店家資訊：『 赤坂拉麵 (崇德店) 』
店家地址：台中市北區崇德路一段524號(崇德店)
台中市西區公正路114號(草悟道店)
台中市西屯文華路162巷3號(逢甲文華店)
店家電話：04-22368168(崇德店)
04-23010513(草悟道店)
04-24526208(逢甲文華店)
營業時間：AM 11 : 30 ~ PM 22 : 00
用餐時間：2016年9月
之前就跟布丁吃過『 赤坂拉麵 』逢甲店跟草悟道店
這次剛好到北區辦事情，順便帶賴媽來外食一下
記得賴媽曾說沒去過日本，好想吃吃日本的拉麵喔！
老媽：女兒還沒帶你去日本玩，先帶你吃吃拉麵，過癮一下~
google了一下北區的日本拉麵，就是它了→ 『 赤坂拉麵 』
心想『 赤坂拉麵 』的創辦人可是日本電視冠軍"拉麵冠軍王"的得主
而且我吃過，口味上還不錯！我想賴媽一定會喜歡~
堅持每天熬大骨近十個鐘頭
才能有這樣美味的原味高湯
不使用人工粉末
這也是我會想帶賴媽來品嘗的原因之一
目前崇德店的營業時間是中午 11 : 30 到晚上 22 : 00
下午都沒有休息喔!!!
【 
拍照打卡瘋轉盤 】
◎ 凡來店消費，與拉麵拍照打卡
即可玩轉盤一次！現轉現送喔！
【 一樓空間 】
一樓的座位不多
但可以從玻璃看到廚房內煮麵的情況 
【 二樓空間 】
二樓座位較多，而且還算滿寬敞的~
相較草悟店，崇德店也較為明亮 
【 青蔥花 & 無料小菜 】
【 蒜泥 】
【 七味唐辛子 & 拉麵胡椒 】
七味唐辛子是我的心頭號~
加什麼都覺得很對味
【 辣油 & 醬油 】
【 新口味 】
當天去剛好有推出新口味
店員說是限量的~
三種我都想吃耶!!!!
看到新的就很想嘗鮮看看
【 套餐組合 】
有雙人組合的菜單
或是可以升級 a 跟 b 套餐
因為我們有叫小菜，所以加購 b 套餐還滿划算的
※ a套餐 + $120 → 燙青菜 + 兩樣$30小菜 + 水果酒
※ b套餐 + $50 → 兩樣$30小菜 + 一杯紅茶
【 客製化您的專屬拉麵 】
『 赤坂拉麵 』可以客製你喜好的拉麵
麵條可以選擇偏硬或偏軟
湯頭也可以選擇味濃濃厚，或是味薄一般
如果沒有特別要求，店家也會取一個中間，幫您製作
對了，除了口味，連量都可以增減
分為減量、一般、增量
非常貼心!!!!
【 小菜大集合 】
難得帶賴媽外食，所以多點了幾道小菜
【 飲料 - 可爾必思 & 紅茶 】
【 小菜 - 杏鮑菇 】 $40/單點
杏鮑菇切成一口一口好入口
好像滷豆乾一樣
整個滷得超入味
吃起來香香甜甜的，口感又QQ的
【 小菜 - 涼拌木耳 】 $40/單點
木耳QQ爽脆，好吃極了！
我一口接著一口
【 小菜 - 黃金蛋 】 $30/單點
吃拉麵一定要有黃金蛋啊!!
不然怎叫吃拉麵呢???
這半熟的熟度剛剛好，蛋白QQ
蛋黃則呈現勾勾(台語)的口感
吃起來微甜，美味極了!!!推薦~~
【 小菜 - 牛蒡絲 】 $30/單點
脆脆的牛蒡絲，清爽開胃，賴媽很喜歡 
【 小菜 - 水豆腐 】 $40/單點
有點像是芙蓉豆腐再淋上日式醬油
冰冰涼涼，豆腐軟嫩
這個也好好吃喔!!
【 拉麵 - 奶油彩椒拉麵 (新品限量) 】 $220
賴媽注重養生，喜歡青菜
所以點了新口味奶油彩椒讓他嚐嚐
一旁可以看到一整塊的奶油
因為湯的熱度而在碗中慢慢地融化
濃郁的湯頭，加上奶油味道更是香醇
叉燒肉絲取代了整塊的叉燒肉
上頭還放上了滿滿紅黃綠的彩椒
賴媽吃得不亦樂乎~~~
【 拉麵 - 厚切梅花豬拉麵 (新品限量) 】 $240
我們想說晚上不要吃太飽，也怕吃不完，
所以麵量都是減量
麵體我們選擇偏硬，因為我每次都會拍照拍很久
拍完照吃剛剛好，也不會過軟 
『 赤坂拉麵 』的麵條是中等偏粗的那種
不是很細的那種
我覺得很滿會吸湯汁的~
厚切梅花肉就是厚!!
不是薄的肉片，咬起來就是不一樣
鮮嫩的豬梅花，油脂香，肉質厚
吃起來特別的嫩又多汁，好吃耶!!!!
還附上半顆黃金蛋耶!!!
也太幸福了吧!!!
【 拉麵 - 天堂辣味拉麵 (新品限量) 】 $220
愛吃辣的我當然是選擇了新品天堂辣味拉麵
裏頭有蔥花、泡菜、玉米、青菜跟一片豬五花叉燒
對我來說非常豐盛，有菜又有肉
超大塊的叉燒肉
肥瘦交錯，雖然不像厚切梅花那麼誘人
但吃起來不柴不膩
一入口幾乎快要入口即化，滷得相當軟嫩
湯頭喝起來不死鹹，有豚骨的香氣
還帶點微辣，喝起來卻很順口
這就是每天辛苦熬時幾個小時來的高湯
不是那種加粉或是濃縮的人工湯頭
可以安心地喝光光
【 招牌子母丼 - 佐藤叉燒拉麵(麵減量)+叉燒飯 】 $200+$90
招牌的佐藤拉麵搭上叉燒飯
一邊是招牌的佐藤拉麵，一邊是叉燒飯
雙重滿足!!!
叉燒、木耳還有濃郁的白湯湯頭
讓人一口接一口
是我強烈推薦kimi哥升級點母子丼
因為我對『 赤坂拉麵 』的叉燒飯好難忘阿!!!
兩大塊叉燒，符合kimi哥愛吃肉的需求
放上泡菜跟海苔絲增加香氣
獨門的燒肉醬汁配上香Q米飯真是太銷魂了!!!
結果後來這燒肉飯幾乎都是我吃的!!哈哈
kimi哥只好怒吃我的麵~哈哈
好滿足啊!!!最愛吃這樣熱騰騰的美食
味道濃厚的豬骨高湯
口味選擇又多~~
也讓我懷念起去日本遊玩的日子~~
kimi哥可以訂機票了嗎??
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