店家資訊：『 紅巢燒肉工房 』
店家地址：台中市南屯區公益路836號
店家電話：04-22559258
營業時間：午餐 AM 11 : 00 ~ PM 14 : 00
晚餐 PM 17 : 00 ~ PM 22 : 00
假日 AM 11 : 00 ~ PM 22 : 00
店家臉書：紅巢燒肉工房FB
用餐時間：2016年7月
『 紅巢燒肉 』也算是我的燒烤愛店之一，都不知道已經幾訪了
某天晚上又看到 " 食尚玩家浩子阿翔 " 在介紹
可惡，看了就好想吃喔!! (我腦波也太弱了吧!!!
)
結果才發現現在紅巢在公益路有旗艦店耶!!!
外觀看起來很新穎耶！一看就覺得超氣派的啦!!! 
新的『 紅巢燒肉 』旗艦店在公益路過黎明路
靠近交流道這邊的公益路已經默默發展為新的商圈
從最一開始的 " MEAT GQ "再來還有" 与玥樓 " 等等
這邊一定會聚集越來越多美食
『 紅巢燒肉 』旗艦店門口還有庭園造景
坐窗邊還可以看看窗外景緻
吃飯就是要這樣放輕鬆!
用餐區分為好幾區
也有看到一大長桌的包廂
應該也很適合大家一起來吃烤肉
桌與桌的間距不會太小
新的紅巢空間更大，用餐起來更舒適了~
抽屜打開衛生紙、濕紙巾、牙線應有盡有
【 
昆布柴魚高湯 】 (無限供應)
跟大多燒烤店使用雞湯不太一樣
『 紅巢 』 則是帶點鹹的熱昆布柴魚湯
飯前，飯後隨時都可以來上一碗 
沾醬由左至右：檸檬汁、香料鹽、照燒醬
我們今天三人用餐，點了兩人1580的牛套餐
再加點一份15oz的大牛排跟三顆大干貝
吃得非常滿足!!!!!
【 富士山泡泡飲 】單點
季節限定的富士山泡泡飲
也太好拍了吧!!!!
喝起來完就是透清涼~~~
有點像是在喝汽水奶蓋，不會太甜，非常好喝耶!!
【 無糖茶花綠茶 / 烏梅汁 】 (無限續杯)
套餐飲品八選一
無糖綠喝起來沒有負擔
賴弟則是覺得燒烤就是要喝烏梅汁(這什麼怪僻??
)
這兩款飲品都可以無限續杯喔!! 
【 和風海藻沙拉 (果香柚子醬) 】
還是點我最愛的果香柚子
帶著果香，非常清爽
【 健康田園蔬菜菜盤 / 泡菜 / 蔥鹽 】
蔬果也都非常新鮮
萵苣還可以無限續喔!!!
OS：這玉米好甜喔!!!
吃烤肉就是要配泡菜阿
這招待的泡菜帶著小辣
喜歡泡菜的人可以另外單點
蔥鹽不單單只有蔥，還有洋蔥丁
夾著肉肉一起吃，鹹香夠味
而且紅巢的蔥鹽可以吃免驚，續盤不用錢!!
【 主食加價升級 】
三各人點兩人套餐
所以主食就加價升級吧!!
【 炙燒起士飯 (櫻花蝦) 】 (+30升級)
炙燒起士飯只要加30就可以升級
還有鮭魚跟櫻花蝦口味可以選擇
上面的墨魚麵跟紫地瓜都是可以吃的喔!!!!
【 生魚片丼飯 】 (+50升級)
想吃生魚片的就加$50
吃燒烤也能吃生於丼飯好過癮阿!!!
【 風味雞腿肉 】 (NT 1,580 牛‧雙人)
土雞肉鮮嫩可口
尤其要把雞皮的油脂都烤出來，最好吃了
【 上選豚梅花 】 (NT 1,580 牛‧雙人)
上選豚梅花有先用特製醃醬處理過
而且看起來有一定的厚度
我個人覺得豬肉最適合搭配泡菜
微酸微辣，配上生菜，一整個清爽又開胃
【 海鹽 】
這可是自動的耶!!!
只要上面按壓就會一直跑海鹽出來
我整個鄉下來的，玩這個玩好久~哈哈
【 安格斯黑毛牛大腹牛 】 (NT 1,580 牛‧雙人)
【 安格斯黑毛牛牛肋條 / 安格斯黑毛牛牛背肩 】 (NT 1,580 牛‧雙人)
有咬勁的牛肉條，吃起來口感Q脆
別具有獨特的風味
牛肩背則是等到一面出血就可以翻面
厚薄度剛好~
用炭烤把脂香烤出來~
【 安格斯黑毛牛牛五花 】 (NT 1,580 牛‧雙人)
服務生建議我們牛五花可以跟蔥鹽搭配
真的好吃捏!!!!
牛五花的油脂豐富，吃起來真是甜
口感就是鮮嫩多汁阿~
【 安格斯牛特級安格斯黑毛牛15oz大牛排 】 (加LINE 半價 )
現在加 紅巢Line 的官方帳號 " @summer836 "
就可以用半價的價格加點安格斯黑毛牛15oz大牛排
那一定要加入的啊!!!!!
( 服務費10%另計 )
大牛排大到就像整個烤網這麼大
會先在座位上的烤網
這超大牛排有一定的厚度，所以需要烤一點時間
正反兩面烤至一定熟度
然後再送去切成適當大小，並附上蒜片
我想這一大盤應該可以滿足我家賴弟嗜肉的本性~哈哈
可以依照個人喜好調整熟度
像我就喜歡吃再烤一下
單吃就有甜度喔
也可以夾上生菜，放上蒜片或泡菜
愛怎麼吃就怎麼吃~
【 海鮮 - 北海道特選扇貝 / 阿根廷紅蝦 / 挪威深海鯖魚 】 (NT 1,580 牛‧雙人)
特選扇貝，淋上昆布高湯即可
吃起來不會有腥味
海鮮有沒有新鮮真的很明顯，一吃就知道
從海鮮開始都會桌邊服務喔！
不用太擔心沒有熟~
專給專業就對了!!!
貼心服務 → 正妹剝蝦秀
偷拍的，因為正妹專住的神情太吸引我了
就默默地按下快門....
桌邊服務
" 只入我口，不沾我手 "
蝦子Q彈，熟度剛剛好
挪威深海鯖魚只有一半
但是不馬虎，一樣幫魚脫骨
鯖魚魚肉細緻，烤過的魚皮散發出微微的焦香味
魚肉吃起來鮮嫩有油脂非常好吃
【 北海道巨干貝 】 加點 ( $180 / 一顆 )
超大的干貝可是經歷了三到五年的養成而來
而且是北海道可以生食等級的干貝
只有撒上鹽跟胡椒，淡淡的調味
只要炙燒三分熟即可
把每一面都烤過後，水分鎖在裏頭
只有吃過你才會知道這干貝的美味，真是太奢侈了~
【 甜點二選一 】 (NT 1,580 牛‧雙人)
甜點有哈根達斯冰淇淋跟手工奶酪二選一
比起來我喜歡奶酪多一點
奶酪可以淋上焦糖，奶香十足，滑嫩好吃
做為今天美好的END~
今天真的吃得太滿足了！
『 紅巢燒肉 』旗艦店這邊更好停車
而且當天不論是用餐環境、食材、服務都表現很好~
期待下次再訪~
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