2017.03HOME焙小日子

店家資訊:『 Home焙小日子 

店家地址:台中市復興路四段186號8樓(大魯閣新時代8樓)

店家電話:04-22220835

營業時間:週一~週五 AM 11 : 00 ~ PM 22 : 00

           週六、週日 AM 10 : 30 ~ PM 22 : 00

店家粉絲團:Home焙小日子 FB

用餐時間:2017年03月

2017.03HOME焙小日子

看了布布超仔細的介紹文,讓我好想好想自己DIY做甜點

[台中]Home焙小日子,十指不用沾陽春水,有人專人幫忙洗碗

但又覺得第一次手作甜點好像應該要留給 Kimi哥

好不容易等到 Kimi哥 生日的月份

趕緊跟布布約時間,跟店家預約

我超級期待的啦!!!!

2017.03HOME焙小日子

 心心草莓 提拉米蘇 六吋 】     $650  

醬醬!!!先讓大家看看我的成果

真害羞,個人覺得還滿成功的

至少看起來滿可口的~~~~(灑花)  

 2017.03HOME焙小日子

2017.03HOME焙小日子

貼心的布布找了三間手作店家讓我挑選

可以說是各有優缺點

最後我選擇了「Home焙小日子」

1.地點。(它就在大魯閣新時代的8樓,離我比較近)

2.停車方便。(停地下室就好^_^)

3.不用自己洗碗。(是有多討厭洗碗~~哈哈)

4.有愛心造型的草莓提拉米酥。(其實最重要的就是選自己想的產品)

5.可以帶小朋友。(哈哈!!!是幫朋友想的啦,推薦給有小朋友的家長們)

 2017.03HOME焙小日子

 ▲ Home焙小日子 價目表

有簡單玩,樂趣玩,認真玩

初學者建議從簡單玩開始挑戰喔!

2017.03HOME焙小日子

2017.03HOME焙小日子

 桌上有圖片可以對照價目表

照片看起來都好專業

我瞬間也有信心的起來

2017.03HOME焙小日子

▲ Home焙小日子 入場規則

小朋友可以入場喔,只是位滿12歲的需要一位大人陪同

沒有做的人只要付 $69

會有咖啡、飲料無限暢飲 

2017.03HOME焙小日子

▲ Home焙小日子 季節價目表

剛好碰上草莓季

所以有草莓系列,但相對價格也有提高喔

2017.03HOME焙小日子

2017.03HOME焙小日子

 另外布布也滿推薦這邊

她說「Home焙小日子」的場地比較大

桌與桌的距離也比較大

時間到了也比較不會趕人

謝謝布布的推薦

也超謝謝布布當天全程陪伴當我的安心丸”

 2017.03HOME焙小日子
▲ Home焙小日子 坐位

2017.03HOME焙小日子

▲ Home焙小日子 烤箱、攪拌機、電池爐

2017.03HOME焙小日子

 超繽紛的攪拌機

像我一樣第一次使用的人別緊張,可以詢問店員

她們都會很熱心教你

很快就上手了!!!!

2017.03HOME焙小日子

▲ Home焙小日子 烘焙模具、工具區

2017.03HOME焙小日子

▲ Home焙小日子 烤箱脫膜區

2017.03HOME焙小日子

▲ Home焙小日子 冰箱區

左三冷藏,右一冷凍

裡頭的食材也都有標示 

2017.03HOME焙小日子

 ▲ Home焙小日子 工具

烘焙的小工具都好繽紛

讓人使用上就有好心情^_^

2017.03HOME焙小日子

 ▲ Home焙小日子 食材區

2017.03HOME焙小日子

  ▲ Home焙小日子 洗手台

2017.03HOME焙小日子

 一來就先洗洗手,中間還洗了草莓

後來想想應該用開水洗才對 

 2017.03HOME焙小日子

▲ Home焙小日子 咖啡飲料自取 (無限供應)

 2017.03HOME焙小日子

▲ Home焙小日子 熱水

 2017.03HOME焙小日子

 ▲ Home焙小日子 餐具回收區

 用完的器具,拿到這幾放即可

是說...幸好不用洗碗,不然我會更手忙腳亂!!

 2017.03HOME焙小日子

2017.03HOME焙小日子

 2017.03HOME焙小日子

另外我發現 「Home焙小日子」布置得很好拍

等待的時候大家可以拍照

成品完成時,大家也可以在這幾處拍照

應該都滿有FU的唷!!!

2017.03HOME焙小日子

  ▲ 平板 計時器 圍裙

店員只會給你三項東西,其他的就要靠自己了!!

2017.03HOME焙小日子

   步驟一 │ 觀看甜點的影片檔

看影片檔主要是先讓自己有些概念

影片很快,記不住不用擔心!

