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店家資訊:『 巫董鵝肉 

店家地址:台中市北屯區松竹路二段172

店家電話:04-22473838

營業時間:平日17:00~24:00   假日11:00~14:00 17:00~24:00(星期二公休)

店家網站:http://goose-palace.com

店家粉絲團:巫董鵝肉 FB

用餐時間:201804

2018.04巫董鵝肉

  巫董鵝肉 店門口

「鵝房宮」是我的愛店,雖然離我較遠

但我也是願意騎30分鐘的機車獨自前往嗑美食(就是這麼愛吃)

「巫董鵝肉」則是去年鵝房宮推出的新品牌

之前看鴻團長PO文就很想來

「巫董鵝肉」在北屯區,就在松竹路二段上

旁邊還有寶雅、康是美、馥漫麵包,非常熱鬧 

2018.04巫董鵝肉

除了招牌鵝肉以外

「巫董鵝肉」為了可以提供晚下班的朋友,或是習慣吃宵夜的朋友

從四月開始,推出 " 夜宵大排檔 "

可以讓更多人吃到好吃的料理

撫慰一整天辛苦的心靈!!!

營業時間也改為平日只供應晚上時段17:00~24:00

假日跟國定假日則是中午11:00~14:00跟晚上17:00~24:00

星期二公休喔 

2018.04巫董鵝肉

1995年於一點利市場創立「專業鵝肉烤魚專家」

2017年10月才開創了第一間的實體鵝肉店面

一路走來店家對食材品質堅持如一

真心誠意的款待來的每一位客戶

把品質做出來了,自然而然養成了一群忠實客戶

真心覺得做 "餐飲" 的真的不容易啊!!

2018.04巫董鵝肉

2018.04巫董鵝肉

進入店內的左手邊是廚房

會先經過外帶區→出餐區→結帳區 

2018.04巫董鵝肉

這鵝肉看起來好可口阿!!!!

鵝肉可是蛋白質很高的食物,富含人體所需要的多種胺基酸

不飽和脂肪酸較高,脂肪膽固醇較低

是很不錯的肉品

小花家的餐桌可是常常出現呢!!!

(賴爸超愛吃鵝肉~~)

2018.04巫董鵝肉

櫥窗內有新鮮的魚兒可以做料理

2018.04巫董鵝肉

2018.04巫董鵝肉

這蝦子在櫥窗內一直在跟我招手

可惡...我等等一定要吃你

2018.04巫董鵝肉

2018.04巫董鵝肉

2018.04巫董鵝肉

2018.04巫董鵝肉

櫥窗內有各式冷盤小菜

看起來都很乾淨又美味

我看了都食慾都大開了

2018.04巫董鵝肉

 巫董鵝肉 用餐環境

2018.04巫董鵝肉

 巫董鵝肉 用餐環境

2018.04巫董鵝肉

「巫董鵝肉」的用餐環境真的很乾淨又明亮

大約有六七桌長方桌,最裡面還有四張圓桌

人多人少的聚餐都適合

牆上還有巫董鵝肉的故事照片牆

一張張道出店家從無到有的認真與堅持

2018.04巫董鵝肉

 飲料區

2018.04巫董鵝肉

 自助區

碗筷、餐具都自取

還有各式調味料可以取用

一樣是整齊乾淨,用起餐來很舒服 

2018.04巫董鵝肉

 菜單 

有鵝肉、冷盤小菜、湯類、熟食類、飯麵、飲料

光是小菜選擇就非常豐富

2018.04巫董鵝肉

 新推出 夜宵大排檔菜單

多了許多熱炒類的菜色

價格也是合理實惠

現在還有 點鵝肉切盤就送 "桂花涼糕" 喔!!!     

2018.04巫董鵝肉

不誇張因為價格太便宜了

大家各自畫了幾項想吃的

就變成這樣了!!!!!

最喜歡下班可以這樣沒拘束的跟朋友約會吃飯了

大吃大喝,大聊大笑

好紓壓阿~~~~~~ 

2018.04巫董鵝肉

  涼拌木耳 】  $60

2018.04巫董鵝肉

來個開胃小菜吧!

這涼拌木耳真好吃~

酸酸甜甜,冰冰又脆口

木耳可是健康的食物,可以多吃

2018.04巫董鵝肉

  阿媽鹽蚋仔 】  $80

好久沒吃道這傳統的鹽蚋仔!

吃起來鹹鹹甜甜,沒有腥味

裏頭的蚋仔口感滑又嫩

鹹中帶辣,這就是要有一點辣才好吃

2018.04巫董鵝肉

  檸檬鮮蝦(10隻) 】  $200

2018.04巫董鵝肉

我就說我要吃你吧!!哈哈哈!!!!

