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店家資訊:『 鹽與胡椒餐館

店家地址:台中市南屯區益昌六街86號(已搬到益昌六街86號)

店家電話:04-22521322

營業時間:午餐 AM 11 : 30 ~ PM 15 : 00

              晚餐 PM 17 : 30 ~ PM 21 : 00

            (公休:星期一、星期二)

店家FB:鹽與胡椒餐館FB

用餐時間:2014年10月

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會知道這間餐廳,整各是被女神燒到

他還一直誘惑我,在我上班時間還來二訪~我根本不能跟

所以就立馬約同事一起來

「鹽與胡椒餐館」實際位子在黎明路麥當勞的後面附近

路口目前是有一間診所~好像也是新開的

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很樸實的外表~沒什麼華麗裝潢

感覺下了班,就可以來這裡吃吃喝喝,好好放鬆~

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目前暫定星期一公休、星期二星期五中午也公休

而且位子不多,建議要訂位喔!! 

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感覺是一間溫馨的家庭餐館 

每個地方都很好拍

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是傳說中厲害的機器的嗎????!!!

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店內放了兩台偉士牌捏~~~

應該是老闆收藏吧!!!

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位子並不多~~記得一定要訂位喔!!

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檸檬水請自取!!!!

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廁所在這黑色塗鴉的牆壁後方喔!!!!

我差點找不到~以為廁所在外面~ㄏㄏ

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小孩的餐具也很用心~~

是大人的縮小版~可愛極了

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~ 菜單 ~

菜單是手繪的~而且介紹超級詳細~

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~沙拉兩款~$220、$200~

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~ 湯附法國麵包 ~$80

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~三種開胃前菜~$90、$100、$120~

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~兩種義大利麵 $330、$350~

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~兩種燉飯 ~$350、$380~

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A套餐 $150 → 湯、麵包、沙拉

B套餐 $190 → 湯、麵包、沙拉、$70飲料

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~ 飲料類 ~

以蔗糖熬煮,不含人工香料 

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○  飲料  ○  點$190套餐可以選$70飲料

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○  蜂蜜柚子茶  ○  $90 

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飲料大小不大~

可以餐前或餐後上

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○  沙拉 - S&P低溫烹調雞肉&有機生菜(橄欖油醋醬) (2人份)  ○ 

    B套餐 $190 單點 $220

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這是兩人份的量~我們請店家幫我們合在同一盤~想大家一起分食

照片配色上非常吸引人,有機的貝比生菜外面比較少見,顏色特別深綠

還有水果玉米、切塊馬鈴薯跟幾塊舒肥雞胸,配上自製的風亁番茄灑上些許堅果~

我沒吃到水煮的黃金蛋,應該都給孩子了吧!呵呵

橄欖油醋搭配也很得宜,但嗜肉我們~有些吃不慣這麼多"生菜",哈哈

內容配菜料不多,不過看得出來主廚連沙拉都很用心~

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○  沙拉 - 厚切香草豬培根(主廚自製凱薩醬) (2人份)  ○ 

    B套餐 $190 單點 $200

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凱薩醬可是主廚每日現打的,有大蒜跟鯷魚的提味,

最上面還有滿滿的帕達諾cheese~攪拌均勻吃,味道非常濃郁~

蘿蔓生菜很鲜脆,厚切的香草豬培根也煎得好香~是非常好吃的凱薩沙拉

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○  暖暖湯品附法國麵包  ○  B套餐 $190  單點 $80

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就像是煮給家人小孩喝的湯品,淡淡的香氣,濃濃的菇味

是用有機黃豆去現磨的,可以吃得到很細的顆粒,

不添加鮮奶油跟化學調味料

湯不是非常濃稠的那種,介於濃湯跟清湯之間

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法國麵包切得有點薄~但應該可以續(請問店家)

食物不浪費,吃光光最重要

我比較期待以後店家自製的麵包~

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麵包沾著濃湯吃~特別好吃

連小朋友也吃得津津有味~

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當天看到其中一個預約桌,是客人自己帶很多"家私"來布置桌面

感覺這樣的慶生聚會,或是情侶約會好想也很不賴~特別有氣氛 

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○  前菜 - 季節風味燉菜  ○  單點$90

這是一道很適合配飯的菜,味道很夠捏!!!

老闆~可以點白飯嗎?

老闆:我們只有燉飯沒有白飯喔!

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○  前菜 - 松露溫泉蛋與酒醋炒菇  ○  單點  $100

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我的天天天阿!!我真的超愛半熟蛋

只要是半熟蛋好像怎樣都好吃~~

不知道一旁的炒菇太少,還是太搶手,一下就沒了~

吃完還有滑蛋的香氣留在嘴裡久久不散....

