2016.06十秋,Cheese Cake1

店家資訊:『  十秋 旬、割烹  

店家地址:台中市西區精誠二十一街43號

(大忠街&精誠二十一街附近)

(精誠二十一街與大墩十街是同一條,過精誠路就變成精誠二十一街)

店家電話:04-23206990

營業時間:AM 11 : 30 ~ PM 14 : 00

PM 17 : 30 ~ PM 21 : 00

 用餐時間:2016年6月

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「 十秋 」完全像是隱藏在巷弄中的美食私人招待所

低調再低調

找到精誠二十一街,就一定找得到(廢話XD)

靠近忠明南路,跟精誠二十一街跟大忠街交叉口附近)

而且我發現精誠二十一街跟大墩十街居然是同一條

過精誠路就變成精誠二十一街   

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打開門後~還有一個小小的日式庭院

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【   板前座位  】

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這是板前的座位

呈現一個ㄇ字型

顏色搭配上不像近期流行的鮮豔色系

而是輕輕柔柔的,讓人感覺非常素雅

在這用起餐感覺就是放鬆舒服

2016.06十秋,Cheese Cake1

板前座位上都有這個磚狀透明玻璃

是用來把生魚擺放在上面的

光用想像的,就特別有食慾

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而且還可以看師傅的大展身手~~

日本料理~我一直都愛板前的座位

你們不覺得板前的位子特別有溫度嗎??? 

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【   包廂  】

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包廂除了隱密之外

還有就是我們很怕打擾其他客人

太久沒見了~要說的話太多了嘛!!難免大聲了點~哈哈 

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【   餐具  】

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熱毛巾、熱茶、小菜

為了這餐我可是拋媽棄老公,存了私房錢才來得了的

所以特別期待...

◎ 今天我們用的是一套一人$1,500

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 【  招待小菜  】 

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 【  第一道 - 生魚片  】

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敢吃魚的朋友請師傅出有生魚片的

結果我發現他們也有干貝耶!!!

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 【  第一道 - 生魚片  】

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2016.06十秋,Cheese Cake1 

不敢吃生魚的我們請師傅特別特製的

蝦蝦鮮甜無比

後面的軟絲已經撒上松露鹽了,不需要再沾醬油

在師父的刀工下切成一絲一絲

每一條都滑Q有彈性,而且有滿滿的海味

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失了焦的干貝~依舊好吃!!!

超厚又鮮甜

一入口就無法多說些什麼~

因為真是太好吃了!!!

怎麼辦第一道就滿分~滿分

我整個沉溺在美食中

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 【  第二道 - 生蠔佐水雲菜醋凍  】

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怎麼有生蠔躺在浴缸中...

別怕!!!!

我來解救你了!!

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也太大的生蠔~1500值得了

這生蠔好肥美阿!!!看起來肥美又飽滿

吃起來多汁又帶著脆度

搭配酸味明顯的醋凍一起食用,完全沒有腥味

真是極品中的極品!!!  

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 【  第三道 - 和風沙拉  】

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沙拉的部分種類很多,七八種蔬果大合體

每一種都新鮮

除了石蓮花我不愛以外~其他我都吃光光!!!

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 【  招待 - 醃桃子  】

 脆脆的醃桃子,三兩下就吃完了

真的很適合夏天耶!有種開胃的感覺

kimi哥:你有差嗎?? 你不是第一道就開為了嗎??

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 【  第四道 - 炙燒握壽司  】

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炙過的比目魚鰭邊肉,香氣十足

而且油脂豐富,入口即化

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這應該是炙鮭魚壽司

稍微炙過的魚肉多了焦香,少了生魚軟軟的口感

我敢吃!!!!!!

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海膽軍艦壽司怎麼只有一個

害人家好捨不得吃喔!!!!

整個就是 " 鮮 " 啦!!!!!!!

好想再吃十個喔~~~

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       敬       雙子寶寶     生日快樂   

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 【  第五道 - 煮物  】

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現在正是筍子的季節

來點清爽的煮物

裏頭還有小鮑魚呢

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 【  招待 - 鼠麴草炸粿  】 

招待的總是特別吃!!!XD

QQ的鼠麴草炸粿,有點像是沒包餡的草仔粿

搭配熱茶吃~剛剛好

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【  第六道 - 烤魚  】

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我忘記是什麼魚了~其實吃到煮物就好飽了喔!!

但這烤過的魚好鮮甜啊!!!

魚肉細緻~~~我沒有浪費食物喔!!!也是吃光光!!!!

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【  第七道 - 牛肉  】

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 幸好我已經飽了!!

不然看到這些牛肉可能會很失望~因為好少喔~~哈哈

不過熟度剛好,吃得到牛肉甜味

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【  第八道 - 鮮蚵湯  】

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整碗滿滿滿滿滿滿的蚵仔湯

每一顆都好肥美

吃完應該是精神百倍啦!!!

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【  第九道 - 水果 + 仙楂茶 + 甜點  】

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甜點還有一吃就知道手作的口感

我已經吃不下了!!!!太飽了....

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【  壽星招待紅豆湯 + 日本烤麻糬  】 

( 今天的紅豆湯好甜好甜...我無法 )

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這裡可是「十秋」的財位

所以「十秋」特別在這放在木炭烤爐

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主要是讓來「十秋」的壽星可以自己烤麻糬,分送給親友

就好比把好運與喜樂分送給友人一樣

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醬醬醬醬....日本的烤麻糬就像烤年糕一樣,

只要像這樣...就好了喔!!!!

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~ 最後名片 ~

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2016.06十秋,Cheese Cake1

當天我們特地準備了貴婦級的『 CHEESE CAKE 1 』幫壽星壽星!!!

吃起來酸甜清爽,我想這個蛋糕賴媽應該也會喜歡喔!!!

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