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店家資訊:『 鴨片館 』   

店家地址:台中市南屯區文心南三路555號

店家電話:04-36095555 

營業時間:週一~週日  AM 11 : 00 ~ PM 21 : 00

              週二公休

店家FB: 鴨片館 FB 

用餐時間:2015年01月

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「鴨片館」

在禽流感的現在~生意還是極好

這間去年新開的新北平烤鴨專賣店~到底有啥吸引人的地方

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這間可是身邊朋友吃過都說讚的店耶!!!

剛開幕時~同事們就都已經來吃過~而且讚不絕口

後來部落客的朋友也都來吃了~也是頗受大家好評

感謝韋姐跟羅姐的邀請~不然我跟kimi哥都不敢踏進來

深怕兩個人不好點

kimi哥:應該是要約哥的,只是順便叫你來拍照的!哈哈

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旗子兩面~都是鴨片館的主打

冬天是主打東北酸菜白肉鍋

夏天主打新北平烤鴨

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「鴨片館」實際位子非常好找

就在五權西路跟忠明南路口~

忠明南路跟五權一街口~算是在忠明南路上

P.S現在已經搬家但文心南三路

對面是冬天生意很好的薑母鴨

而新開的鴨片館~生意可不輸他呢!!! 

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kimi哥被什麼吸引了~幹嘛在這有所停留~ 

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原來是正面的鼓另有奇巧 

好酷喔!!!!把招牌logo打在鼓上~ 

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當天是平日晚上~生意有夠好~

一桌吃飽離開~又接著下一組預約又來了

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隨著招牌鴨鴨看到....

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是知名美食部落客的簽名耶

他們還同一天來吃耶!!!!

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這裡有個透明玻璃

算是個半開放空間

可以看到師傅在現場製作

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這...這....這剛熱炒出來的鴨架

會不會太誘人了!!!下次我一定要帶賴爸來吃

我相信他會愛上的

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~ 菜單 ~

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烤鴨一隻$980(餅皮、蔥、小黃瓜、麵醬) 需預訂!

還有加$100或$200可以一鴨八吃!

各式熱炒、青菜跟各式麵點

價格都很平價

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也有海鮮、豆腐、鍋物、飲品

還有不用傷腦筋的合菜3300起跳 

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一入座

桌上早備好熱茶跟碗筷

熱茶可以續喔!! 

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○  麵醬、蔥、小黃瓜  ○

烤鴨的配料也備好在桌上

記得要點烤鴨要先預訂喔!!!

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○  松柏長青  ○

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第一道就是招牌涼菜~高麗菜絲跟豆干絲涼拌

韋姐羅姐事先貼心提醒~這道會辣喔!!!

看起來不會辣阿~我心想應該不會辣到哪去

姐果第一口入口,真的是有尾勁的辣~

但重點是調味跟口感都爽口無比

又酸又辣~實在好開胃耶!!!

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○  芋香豬肉絲  ○  $210 (另加10%服務費)

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好刀工阿!!每個食材都切成細絲~大小一致

我忘記當天吃的是豬肉還是牛肉

只記得芋頭絲好酥脆

口感很有層次~有脆有軟~每一口都還有芋頭的香氣

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○  韭香臭豆腐  ○ $120(另加10%服務費)

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是誰想到把臭豆腐切絲去炒??

不知道為什麼~我覺得臭豆腐切絲~反而沒那麼臭

炒過後~也沒那麼濕~

感覺臭豆腐本身~走出自己的一片天!!!!

配上韭菜~整個爽口許多~

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○  山蘇 (冬天限定)  ○ $150(另加10%服務費)

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韋姐貼心怕我們不均衡~

還點了冬天限定的炒山蘇

加入小魚乾跟樹子去快炒的山蘇可是冬天才有的喔!!

