店家資訊：『 鹽與胡椒餐館 』
店家地址：台中市南屯區益昌六街86號(已搬到益昌六街86號)
店家電話：04-22521322
營業時間：午餐 AM 11 : 30 ~ PM 15 : 00
晚餐 PM 17 : 30 ~ PM 21 : 00
(公休：星期一、星期二)
店家FB：鹽與胡椒餐館FB
用餐時間：2014年10月
會知道這間餐廳，整各是被女神燒到
他還一直誘惑我，在我上班時間還來二訪~我根本不能跟
所以就立馬約同事一起來
「鹽與胡椒餐館」實際位子在黎明路麥當勞的後面附近
路口目前是有一間診所~好像也是新開的
很樸實的外表~沒什麼華麗裝潢
感覺下了班，就可以來這裡吃吃喝喝，好好放鬆~
目前暫定星期一公休、星期二星期五中午也公休
而且位子不多，建議要訂位喔!! 
感覺是一間溫馨的家庭餐館
每個地方都很好拍
是傳說中厲害的機器的嗎????!!!
店內放了兩台偉士牌捏~~~
應該是老闆收藏吧!!!
位子並不多~~記得一定要訂位喔!!
檸檬水請自取!!!!
廁所在這黑色塗鴉的牆壁後方喔!!!!
我差點找不到~以為廁所在外面~ㄏㄏ
小孩的餐具也很用心~~
是大人的縮小版~可愛極了
~ 菜單 ~
菜單是手繪的~而且介紹超級詳細~
~沙拉兩款~$220、$200~
~ 湯附法國麵包 ~$80
~三種開胃前菜~$90、$100、$120~
~兩種義大利麵 $330、$350~
~兩種燉飯 ~$350、$380~
A套餐 $150 → 湯、麵包、沙拉
B套餐 $190 → 湯、麵包、沙拉、$70飲料
~ 飲料類 ~
以蔗糖熬煮，不含人工香料
○ 飲料 ○ 點$190套餐可以選$70飲料
○ 蜂蜜柚子茶 ○ $90
飲料大小不大~
可以餐前或餐後上
○ 沙拉 - S&P低溫烹調雞肉&有機生菜(橄欖油醋醬) (2人份) ○
B套餐 $190 單點 $220
這是兩人份的量~我們請店家幫我們合在同一盤~想大家一起分食
照片配色上非常吸引人，有機的貝比生菜外面比較少見，顏色特別深綠
還有水果玉米、切塊馬鈴薯跟幾塊舒肥雞胸，配上自製的風亁番茄灑上些許堅果~
我沒吃到水煮的黃金蛋，應該都給孩子了吧!呵呵
橄欖油醋搭配也很得宜，但嗜肉我們~有些吃不慣這麼多"生菜"，哈哈
內容配菜料不多，不過看得出來主廚連沙拉都很用心~
○ 沙拉 - 厚切香草豬培根(主廚自製凱薩醬) (2人份) ○
B套餐 $190 單點 $200
凱薩醬可是主廚每日現打的，有大蒜跟鯷魚的提味，
最上面還有滿滿的帕達諾cheese~攪拌均勻吃，味道非常濃郁~
蘿蔓生菜很鲜脆，厚切的香草豬培根也煎得好香~是非常好吃的凱薩沙拉
○ 暖暖湯品附法國麵包 ○ B套餐 $190 單點 $80
就像是煮給家人小孩喝的湯品，淡淡的香氣，濃濃的菇味
是用有機黃豆去現磨的，可以吃得到很細的顆粒，
不添加鮮奶油跟化學調味料
湯不是非常濃稠的那種，介於濃湯跟清湯之間
法國麵包切得有點薄~但應該可以續(請問店家)
食物不浪費，吃光光最重要
我比較期待以後店家自製的麵包~
麵包沾著濃湯吃~特別好吃
連小朋友也吃得津津有味~
當天看到其中一個預約桌，是客人自己帶很多"家私"來布置桌面
感覺這樣的慶生聚會，或是情侶約會好想也很不賴~特別有氣氛
○ 前菜 - 季節風味燉菜 ○ 單點$90
這是一道很適合配飯的菜，味道很夠捏!!!
老闆~可以點白飯嗎？
老闆：我們只有燉飯沒有白飯喔！
○ 前菜 - 松露溫泉蛋與酒醋炒菇 ○ 單點 $100
我的天天天阿!!我真的超愛半熟蛋
只要是半熟蛋好像怎樣都好吃~~
不知道一旁的炒菇太少，還是太搶手，一下就沒了~
吃完還有滑蛋的香氣留在嘴裡久久不散....
