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店家資訊:『采采食茶』 

台中大遠百門市:台中市西屯區台中港路二段105號2樓

店家網站:http://www.chachathe.com/

店家fb:https://www.facebook.com/chachathe.tw

用餐時間:20141 

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好大一盒禮盒~

在過年前可以收到這紅吱吱的新年禮盒

真是太喜氣了!心情整各大好~

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除了一張小卡片→新年快樂!!!!

禮盒上面還有一塊類似綠色的玉做點綴~更有中國風味捏!!!

過年送禮本來就是台灣人講究的禮俗之一

如果能送到心坎裡,更能拉近距離、増深感情~

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今年采采茶食的禮盒主題以"張燈結綵"為設計春節禮盒的靈感

食用完後的盒子也可以再利用!我已經想好要放過年的喜糖!

一直都很喜歡采采的包裝跟產品

特別精緻、特別用心

上網看了采采的禮盒~幾乎是全數售完耶

果然大家的接受度高~而且喜好都很一致      

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<金棗年糕>

由行政主廚宗山幾經探訪一位高齡近百歲的新竹老奶奶而學得。食材「金棗」需使用新竹金棗,其滋味鹹中帶甜風味極佳,再以傳統蒸炊作法搭配西式精緻料理,創造出滑潤彈牙的口感,因年糕表有著金澄透光般的色澤,故取名「金玉」。建議常溫或蒸後食用皆可,更有一番滋味。

轉載采采FB 

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附上產品說明跟食用方法

我對蜜核桃奶香塔好有興趣喔!!明年要提早訂一盒來吃吃

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除了真空包裝~裡頭還有一個保冷劑

而且光看就覺得真材食料

滿滿的金棗~已經想了好多要吃他的方法~嘿嘿

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一收到後~我們幾個愛吃鬼,豬扒飽、布丁、鑽石蓁就在line討論如何料理

我還上網看了一下

我們家試了以下四種做法

本來還想包起司去炸的~應該會大爆漿~但居然忘記買了!!只能下次了

 

一、蒸食  

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切成薄片去蒸

剛蒸完口感偏軟~放置一會後,口感會越來越Q

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這是最沒熱量的吃法!!!

適合所有在減肥又想吃年糕的人!!! 

 

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二、創意料理~雙棗合一 

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年糕跟當季水果棗子切片備用

棗子不用去皮~~綠綠的會有撞色效果

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用小火~少少少油,先把年糕煎到兩面金黃(用筷子比較方便喔)

再將棗片放入~捲起即可

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是不是很酷!!!

虧我想得到用水果入菜~真是太佩服我自己了!!!!

我覺得棗子可以多放些~口感應該會更好 

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外面年糕是軟軟Q彈~裡頭的棗子是清爽香脆

感覺是可以當零食的甜點!!!

家人也都很喜歡耶!!kimi哥吃最多了!!

下次換你做給我吃喔!!!!

 

三、傳統包餫飩皮煎或炸即可

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這是最家常的做法~平常家裡過年都會這樣

直接包餫飩皮(沾水封口)去煎或炸即可

吃起來也不錯!

 

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四、創意料理-餫飩皮包香菜

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切條狀~餫飩皮包入香菜

手是賴媽媽的手無誤!!!!

我是出一張嘴的人~哈哈!!!

沒有拉~是因為我要拿相機拍照阿

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我們家是下鍋去煎

而且用很少很少的油

因為我們要控制控制!!哈哈

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完成了!!!!

看起來就好好吃喔!!!

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其實這道是從豬扒飽那裡偷過來

他說他們這樣做~非常好吃~所以我吵著賴媽也要這樣做

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真的很好吃~是四種做法中~我最喜歡的耶!!!

很奇妙的是~沒有加任何調味料

卻感覺有鹹鹹的感覺

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外面煎的餫飩皮恰恰

裡頭的香菜香跟金棗香~融合!!鹹甜鹹甜的超級好吃!!!

豬扒飽~你真是太厲害太有材了!!!

不虧是我的女神~我果然沒看錯!!!

 

除了這四種做法~也可以像布丁包起士

或是像媽咪說的裹蛋液跟麵粉

吃了年糕後~感覺更有年味了!!!!

期許~新的一年~大家都福氣滿滿、健康順心、大賺錢!!!

 

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    賴小花 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()