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○  草蝦粉絲堡  ○   $320 (一隻$80最少4隻)(另加10%服務費)

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店家很貼心地以蝦子數量計價

最少四隻就可以點~人數更多就可以加蝦子

每隻蝦子個頭都不小~開背後的蝦子好入味

我反而喜歡吃吸滿湯汁的粉絲~QQ滑滑的~

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○  蘿蔔絲餅  ○  $120 (一個$30,最少四個)(另加10%服務費)

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沾滿白芝麻的蘿蔔絲餅,兩面金黃~

用木頭鋪上白色鏤空的紙盛盤

好有中國風啊!!!

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一咬開~果然驚為天人!!!!

裏頭滿滿的蘿蔔絲~還夾帶著蔥香根湯汁

外頭不會太厚的餅皮把蘿蔔的甜味全部鎖在裡面

這道真的是極品中的極品~

不知道可不可以外帶~~~(吶喊)

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重頭戲烤鴨上場

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○  烤鴨秀  ○

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這應該是全台中唯一的現場片鴨秀

專業的師傅推出推車

上面就是預定的熱騰騰烤鴨~

師傅除了好刀工還有他的手好像都不怕燙耶

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這鴨~油油亮亮的

好誘人喔!!!!

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偷偷拍了留著個性鬍子的師傅

真是一場好秀!!!師傅帥~鴨誘人

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○   烤鴨  ○  $980/1隻(另加10%服務費)

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鴨肉不柴~咬起來有肉香

連我不太吃肉的人都吃好幾塊

誇張的是我們四個人~韋姐還點一堆菜

最後全部吃光光~~

我想幾乎都是kimi哥掃光整桌的

因為實在太好吃了!!!

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鴨皮是整個卡滋卡滋的~整嘴都是鴨皮的香氣

「鴨片館」的烤鴨是我吃過最酥最脆的烤鴨了

也因為這樣吧!!所以我覺得他們家的烤鴨一點都不油

我喜歡!!!

但我想如果喜歡比較肥滋滋的鴨就會比較吃不慣

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單吃好吃~

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也可以夾餅皮

依個人喜好去搭配

喜歡小黃瓜加小黃瓜

喜歡蔥加蔥

喜歡麵醬的就麵醬多加些

甚至有人喜歡只吃餅皮→豬 扒 飽 我就是在說你!!!哈哈

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當天聽羅姐的夾生菜

天啊!!!超搭的

完全沒有油膩~非常非常清爽

這是我最愛的組合了!!!

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○  生菜鴨鬆  ○  $200(另加10%服務費)

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滿滿的鴨肉末~跟蔥丁

結果下面可是別有洞天喔!!!

拌一拌發現下面居然還有油條末

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加了油條果真不一樣

吃得到鴨肉末還有酥香的油條~配上清爽的生菜

這道也算是創意吃法吧!!!

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○  酸菜鴨架湯  ○  $100(另加10%服務費)

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加$100就有這鴨架湯

真是划算極了!!

除了酸菜還有豆腐~

但今天的湯煮得不夠久~味道不太夠~有點可惜了

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○  綠豆沙鍋餅  ○   $120/一份 (另加10%服務費)

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我覺得鴨片館的麵點都很厲害

跟蘿蔔絲餅一樣厲害

外頭沾滿了白芝麻

裏頭的綠豆餡一點都不甜

外酥內香~

讓我吃太飽也想來上一片啊!!!

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今天真的要謝謝兩位很照顧我跟kimi哥的韋姐跟羅姐

當天讓韋姐破費了!!!

左邊那隻手~就是點菜神手!!!

很訊速的桌上就滿滿的一桌菜

真的很開心可以認識你們~

喜歡跟你們聊天~不會有跟長輩一起的距離跟壓力

而且你們也好可愛~去歐洲後一直跟我分享你們去的經驗

好讓我做準備!!!實在讓我受益良多!哈哈!!!

總之~我跟kimi哥感激在心啊!!!!!啾咪~~

 

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    賴小花 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()