店家資訊：『 台灣陳沙茶火鍋 』
店家地址：台中市中區台灣大道81巷23號(電子街)
店家電話：04-22271304
營業時間： 週二~週日 PM 17 : 00 ~ PM 23 : 00 (週一公休)
假日中午有營業
用餐時間：2016年1月
「台灣陳沙茶火鍋」就位在台中火車站附近的電子街中
都是團長，他說只要吃火鍋就會想到 → 沙茶陳
如此令人壞念，有沒有這麼誇張!!!
愛火鍋的我怎能錯過呢!!!立馬揪同事前往~
生意好到店家旁邊旁邊的店面都是座位區
現在假日的中午也有開喔!!!
不知道是不是只有冬天才有
他就是老闆(沒錯，是他逼我在這個打光處拍照的)
也是「台灣陳沙茶火鍋」活招牌來著
我在各大部落格大神的文章都看過他
真心覺得這麼多年來~他怎麼都沒變阿????!!!(求保養秘方!!!!XD)
老闆超自HIGH~機哩呱拉的不停，幽默極了！
這樣算是幽默嗎??算啦!!!整個過程非常歡樂阿!!!
大多都是這樣的圓桌，餐具跟湯附的青菜已經備好了!!!
不知道是真的假的
老闆說假日不接受預約，
三個人以下他也不收，因為成本問題
牆上新掛上過年年菜組合價!!
~ 菜單 ~
一人一份沙茶醬
特製的沙茶，顏色呈現咖啡褐色
怕胖的我~一直都會避開沙茶的選項
唯獨這種，特製、秘製、獨家...這種沙茶才會讓我心動
○ 老闆特製黃金醬料 ○ 無價
老闆突然拿了這碗來，
是說他一開心就會幫客人調他特製的醬料(不只我們這桌有)
嘗起來有醋有糖，感覺上好像更不油膩
非常開胃的沾醬
○ 雞蛋 ○ $10 / 1顆 (沒用到不算錢)
桌上會依人數附上雞蛋
是可以打在沙茶醬裡的
但現在的人比較少這樣吃
如果沒用到的蛋，店家就不會算錢
○ 鍋底 ○ $180
鍋底$180，並附上一盤青菜
煮了一些丸子跟菜的湯依舊清澈!!!
是說這湯有別於沙茶印象中的厚實、重口味
「台灣陳沙茶火鍋」的湯頭，沙茶味道淡淡的，
跟印象中的沙茶火鍋味道截然不同
湯裡我發現有扁魚耶！難怪別有一番風味，喝起來如此清甜
不一會~全桌都要客滿了!!!!
今天六大一小，一個人400有找
白飯要另外點，一碗$15
○ 肉品 - 松阪豬 ○ $240
上面還有一些豆腐、番茄、芹菜,就一併下鍋吧!!!!!
可是這跟我們印象的松阪豬肉怎麼不一樣???比較像是雪花豬阿???
但是老闆又說這是豬肉~
算了不管什麼我們都吃!!!!!
這豬肉表現不錯!!!沒有腥味
○ 肉品 - 安格斯黑牛 ○ $350
是誰~偷偷把這最貴的牛肉給點上的???
點的真好!!!!
雖然價格的確有些不便宜，但是肉汁鮮甜~好吃阿!!!
記得不要太熟，會可惜了這肉!!!
○ 肉品 - 里肌牛 ○ $250
我們看到別桌幾乎都有一盤類似現宰的肉
一問之下才知道是里肌牛
但是這肉算挺厚的，而且頗有咬勁
我反而比較不愛
再次感謝文阿姨幫大家煮食分食~
不只熟度剛好，還分的公平公正公開!!!!
○ 陳沙茶三寶 - 燕丸 ○ $80
燕丸好吃
口感吃起來跟小園的不太一樣
稍微比較軟些~
○ 陳沙茶三寶 - 豆皮 ○ $80
桌桌必點的豆皮一定有它迷人的地方
老闆說這可是自己炸的
我原以為會是偏硬的那種豆皮
結果不是耶!!!!居然是軟中帶Q的那種
超級好吃!!!!我覺得我可以自己吃下一盤沒問題
○ 陳沙茶三寶 - 酸菜肉 ○ $120
既然人多就三寶都點吧!!!什麼都可以試試
這酸菜肉很少見，口感上也很特別耶!!
酸菜不會太酸，每種東西都成了最佳配角~
結合起來好美味阿!!!
○ 手工類 - 牛肉丸 ○ $120
牛肉丸也好吃耶!!!
扎實Q彈，咬起來還有牛肉的鮮甜味
必點!!!!
○ 冬季限定 - 菜心 ○ $80
老闆強烈推薦的!!!!
○ 冬季限定 - 茼蒿 ○ $80
冬天吃鍋一定要來一下"打某菜"
煮了就剩一點點~所以叫做"打某菜"
○ 青菜 - 高麗菜 ○ $80
○ 青菜 - 金針菇 ○ $60
○ 其他 - 凍豆腐 ○ $60
凍豆腐吸滿湯汁
再沾上特製醬料~就是絕配!!!
○ 鳥蛋 ○ $80
恩...就鳥蛋!!!
大小朋友應該都愛
○ 米血 ○ $50
○ 蔬果 - 玉米 ○ $70
我沒吃!但朋友說不甜~(噓)
○ 海鮮類 - 鮮蚵 ○ $130
蚵仔們各個術碩大無比!!!!
新鮮就是好吃!!!!這不用懷疑
大少跟份量都很有誠意
還附上勺子~蚵仔就不會撈不到了!!!
老闆又來串場了!!!!
他說有兩盤要招待我們!!!
○ 手工類 - 花枝丸 ○ $80 (招待)
花枝丸直接招待~就幫我們通通丟下鍋去!!!
OS：花枝丸個人覺得還好(逃)，但是不用錢是重點!!!
○ 手工類 - 香菇丸 ○ $80
香菇丸則是要答對題目才可以兌換，不然一盤要算兩千
題目來囉：老闆說「朝辭白帝彩雲間」請接下一句!!!!
此時一片安靜!!!
我接「千里江陵一日還」
老闆又接「兩岸猿聲啼不盡」
我再接「輕舟已過 萬 重 山......」
哈哈!!!我會的一千零一首居然派上用場
永遠記得這可是我小時候練書法時，為了偷懶，
就一直寫同一首詩，就這樣背了起來!!
最後陳老闆說要給我獨家!!!
堅持要我拍拍他帥氣的背影，
他說"認真的男生最帥"
問我這樣有帥嗎??你們說呢????
是說為什麼問隔壁桌的問題是：老闆姓什麼？
怎麼差那麼多阿!!!這太簡單拉~我還知道是台灣人呢!!!!XD
~ 名片 ~
現在假日中午有營業
但好像不接受三個人以下的散客
建議打電話去問看看
心情不好人可以去感染歡樂的氣氛喔~~
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