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○  前菜 - 番茄Sauce肉丸  ○  單點  $120

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一共四顆手工的肉丸不會覺得太過油膩

感覺是很適合小朋友吃的一道菜

而且~~~~也好適合來碗飯喔!

老闆:真的不考慮賣白飯嗎?(被揍)

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○  培根蛋奶麵   ○  單點 $330

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看似簡單的義大利麵,怎麼可以輕易擄獲大小朋友的心

超級濃厚的cheeae味,讓人一口接著一口~

蘆筍跟厚切香草豬培根成為最好的配菜

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如果怕膩的朋友可以像我一樣加一點S&P的辣椒油,又是不同風味耶!!

這道好讓我回味喔!!!!

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○  煙花女義大利麵   ○  單點 $350

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這是第一道送上,所以可以說是秒拍就吃!大家都餓壞了~

清炒的義大利麵,吃起來清清爽爽帶點酸酸鹹鹹的,

可以吃到番茄跟酸豆的酸味,橄欖的微微鹹香

高溫碳烤下的整尾澎湖透抽,是撈上岸在船上直接冷凍的~

非常新鮮,肉質Q脆,邊切還有湯汁流下

又是一盤秒殺的義大利麵!!!!

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○  青蔥燉飯   ○  單點 $350

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雞肉的部分是衡溫烹調的,吃起來跟一般印象中的雞肉完全完全不同

不太會形容,感覺明明看起來就是白色的熟雞肉,怎麼吃起來像是沒熟的嫩雞肉

軟嫩的口感讓我完全不覺得自己在吃雞肉

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燉飯的部分原以為青蔥味會很重,但不然

吃到的反而是鮮奶起士味~不會太濃,飯的味道很不錯!!!!

哈哈!!可能因為是綠色的,小朋友居然因為綠色挑食!!怎麼騙都不吃

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○  松露牛肝蕈燉飯襯溫泉蛋  ○  單點 $380

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果真是使用大量的歐洲進口的牛肝蕈,一送上桌香氣四溢

但這種特殊濃厚的香氣,並不是每個人都能接受

我可是吃得津津有味~同桌的兩個人友人就覺得太過濃郁!!

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每一口都可以吃到滿滿的菇,

燉飯的軟硬適中,是有米芯有口感的

米飯都已吸滿醇厚的味道,我覺得味道有點像是在GQ吃到的燉飯那樣

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最後戳破溫泉蛋把蛋汁跟米飯混合後

我們發現味道超適合的,整各更提升了!

雖然稍稍壓過菇的香氣,但口感更華順了~

連不愛菇的兩位友人都覺得好吃極了

記得一定要沾蛋汁~超讚的!!!

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○  隱藏菜單 - 嫩肩小排&烤時蔬  ○ 6oz $530、7oz $580

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想吃到牛排跟鴨胸記得在訂位時先預約

讓店家也可以先把食材準備起來~

我們可是預約了兩份牛、一份鴨胸~嘿嘿嘿

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好漂亮的牛肉色澤~沒有看到血水溢出

看起來很鮮紅,吃起來卻沒有太生的害怕感

我們分別叫了5分跟7分,但我卻吃不出來差異~

只要沾點鹽就很好吃了!每一口都多汁鮮甜!!!

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牛排跟鴨胸除了肉外,一旁還有色彩繽紛的生菜跟烤蔬菜

這樣的價格~我覺得實在不貴!!!

健康跟美味都均衡了~

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○  隱藏菜單 - 櫻花鴨胸&烤時蔬  ○ 單點  $480

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皮的部分油脂較多,很有香氣

鴨胸呈現淡淡粉紅色澤,完全不澀~一致通過是好吃的鴨胸

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不收服務費的「鹽與胡椒餐館」,服務方面讓人覺得很親切舒服

真的有像去朋友家,還是在家吃飯的感覺

但因為主廚只有一人~當天等待的時間有點久...

聽說主廚有點龜毛,所以記得去「鹽與胡椒餐館」就是去放鬆享受美食的~

太餓的人先吃點東西再去~呵呵

最後我們還建議之後可以推出餐後甜點

當天吃完後,雖然有飽,總覺得好像少了些什麼~

期待他們家的甜點!!!!

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有人說整體來說價位好像有點偏高

(但我覺得還好耶~~算合理)

但在食安問題嚴重的現今,覺得若可以吃得健康,價格不要太誇張就好

人生嘛!!!健康吃、開心玩還有什麼所求呢?

更何況是有寶寶的家人們~應該會更重視健康吧!!!

 

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