】 $650
醬醬!!!先讓大家看看我的成果
真害羞，個人覺得還滿成功的
至少看起來滿可口的~~~~(灑花) 
貼心的布布找了三間手作店家讓我挑選
可以說是各有優缺點
最後我選擇了「Home焙小日子」
1.地點。(它就在大魯閣新時代的8樓，離我比較近)
2.停車方便。(停地下室就好^_^)
3.不用自己洗碗。(是有多討厭洗碗~~哈哈)
4.有愛心造型的草莓提拉米酥。(其實最重要的就是選自己想的產品)
5.可以帶小朋友。(哈哈!!!是幫朋友想的啦，推薦給有小朋友的家長們)
▲ Home焙小日子 價目表
有簡單玩，樂趣玩，認真玩
初學者建議從簡單玩開始挑戰喔！
桌上有圖片可以對照價目表
照片看起來都好專業
我瞬間也有信心的起來
▲ Home焙小日子 入場規則
小朋友可以入場喔，只是位滿12歲的需要一位大人陪同
沒有做的人只要付 $69
會有咖啡、飲料無限暢飲 
▲ Home焙小日子 季節價目表
剛好碰上草莓季
所以有草莓系列，但相對價格也有提高喔
另外布布也滿推薦這邊
她說「Home焙小日子」的場地比較大
桌與桌的距離也比較大
時間到了也比較不會趕人
謝謝布布的推薦
也超謝謝布布當天全程陪伴當我的安心丸”
妳
▲ Home焙小日子 坐位
▲ Home焙小日子 烤箱、攪拌機、電池爐
超繽紛的攪拌機
像我一樣第一次使用的人別緊張，可以詢問店員
她們都會很熱心教你
很快就上手了!!!!
▲ Home焙小日子 烘焙模具、工具區
▲ Home焙小日子 烤箱脫膜區
▲ Home焙小日子 冰箱區
左三冷藏，右一冷凍
裡頭的食材也都有標示 
▲ Home焙小日子 工具
烘焙的小工具都好繽紛
讓人使用上就有好心情^_^
▲ Home焙小日子 食材區
▲ Home焙小日子 洗手台
一來就先洗洗手，中間還洗了草莓
後來想想應該用開水洗才對 
▲ Home焙小日子 咖啡飲料自取 (無限供應)
▲ Home焙小日子 熱水
▲ Home焙小日子 餐具回收區
用完的器具，拿到這幾放即可
是說...幸好不用洗碗，不然我會更手忙腳亂!!
另外我發現 「Home焙小日子」布置得很好拍
等待的時候大家可以拍照
成品完成時，大家也可以在這幾處拍照
應該都滿有FU的唷!!!
▲ 平板 計時器 圍裙
店員只會給你三項東西，其他的就要靠自己了!!
步驟一 │ 觀看甜點的影片檔
看影片檔主要是先讓自己有些概念
影片很快，記不住不用擔心！
除了影片檔，還有文字跟照片的圖文檔
就這樣一步一步跟著平板的指令即可
步驟二 │ 拿取第一階段的食材
除了食材還有工具，如果找不到就問店員吧!!!
說真的，第一次拿食材的時候，我好緊張
深怕拿錯東西還是容量拿錯
幸好布布在旁邊當我的小幫手
我想!!!下次我就可以獨立了!!!(握拳)
食材都確定了，就可以開工了
步驟三 │ 將咖啡粉、酒加熱水攪拌均勻備用
步驟四 │ 消化餅壓碎備用
越細越好，比較不會影響口感喔
步驟五 │ 奶油用微波加熱融化，加入消化餅拌勻
步驟六 │ 心型模具舖上保鮮膜，用湯匙均勻壓上奶油消化餅
這就是提拉米蘇的底囉!!!!
步驟七 │ 草莓洗淨對切，舖在邊邊，然後拿去冰箱
步驟八 │ 拿取第二階段的食材
步驟九 │ 製作內餡
忘記詳細的內容，只記得砂糖跟鮮奶油跟馬茲卡彭起司一起攪拌
後面的步驟就沒有附上圖片對照
步驟十 │ 先在底層跟草莓間的縫隙用花袋擠上馬茲卡彭起司鮮奶油
步驟十一 │ 把手指餅乾折半，兩邊沾上步驟一的咖啡液體，放入蛋糕中間
記得這時要快，別像我手紙餅乾都把咖啡液吸光，這樣手指餅乾會爛掉
步驟十二 │ 把剩下的馬茲卡彭起司鮮奶油倒入，刮平
步驟十三 │ 冷凍二十五分鐘即可
步驟十四 │ 把模具刮下就完成了
步驟十五 │ 最後灑上可可粉，放上裝飾愛心巧克力，完成
▲ 相機蓋 與 六吋心型蛋糕比較圖
我唯一失敗的就是底層的馬茲卡彭起司鮮奶油太少
然後手指餅乾又太濕
所以咖啡水一直滲下來，害得底層的消化餅都濕濕的
不過我是覺得不影響口感~~~
真的好好吃~~~~(自己講)
「Home焙小日子」完成了，還有專屬紙盒
整個送禮自用兩相宜阿!!!!!
我家kimi哥收到也頗感動~~
至於大家會問要冷凍還是冷藏
一般提拉米蘇是吃冷藏的口感喔!!!
但個人喜歡吃冷凍後，再解凍，有點冰淇淋的口感
凍過吃起來也比較不那麼甜~~~
~ 最後名片 ~
分享給你們~假日記得訂位喔!!!
想去的朋友也可以約我一起~~~
人家還想再去
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