○ 前菜 - 番茄Sauce肉丸 ○ 單點 $120
一共四顆手工的肉丸不會覺得太過油膩
感覺是很適合小朋友吃的一道菜
而且~~~~也好適合來碗飯喔！
老闆：真的不考慮賣白飯嗎?(被揍)
○ 培根蛋奶麵 ○ 單點 $330
看似簡單的義大利麵，怎麼可以輕易擄獲大小朋友的心
超級濃厚的cheeae味，讓人一口接著一口~
蘆筍跟厚切香草豬培根成為最好的配菜
如果怕膩的朋友可以像我一樣加一點S&P的辣椒油，又是不同風味耶!!
這道好讓我回味喔!!!!
○ 煙花女義大利麵 ○ 單點 $350
這是第一道送上，所以可以說是秒拍就吃!大家都餓壞了~
清炒的義大利麵，吃起來清清爽爽帶點酸酸鹹鹹的，
可以吃到番茄跟酸豆的酸味，橄欖的微微鹹香
高溫碳烤下的整尾澎湖透抽，是撈上岸在船上直接冷凍的~
非常新鮮，肉質Q脆，邊切還有湯汁流下
又是一盤秒殺的義大利麵!!!!
○ 青蔥燉飯 ○ 單點 $350
雞肉的部分是衡溫烹調的，吃起來跟一般印象中的雞肉完全完全不同
不太會形容，感覺明明看起來就是白色的熟雞肉，怎麼吃起來像是沒熟的嫩雞肉
軟嫩的口感讓我完全不覺得自己在吃雞肉
燉飯的部分原以為青蔥味會很重，但不然
吃到的反而是鮮奶起士味~不會太濃，飯的味道很不錯!!!!
哈哈!!可能因為是綠色的，小朋友居然因為綠色挑食!!怎麼騙都不吃
○ 松露牛肝蕈燉飯襯溫泉蛋 ○ 單點 $380
果真是使用大量的歐洲進口的牛肝蕈，一送上桌香氣四溢
但這種特殊濃厚的香氣，並不是每個人都能接受
我可是吃得津津有味~同桌的兩個人友人就覺得太過濃郁!!
每一口都可以吃到滿滿的菇，
燉飯的軟硬適中，是有米芯有口感的
米飯都已吸滿醇厚的味道，我覺得味道有點像是在GQ吃到的燉飯那樣
最後戳破溫泉蛋把蛋汁跟米飯混合後
我們發現味道超適合的，整各更提升了！
雖然稍稍壓過菇的香氣，但口感更華順了~
連不愛菇的兩位友人都覺得好吃極了
記得一定要沾蛋汁~超讚的!!!
○ 隱藏菜單 - 嫩肩小排&烤時蔬 ○ 6oz $530、7oz $580
想吃到牛排跟鴨胸記得在訂位時先預約
讓店家也可以先把食材準備起來~
我們可是預約了兩份牛、一份鴨胸~嘿嘿嘿
好漂亮的牛肉色澤~沒有看到血水溢出
看起來很鮮紅，吃起來卻沒有太生的害怕感
我們分別叫了5分跟7分，但我卻吃不出來差異~
只要沾點鹽就很好吃了！每一口都多汁鮮甜!!!
牛排跟鴨胸除了肉外，一旁還有色彩繽紛的生菜跟烤蔬菜
這樣的價格~我覺得實在不貴!!!
健康跟美味都均衡了~
○ 隱藏菜單 - 櫻花鴨胸&烤時蔬 ○ 單點 $480
皮的部分油脂較多，很有香氣
鴨胸呈現淡淡粉紅色澤，完全不澀~一致通過是好吃的鴨胸
不收服務費的「鹽與胡椒餐館」，服務方面讓人覺得很親切舒服
真的有像去朋友家，還是在家吃飯的感覺
但因為主廚只有一人~當天等待的時間有點久...
聽說主廚有點龜毛，所以記得去「鹽與胡椒餐館」就是去放鬆享受美食的~
太餓的人先吃點東西再去~呵呵
最後我們還建議之後可以推出餐後甜點
當天吃完後，雖然有飽，總覺得好像少了些什麼~
期待他們家的甜點!!!!
有人說整體來說價位好像有點偏高
(但我覺得還好耶~~算合理)
但在食安問題嚴重的現今，覺得若可以吃得健康，價格不要太誇張就好
人生嘛!!!健康吃、開心玩還有什麼所求呢?
更何況是有寶寶的家人們~應該會更重視健康吧!!!
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