店家資訊：『 鴨片館 』
店家地址：台中市南屯區文心南三路555號
店家電話：04-36095555
營業時間：週一~週日 AM 11 : 00 ~ PM 21 : 00
週二公休
店家FB： 鴨片館 FB
用餐時間：2015年01月
「鴨片館」
在禽流感的現在~生意還是極好
這間去年新開的新北平烤鴨專賣店~到底有啥吸引人的地方
這間可是身邊朋友吃過都說讚的店耶!!!
剛開幕時~同事們就都已經來吃過~而且讚不絕口
後來部落客的朋友也都來吃了~也是頗受大家好評
感謝韋姐跟羅姐的邀請~不然我跟kimi哥都不敢踏進來
深怕兩個人不好點
kimi哥：應該是要約哥的，只是順便叫你來拍照的!哈哈
旗子兩面~都是鴨片館的主打
冬天是主打東北酸菜白肉鍋
夏天主打新北平烤鴨
「鴨片館」實際位子非常好找
就在五權西路跟忠明南路口~
忠明南路跟五權一街口~算是在忠明南路上
P.S現在已經搬家但文心南三路
對面是冬天生意很好的薑母鴨
而新開的鴨片館~生意可不輸他呢!!!
kimi哥被什麼吸引了~幹嘛在這有所停留~
原來是正面的鼓另有奇巧
好酷喔!!!!把招牌logo打在鼓上~
當天是平日晚上~生意有夠好~
一桌吃飽離開~又接著下一組預約又來了
隨著招牌鴨鴨看到....
是知名美食部落客的簽名耶
他們還同一天來吃耶!!!!
這裡有個透明玻璃
算是個半開放空間
可以看到師傅在現場製作
這...這....這剛熱炒出來的鴨架
會不會太誘人了!!!下次我一定要帶賴爸來吃
我相信他會愛上的
~ 菜單 ~
烤鴨一隻$980(餅皮、蔥、小黃瓜、麵醬) 需預訂!
還有加$100或$200可以一鴨八吃！
各式熱炒、青菜跟各式麵點
價格都很平價
也有海鮮、豆腐、鍋物、飲品
還有不用傷腦筋的合菜3300起跳
一入座
桌上早備好熱茶跟碗筷
熱茶可以續喔!!
○ 麵醬、蔥、小黃瓜 ○
烤鴨的配料也備好在桌上
記得要點烤鴨要先預訂喔!!!
○ 松柏長青 ○
第一道就是招牌涼菜~高麗菜絲跟豆干絲涼拌
韋姐羅姐事先貼心提醒~這道會辣喔!!!
看起來不會辣阿~我心想應該不會辣到哪去
姐果第一口入口，真的是有尾勁的辣~
但重點是調味跟口感都爽口無比
又酸又辣~實在好開胃耶!!!
○ 芋香豬肉絲 ○ $210 (另加10%服務費)
好刀工阿!!每個食材都切成細絲~大小一致
我忘記當天吃的是豬肉還是牛肉
只記得芋頭絲好酥脆
口感很有層次~有脆有軟~每一口都還有芋頭的香氣
○ 韭香臭豆腐 ○ $120(另加10%服務費)
是誰想到把臭豆腐切絲去炒??
不知道為什麼~我覺得臭豆腐切絲~反而沒那麼臭
炒過後~也沒那麼濕~
感覺臭豆腐本身~走出自己的一片天!!!!
配上韭菜~整個爽口許多~
○ 山蘇 (冬天限定) ○ $150(另加10%服務費)
韋姐貼心怕我們不均衡~
還點了冬天限定的炒山蘇
加入小魚乾跟樹子去快炒的山蘇可是冬天才有的喔!!
○ 草蝦粉絲堡 ○ $320 (一隻$80最少4隻)(另加10%服務費)
店家很貼心地以蝦子數量計價
最少四隻就可以點~人數更多就可以加蝦子
每隻蝦子個頭都不小~開背後的蝦子好入味
我反而喜歡吃吸滿湯汁的粉絲~QQ滑滑的~
○ 蘿蔔絲餅 ○ $120 (一個$30，最少四個)(另加10%服務費)
沾滿白芝麻的蘿蔔絲餅，兩面金黃~
用木頭鋪上白色鏤空的紙盛盤
好有中國風啊!!!
一咬開~果然驚為天人!!!!
裏頭滿滿的蘿蔔絲~還夾帶著蔥香根湯汁
外頭不會太厚的餅皮把蘿蔔的甜味全部鎖在裡面
這道真的是極品中的極品~
不知道可不可以外帶~~~(吶喊)
重頭戲烤鴨上場
○ 烤鴨秀 ○
這應該是全台中唯一的現場片鴨秀
專業的師傅推出推車
上面就是預定的熱騰騰烤鴨~
師傅除了好刀工還有他的手好像都不怕燙耶
這鴨~油油亮亮的
好誘人喔!!!!
偷偷拍了留著個性鬍子的師傅
真是一場好秀!!!師傅帥~鴨誘人
○ 烤鴨 ○ $980/1隻(另加10%服務費)
鴨肉不柴~咬起來有肉香
連我不太吃肉的人都吃好幾塊
誇張的是我們四個人~韋姐還點一堆菜
最後全部吃光光~~
我想幾乎都是kimi哥掃光整桌的
因為實在太好吃了!!!
鴨皮是整個卡滋卡滋的~整嘴都是鴨皮的香氣
「鴨片館」的烤鴨是我吃過最酥最脆的烤鴨了
也因為這樣吧!!所以我覺得他們家的烤鴨一點都不油
我喜歡!!!
但我想如果喜歡比較肥滋滋的鴨就會比較吃不慣
單吃好吃~
也可以夾餅皮
依個人喜好去搭配
喜歡小黃瓜加小黃瓜
喜歡蔥加蔥
喜歡麵醬的就麵醬多加些
甚至有人喜歡只吃餅皮→豬 扒 飽 我就是在說你!!!哈哈
當天聽羅姐的夾生菜
天啊!!!超搭的
完全沒有油膩~非常非常清爽
這是我最愛的組合了!!!
○ 生菜鴨鬆 ○ $200(另加10%服務費)
滿滿的鴨肉末~跟蔥丁
結果下面可是別有洞天喔!!!
拌一拌發現下面居然還有油條末
加了油條果真不一樣
吃得到鴨肉末還有酥香的油條~配上清爽的生菜
這道也算是創意吃法吧!!!
○ 酸菜鴨架湯 ○ $100(另加10%服務費)
加$100就有這鴨架湯
真是划算極了!!
除了酸菜還有豆腐~
但今天的湯煮得不夠久~味道不太夠~有點可惜了
○ 綠豆沙鍋餅 ○ $120/一份 (另加10%服務費)
我覺得鴨片館的麵點都很厲害
跟蘿蔔絲餅一樣厲害
外頭沾滿了白芝麻
裏頭的綠豆餡一點都不甜
外酥內香~
讓我吃太飽也想來上一片啊!!!
今天真的要謝謝兩位很照顧我跟kimi哥的韋姐跟羅姐
當天讓韋姐破費了!!!
左邊那隻手~就是點菜神手!!!
很訊速的桌上就滿滿的一桌菜
真的很開心可以認識你們~
喜歡跟你們聊天~不會有跟長輩一起的距離跟壓力
而且你們也好可愛~去歐洲後一直跟我分享你們去的經驗
好讓我做準備!!!實在讓我受益良多!哈哈!!!
總之~我跟kimi哥感激在心啊!!!!!啾咪~~
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