店家資訊：『 黑船QUOLOFUNE 』
店家地址：台北市大安區忠孝東路四段45號B2(SOGO百貨忠孝館)
店家電話：02-27654147
營業時間：週日~週四 AM 09 : 00 ~ PM 21 : 00
週五、週六 AM 09 : 00 ~ PM 22 : 00
(賣完為止)
店家網站：http://www.quolofune.com/
店家粉絲團：黑船QUOLOFUNE FB
用餐時間：2017年04月
這次多虧疼我的乾哥哥跑了一趟台北
幫我帶上日本東京自由之丘名店的甜點「黑船」
今年2017年3月才在正式台灣開立了首家直營店 
「黑船」可是來頭不小
於1919年於長崎創業起家的長崎蛋糕老舖
產品堅持全部採用日本嚴選食材
包含了日本香川縣與岩島縣特選契作無壓力的飼養雞蛋
還有嚴選大小顆粒一致的國產小麥粉
以及使用北海道甜菜糖與上白糖
原料上可以說式都是嚴選中的嚴選
以上是貼心的哥哥拍的照片
好傳給妹妹選擇想吃的口味
會不會太窩心了!!!
妹妹什麼都好~~~~什麼都吃!!!!
▲ 黑船 目錄
▲ 黑船名氣甜點大集合
這是「黑船」全系列的四大招牌
有原味長崎蛋糕(整條)、抹茶長崎蛋糕(單片)
銅鑼燒紅豆跟抹茶兩種口味
巧克力波浪形華夫餅乾
還有原味長崎蛋糕脆條
就看以下我不負責任的吃吃心得
▲ 銅鑼燒：抹茶(左) / 紅豆(右) $80(單個)
▲ 銅鑼燒背面成分營養標示
這銅鑼燒的外皮也太柔軟了!!
就像現煎的一般~~~~
吃起來完全不乾耶!!!
又帶著一股黑糖濃郁的香氣
店家表示銅鑼燒的紅豆內餡則是來自於北海道十勝
口感綿密還可以嚐到紅豆顆粒
甜度也是大眾可以接受的
然怪聽說銅鑼燒堪稱「黑船」隱藏版熱門甜點
通常每日閉店前就會銷售一空
抹茶內餡則是京都的抹茶
口感居然沒有一般抹茶的苦澀
取而代之的是淡淡的茶香味
口感上也是非常細緻 
▲ 波浪型華夫餅乾：巧克力 $80 / 單片 (另外還有抹茶口味)
▲ 波浪型華夫餅乾背面成分營養標示
這款則是波浪型的華夫餅乾
裡頭夾著滿滿的巧克力奶油餡
一咬下，內餡湧出
算是不膩口的餅乾甜點
但是單片$80，還真不便宜 
▲ 長期蛋糕脆條：原味 $450 / 8入一盒 (另外還有抹茶口味 8入一盒 $500)
將長崎蛋糕切成條狀
用細火低溫慢烤而成脆條
果然是好吃的創意新吃法
酥脆帶帶著蛋香，香甜滋味恰到好處
就像在吃長崎蛋糕的餅乾版，實在不容易
▲ 原味長崎蛋糕 $600 / 一盒
▲ 原味長崎蛋糕背面成分營養標示
▲ 原味長崎蛋糕外包裝
銷售人員提醒，千萬不要放冰箱
開封後用夾鍊袋裝起來盡快吃完即可 
一開打裡頭還有一個盒子，上頭還有一張紙
高度厚度對比
中等，不會太小條 
和台灣的長崎蛋糕不同
日本黑船的長崎蛋糕僅僅使用三種簡單的食材
雞蛋、糖和小麥粉
是不是覺得很神奇~~怎麼沒有"蜂蜜"
「黑船」完全只有利用雞蛋和糖自然烤製而成
重點就在，烤成後的蛋糕，先放在木盒中 "熟成" 24小時
而蛋糕中的糖跟蛋熟成後就會散發出這樣的蜂蜜香氣
傑克!!!這真是太神奇了!!!
這原味的長崎蛋糕，蛋香味汁濃郁
品嚐道底部時，還有嚐到一些粗糖粒
口感上紮實又鬆軟濕潤
蓬鬆有彈性，真的非常可口~~~~ 
▲ 抹茶長崎蛋糕 $170 / 單片 ( 另有售 $650 / 一盒 )
▲ 抹茶長崎蛋糕背面成分營養標示
單盒裝的長崎蛋糕也好精緻啊!!!!
讓人不得不小心翼翼的拆開享用
一樣使用京都的抹茶
口感一樣鬆潤有彈性，不會過度緊實
絕對值得您細細品嘗
但我個人還是偏愛原味的多一些 
~ 最後分店資訊 ~
給有興趣你參考
建議早點去比較不會完售喔!!
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