店家資訊：『高帽鄉廚』
店家地址：台中市西區中美街449號(SOGO附近)
店家電話：04 - 26809669
營業時間：中餐 11 : 30 ~ 14 : 30
晚餐 17 : 30 ~ 22 : 00
週二公休
店家fb：https://www.facebook.com/toque.ma.cuisine
用餐時間：2014年1月
高帽鄉廚位在於SOGO後方的中美街，離sogo超近的!!
布丁她媽媽超愛高帽!!布丁是個孝順女孩~
常常看到她帶媽媽來吃~還打卡放火(所以我也好想來吃)
突然覺得我好不孝喔!每次都是自己去吃了好吃~才想到要帶媽咪來吃
哈哈!!害我媽每天最期待我回家有塑膠袋的聲音
那就是我有帶東西回去給她吃~呵呵
店外面就有菜單跟價目表~讓你不會不敢走進去
我最近吃太多肉~所以實在不敢再點牛排跟豬腳吃
留著下次來再點好了!!這樣才有理由可以再來~ㄏㄏ
當天的天氣很涼~
一入座~服務生送上的是熱的開水耶!!!
好貼心!!!讓我騎車冰冰的手馬上暖了不少
菜單
價格都是套餐價$380~$850
需加一成
但黑和牛的價的好驚人$2800
整份套餐有沙拉、湯、麵包、熱前菜、主餐、甜點、飲料
順便附上商業午餐的菜單
商午的價格比較便宜~但是是單點的
如果需要套餐可加$100~$150升級
桌上小花的擺設~讓人看了就很放鬆
室內的裝潢~簡單素雅
而且我發現當天很多熟客
服務人員跟客戶都可以聊上好久
除了我跟服務人員Julie~是當天才認識的
但我們也是聊超久~ㄏㄏ
福利時間來了!!!
高帽鄉廚裡有一個很正的服務生!!!(我偷拍的!!!技術不錯吧~哈哈)
長得非常清秀~又高又瘦~笑容又很甜(不知道她有沒有男朋友)
她主動來找害羞的我聊天~
我們當天狂聊~從頭髮到旅行~
都快忽略我同行一旁的朋友~而且吃完飯還互留電話~
但我想我朋友不會在意的!!因為他也在默默的欣賞她!!哈哈~~
○高帽精選冷前菜○
鮪魚跟旗魚的表面有炙燒過
吃起不會那麼生~也多了烤過的香氣
擺盤跟顏色配色~非常繽紛漂亮
魚魚上還有魚子醬
一旁配色的玫瑰花瓣是可以吃的喔!!
○主廚今日例湯、附法式手作圓麵包○
○法式手作圓麵包○
手工麵包可以無限量續~
即使是吃完整個套餐~也可以再續麵包喔!!!
附上油醋醬跟奶油
中間有切開~讓你方便撥開食用
是外皮很脆偏硬的那種法式麵包
我喜歡他們家的油醋醬~不會有我討厭的油耗味
雖然吃完桌上都會是削削~有點髒跟狼狽
但我個人滿喜歡的...ㄏ
○主廚今日例湯○
今天的是玉米濃湯
有點可惜~有點偏鹹
○高帽經典熱前菜○
今天不是我很期待的燉飯說~~~
吃過高帽的人都說他們家的燉飯跟外面不太一樣!!!
只好下次再來點燉飯.................阿下次是要吃多少東西
雞肉捲煎得這樣ㄑ一ㄚˋㄑ一ㄚˋ~雞皮香雞肉不乾
下面搭配的是珍珠薏仁豆~
○主菜-香煎櫻桃谷種鴨胸附醃漬酒香杏桃○$620
這是友人點的~他特愛吃鴨
所以選了高帽!!!希望他會喜歡!!!
八塊鴨胸~而且厚度不薄
(曾經吃過切很薄的鴨胸~實在沒口感)
旁邊除了時蔬還有~店家特製的"杏桃醬"~可以搭著吃
不夠也可以再跟店家要喔!!
○主餐 - 嫩煎每日鮮魚襯白酒醬汁○$450
今天的魚是比目魚
顏色的擺盤好漂亮
而且都是可以吃的喔!!不是只有配色好看而已
盤子也是加熱過的!!上菜的時候溫溫的....也可以保持食物的溫度
最上面的是灰鹽
紫色的是紫色地瓜泥，好甜好綿密
米色的是馬鈴薯泥
四種時蔬有杏包菇、小玉米、紅蘿蔔、綠花椰菜
均衡飲食~我全部吃光光喔!!!
然後我忘記這個是什麼花了!!
(誰可以幫我解答!!!)
它也是可以吃的!!!而且還滿好吃的捏!!!
○附餐冷熱飲 - 英國野梅花果茶○
我喜歡喝無糖的飲料~
如果想加糖的可以自己添加
我就是喜歡這樣不甜~順口的飲料
好喝，但小心燙口
○附餐冷熱飲 - 義大利果醋○
○主廚手做甜點○
今天嚐到的是冰淇淋蘋果派
最上面是杏仁瓦片~增加香脆口感
一旁裝飾的是貴妃醬!!!
蘋果派吃得到一片一片真正的蘋果果肉
真材實料~~~好吃!真是一個完美的END~
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