(Kimi哥:怎麼可以這麼幼稚)

這蝦子算大的,熟度剛好,鮮度一級棒

吃來QQ脆脆的,沒有粉粉的感覺

果然食材新鮮,就是好吃 

2018.04巫董鵝肉

  香Q鵝血糕 】  $40

2018.04巫董鵝肉

鵝血糕必點

是店家用新鮮鵝血跟糯米製作而成

軟中帶Q,很有口感

沾一下特製醬,更是對味

2018.04巫董鵝肉

  鵝油悶筍 】  $60

2018.04巫董鵝肉

店家可適用自己提煉鵝油來做這道悶筍

悶筍吸收了鵝油的精華

口感脆嫩鮮甜

2018.04巫董鵝肉

天兒啊!!這是我最喜歡的部位

竹筍這塊超好吃的 

2018.04巫董鵝肉

  鵝肉(大) 】  $380

2018.04巫董鵝肉

2018.04巫董鵝肉

「巫董鵝肉」,鵝肉一定要點大份的才過癮

大份的分量有大約1/4隻的鵝肉

P.s 大份的可以選擇要前段還是後段   是不是很專業(得意)

賴媽說:前段肉比較較多,後段油脂較多吃起來會更軟嫩

各有愛好者~我們家則是吃後段居多 

2018.04巫董鵝肉

「巫董的鵝肉」,品質掛保證的

據說可是吃牧草又聽音樂長大的

取用95天~100天的鵝肉,品質都控管得非常好

所以不管前段後段都好吃,鵝肉多汁肥美

2018.04巫董鵝肉

2018.04巫董鵝肉

鵝肉好吃的關鍵就是挑選跟烹煮過程的火侯控制

一定要大火熬煮再去悶煮

肉質的拿捏就是看店家師傅的功力了~

「巫董鵝肉」的鵝肉單吃就很鮮甜

沾了店家特製醬也別有一番風味   

2018.04巫董鵝肉

  梅本舖梅茶 】  $120/1瓶 

天然的古早味,古早味手法去釀造

底層還有梅子顆粒,飲用前請先搖一搖喔~~

2018.04巫董鵝肉

  鵝油飯 】  $25/1碗

2018.04巫董鵝肉

充滿鵝油香跟油蔥香 淋上醬油的甘甜香

米飯不軟爛,好銷魂阿!!!!!

2018.04巫董鵝肉

  鵝肉麵 】  $85

2018.04巫董鵝肉

2018.04巫董鵝肉

人少來想吃鵝肉又想吃麵

一定要點碗鵝肉麵或鵝肉冬粉

上面附上有四塊鵝肉,湯頭鮮甜不油膩

kimi哥不會就吃光一碗

2018.04巫董鵝肉

  客家小炒 】  $180

客家小炒是經典的客家菜餚

從這道菜就可以看出店家熱炒的功力

醬汁收得非常乾,是一道很不錯的下酒菜

吃起來香而不膩,味道也很入味

2018.04巫董鵝肉

  麻香雨來菇 】  $140

2018.04巫董鵝肉

這一大盤140,價格真的很佛心

俗稱 情人的眼淚” ,可是老饕的珍

淡淡的麻油香,肉絲的軟嫩,雨來菇的脆

軟中帶脆,非常有口感

吃起有點像是更Q脆的紫菜 

2018.04巫董鵝肉

  塔香炒螺肉 】  $180

2018.04巫董鵝肉

限量的螺肉,賣完就明天請早了~

種口味的炒螺肉,鍋氣足,香氣夠

螺肉帶著一點點脆

是一道下酒、下飯的熱炒料理 

2018.04巫董鵝肉 

  炒水蓮 】  $120 

炒水蓮搭配杏鮑菇一起炒

水蓮是我的愛,吃起來清脆飽滿 

2018.04巫董鵝肉

  蔥爆牛肉 】  $180

2018.04巫董鵝肉

愛吃蔥爆牛肉的小謙指定要點的

這份量還真不少

牛肉有些許裹粉,吃起來很嫩

利用蔥段跟辣椒大火快炒

保留口感,香氣十足!

2018.04巫董鵝肉

  泰式椒麻雞 】  $180

2018.04巫董鵝肉

「巫董鵝肉」的泰式椒麻雞跟我印象中的椒麻雞不太一樣

吃起來不麻不辣,比較像是偏台式的做法 

2018.04巫董鵝肉

  綜合三杯(鵝首、杏鮑菇、中卷) 】  $220

2018.04巫董鵝肉

2018.04巫董鵝肉

店員說這道也是限量的,賣完就沒有了

蝦咪!!!那一定要點來試試

店家使用新鮮鵝首、杏鮑菇、中卷,呈現出山珍海味

非常豐富,不只下飯又下酒  

2018.04巫董鵝肉

  果律蝦球 】  $200

2018.04巫董鵝肉

已經飽到天庭蓋了!友人居然加點了蝦球

他說他怕去日本吃不到(已暈...)

還說這蝦球特別好吃~~~

我也喜歡,上面不會有太多的美乃滋,粉也不會太厚

下面還有鳳梨可以搭著一起吃~大小朋友一定都會愛

2018.04巫董鵝肉

  桂花涼糕 】  招待

2018.04巫董鵝肉

清新Q透的桂花涼糕

透亮到筷子都看得一清二楚

感覺得到店家連招待的甜點都非常用心

吃起來像是帶著梅子的鹹味的果凍

清涼又順口,一點都不甜,這盤快速被我們秒殺

2018.04巫董鵝肉

一到用餐時間,饕客就來了

朋友聚餐、家庭用餐都很合適

現在還多夜宵大排檔,住附近的人別錯過了~

 

 

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賴小花與kimi哥的團體人生

賴小花 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 肥布丁
  • 小花你從巷口移來這裡了
  • 哈哈!!是啊!!!
    好吃的東西再遠去都值得~~~

    賴小花 於 2018/04/23 17:53 回覆