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店家資訊:『  台灣陳沙茶火鍋    

店家地址:台中市中區台灣大道81巷23號(電子街) 

店家電話:04-22271304  

營業時間: 週二~週日 PM 17 : 00 ~ PM 23 : 00  (週一公休)

               假日中午有營業 

用餐時間:2016年1月

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「台灣陳沙茶火鍋」就位在台中火車站附近的電子街中

都是團長,他說只要吃火鍋就會想到 → 沙茶陳

如此令人壞念,有沒有這麼誇張!!!

愛火鍋的我怎能錯過呢!!!立馬揪同事前往~

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生意好到店家旁邊旁邊的店面都是座位區

現在假日的中午也有開喔!!!

不知道是不是只有冬天才有

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他就是老闆(沒錯,是他逼我在這個打光處拍照的)

也是「台灣陳沙茶火鍋」活招牌來著

我在各大部落格大神的文章都看過他

真心覺得這麼多年來~他怎麼都沒變阿????!!!(求保養秘方!!!!XD)

老闆超自HIGH~機哩呱拉的不停,幽默極了!

這樣算是幽默嗎??算啦!!!整個過程非常歡樂阿!!!

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大多都是這樣的圓桌,餐具跟湯附的青菜已經備好了!!!

不知道是真的假的

老闆說假日不接受預約,

三個人以下他也不收,因為成本問題

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牆上新掛上過年年菜組合價!!

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~ 菜單 ~ 

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一人一份沙茶醬

特製的沙茶,顏色呈現咖啡褐色

怕胖的我~一直都會避開沙茶的選項

唯獨這種,特製、秘製、獨家...這種沙茶才會讓我心動

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○  老闆特製黃金醬料  ○   無價

老闆突然拿了這碗來,

是說他一開心就會幫客人調他特製的醬料(不只我們這桌有)

嘗起來有醋有糖,感覺上好像更不油膩

非常開胃的沾醬

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○  雞蛋  ○  $10 / 1顆  (沒用到不算錢)

桌上會依人數附上雞蛋

是可以打在沙茶醬裡的

但現在的人比較少這樣吃

如果沒用到的蛋,店家就不會算錢

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○  鍋底  ○  $180

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鍋底$180,並附上一盤青菜

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煮了一些丸子跟菜的湯依舊清澈!!!

是說這湯有別於沙茶印象中的厚實、重口味

「台灣陳沙茶火鍋」的湯頭,沙茶味道淡淡的,

跟印象中的沙茶火鍋味道截然不同

湯裡我發現有扁魚耶!難怪別有一番風味,喝起來如此清甜

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不一會~全桌都要客滿了!!!!

今天六大一小,一個人400有找

白飯要另外點,一碗$15

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○  肉品 - 松阪豬  ○  $240 

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上面還有一些豆腐、番茄、芹菜,就一併下鍋吧!!!!!

可是這跟我們印象的松阪豬肉怎麼不一樣???比較像是雪花豬阿???

但是老闆又說這是豬肉~

算了不管什麼我們都吃!!!!!

這豬肉表現不錯!!!沒有腥味

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○  肉品 - 安格斯黑牛  ○  $350 

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是誰~偷偷把這最貴的牛肉給點上的???

點的真好!!!!

雖然價格的確有些不便宜,但是肉汁鮮甜~好吃阿!!!

記得不要太熟,會可惜了這肉!!! 

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○  肉品 - 里肌牛  ○  $250

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我們看到別桌幾乎都有一盤類似現宰的肉

一問之下才知道是里肌牛

但是這肉算挺厚的,而且頗有咬勁

我反而比較不愛

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再次感謝文阿姨幫大家煮食分食~

不只熟度剛好,還分的公平公正公開!!!!

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○  陳沙茶三寶 - 燕丸  ○  $80

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燕丸好吃

口感吃起來跟小園的不太一樣

稍微比較軟些~

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○  陳沙茶三寶 - 豆皮  ○  $80

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桌桌必點的豆皮一定有它迷人的地方

老闆說這可是自己炸的

我原以為會是偏硬的那種豆皮

結果不是耶!!!!居然是軟中帶Q的那種

超級好吃!!!!我覺得我可以自己吃下一盤沒問題

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○  陳沙茶三寶 - 酸菜肉  ○  $120

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既然人多就三寶都點吧!!!什麼都可以試試

這酸菜肉很少見,口感上也很特別耶!!

酸菜不會太酸,每種東西都成了最佳配角~

結合起來好美味阿!!!

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○  手工類 - 牛肉丸  ○  $120 

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牛肉丸也好吃耶!!!

扎實Q彈,咬起來還有牛肉的鮮甜味

必點!!!!

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○  冬季限定 - 菜心  ○  $80

老闆強烈推薦的!!!! 

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○  冬季限定 - 茼蒿  ○  $80

冬天吃鍋一定要來一下"打某菜"

煮了就剩一點點~所以叫做"打某菜"

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○  青菜 - 高麗菜  ○  $80

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○  青菜 - 金針菇  ○  $60

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○  其他 - 凍豆腐  ○  $60

凍豆腐吸滿湯汁

再沾上特製醬料~就是絕配!!!

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○   鳥蛋  ○  $80

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恩...就鳥蛋!!!

大小朋友應該都愛

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○  米血  ○  $50

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○  蔬果 - 玉米  ○  $70

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我沒吃!但朋友說不甜~(噓)

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○  海鮮類 - 鮮蚵  ○  $130

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蚵仔們各個術碩大無比!!!!

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新鮮就是好吃!!!!這不用懷疑

大少跟份量都很有誠意

還附上勺子~蚵仔就不會撈不到了!!! 

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老闆又來串場了!!!!

他說有兩盤要招待我們!!!

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○  手工類 - 花枝丸  ○  $80  (招待)

花枝丸直接招待~就幫我們通通丟下鍋去!!!

OS:花枝丸個人覺得還好(逃),但是不用錢是重點!!!

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○  手工類 - 香菇丸  ○  $80

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香菇丸則是要答對題目才可以兌換,不然一盤要算兩千

題目來囉:老闆說「朝辭白帝彩雲間」請接下一句!!!! 

此時一片安靜!!!

我接「千里江陵一日還」

老闆又接「兩岸猿聲啼不盡」

我再接「輕舟已過      萬     重 山......」

哈哈!!!我會的一千零一首居然派上用場

永遠記得這可是我小時候練書法時,為了偷懶,

就一直寫同一首詩,就這樣背了起來!!

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最後陳老闆說要給我獨家!!!

堅持要我拍拍他帥氣的背影,

他說"認真的男生最帥"

問我這樣有帥嗎??你們說呢????

是說為什麼問隔壁桌的問題是:老闆姓什麼?

怎麼差那麼多阿!!!這太簡單拉~我還知道是台灣人呢!!!!XD 

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~  名片  ~

現在假日中午有營業

但好像不接受三個人以下的散客

建議打電話去問看看

心情不好人可以去感染歡樂的氣氛喔~~

 

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    賴小花 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()