2017.03HOME焙小日子

  除了影片檔,還有文字跟照片的圖文檔

就這樣一步一步跟著平板的指令即可

2017.03HOME焙小日子

   步驟二 │ 拿取第一階段的食材

2017.03HOME焙小日子

 除了食材還有工具,如果找不到就問店員吧!!!

2017.03HOME焙小日子

 說真的,第一次拿食材的時候,我好緊張

深怕拿錯東西還是容量拿錯

幸好布布在旁邊當我的小幫手

我想!!!下次我就可以獨立了!!!(握拳)

2017.03HOME焙小日子

 食材都確定了,就可以開工了

2017.03HOME焙小日子

   步驟三 │ 將咖啡粉、酒加熱水攪拌均勻備用

2017.03HOME焙小日子

   步驟四 │ 消化餅壓碎備用

越細越好,比較不會影響口感喔

 2017.03HOME焙小日子

   步驟五 │ 奶油用微波加熱融化,加入消化餅拌勻

2017.03HOME焙小日子

   步驟六 │ 心型模具舖上保鮮膜,用湯匙均勻壓上奶油消化餅

2017.03HOME焙小日子

這就是提拉米蘇的底囉!!!!

2017.03HOME焙小日子

    步驟七 │ 草莓洗淨對切,舖在邊邊,然後拿去冰箱

2017.03HOME焙小日子

  步驟八 │ 拿取第二階段的食材

2017.03HOME焙小日子

  步驟九 │ 製作內餡

2017.03HOME焙小日子

 忘記詳細的內容,只記得砂糖跟鮮奶油跟馬茲卡彭起司一起攪拌

後面的步驟就沒有附上圖片對照

  步驟十 │ 先在底層跟草莓間的縫隙用花袋擠上馬茲卡彭起司鮮奶油

 步驟十一 │ 把手指餅乾折半,兩邊沾上步驟一的咖啡液體,放入蛋糕中間

  記得這時要快,別像我手紙餅乾都把咖啡液吸光,這樣手指餅乾會爛掉

 步驟十二 │ 把剩下的馬茲卡彭起司鮮奶油倒入,刮平

 步驟十三 │ 冷凍二十五分鐘即可

2017.03HOME焙小日子

2017.03HOME焙小日子

  步驟十四 │ 把模具刮下就完成了

2017.03HOME焙小日子

  步驟十五 │ 最後灑上可可粉,放上裝飾愛心巧克力,完成

2017.03HOME焙小日子

▲ 相機蓋 與 六吋心型蛋糕比較圖

2017.03HOME焙小日子

 2017.03HOME焙小日子

我唯一失敗的就是底層的馬茲卡彭起司鮮奶油太少

然後手指餅乾又太濕

所以咖啡水一直滲下來,害得底層的消化餅都濕濕的

不過我是覺得不影響口感~~~

真的好好吃~~~~(自己講) 

2017.03HOME焙小日子

「Home焙小日子」完成了,還有專屬紙盒

整個送禮自用兩相宜阿!!!!!

我家kimi哥收到也頗感動~~

2017.03HOME焙小日子

至於大家會問要冷凍還是冷藏

一般提拉米蘇是吃冷藏的口感喔!!!

但個人喜歡吃冷凍後,再解凍,有點冰淇淋的口感

凍過吃起來也比較不那麼甜~~~

2017.03HOME焙小日子

 ~ 最後名片 ~

分享給你們~假日記得訂位喔!!!

想去的朋友也可以約我一起~~~

人家還想再去 

 

 

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賴小花

賴小花與kimi哥的團體人生

賴小花 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 肥布丁
  • KIMI先生有沒有流下感動的淚水>////<
    那天謝謝花,聊得好開心,過陣子再找天來約會^3^
  • 沒有!!!完全沒有

    我都有空~~快來約我

    賴小花 於 2017/04/24 21:24 回覆

  • 鄉下婦
  • 小花好厲害喔~一定很可口(想吃)
  • 李姐也可以很厲害喔!!!
    一步一步都有步驟~~
    看到自己的成果超有成就感的^_^

    賴小花 於 2017/04/24 21:25 回覆

  • 10
  • 你們都好厲害~~我做應該成品會是神秘的黑暗物質wwwww
  • 年輕人你也可以~做甜點真的很療癒~
    相信我~~布丁都可以了(逃~~~)

    賴小花 於 2017/05/07 08:43 回覆

  • 122國語言翻譯公司
  • 以國那重我特著點這對你一工一成和,力了多子再氣時

    Every man is the maker of his own fortune.各人☉命☉運各自〇掌﹂控。﹉*﹎ Richard Steels 理查○‧♂斯第爾斯○

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