店家資訊：『 JIFS Cooking Salon 吉福斯義式法烹沙龍 』
店家地址：台中市南區學府路98巷7號
店家電話：04-22856037(採預約制)
營業時間：週一 ~ 週五午餐 PM 12 : 00 ~ PM 14 : 00
晚餐 PM 18 : 00 ~ PM 21 : 30
週六 、 週日 AM 11 : 30 ~ PM 21 : 30
店家粉絲團：JIFS Cooking Salon FB
用餐時間：2017年06月
「JIFS吉福斯」就在學府路的巷弄中
記得是在一間幼兒園正對面的巷子走進來就對了
你看這外觀就是一般的民宅，沒什麼特別
誰知，一踏入像是踏入中古世紀的歐洲風情
看Carol老師的文章得知，店名JIFS則是各自代表他們喜歡的四個國家，日本、義大利、法國與西班牙
原來「JIFS吉福斯」是由兩位喜愛旅遊的好友共同經營的
能有共同興趣又有共同目標的朋友，一起實現夢想也太棒了吧！
位置與周邊停車地圖
1.位置: 學府路98巷
(1) 從建成路右轉學府路: 看到「7-11」，再往前走80公尺，在「興大中醫」與「永春不動產」之間右轉
(2) 從復興路左轉學府路: 約300公尺，看到「心心幼兒園」與「KYMCO」之間巷內左轉
2. 千代田地下停車場 : 學府路168巷「WORLD GYM」與「全家」之間巷子，往前100公尺
院子裡有座老舊的木鋼琴
旁邊的花草已經依附在它身上
讓這裡更有古老的味道
一旁的木桌椅，桌上還曬著花 
斑駁的門窗，油漆也像似故意漆得舊舊的
上頭復古的雕花，顯得超有歐洲的古典風
帶點隱密又帶著一股寧靜的氛圍 ~ 
還沒進門我們就拍上癮了
每一處都很好拍，每一處都很有”味道”
(照片取自FB)
(照片取自FB)
但怎麼拍也無法像店家拍的那樣~~
臉書上的照片都超美超夢幻
美到無法想像~~~
一進門，發現裏頭跟外面的庭院完全相呼應
裏頭的家具跟擺設都很到位
據說家具可真的都是從歐洲帶回來的
我相信，因為每個細節都超有歐洲風
看著看著~~~又想起我歐洲的蜜月之旅~~~
天花板，水壺都很講究~~~
喝這水晶壺裝的水，都覺得特別不一樣了!!!
桌上的擺設有蠟燭跟燭台
還有一些棉花跟乾燥花
連這電影中出現的迷你望遠鏡，也出現的
這…可是真的望遠鏡耶!!!!太酷了吧~~~
【 
6/12更新的MENU 】
目前提供兩種蔬食排餐，五種葷食排餐，價格$350 ~ $600
點餐均附上花茶一杯
可以加$150升級套餐，含沙拉跟甜點
【 飲料、甜點、氣泡酒MENU 】
換飲料可以折抵$30元
另外還有下午茶可以預約
【 梅子氣泡飲 】 單點 $80
當天天氣熱，有人直接加點將降溫
【 歐式沙拉 】 升級套餐 +$150
生菜撒上金盞花
使用百分之百冷壓初榨生飲等級的亞麻仁油，搭上義大利巴薩米克醋
旁邊的甜菜根凍似乎也有另外調味
吃起來就是非常健康的FU~~~
【 愛爾蘭式燉豬軟骨‧泰國椰奶咖哩蔬菜醬(小辣) 】 $350
主廚說是以愛爾蘭傳統鄉村烤箱低溫敦豬肉的方式烹調
必須燉煮6~8小時，搭上酸酸辣辣的椰奶咖哩醬，讓人夏日也會有胃口
而這價格很佛心，有飯有肉，包準吃得飽
【 南法鄉村多爾多濕‧油燉鴨腿‧義大利松露粉鴨油 】 $500
這盤看起來超級豐盛
大大隻的油封鴨腿，旁幫還配上鴨油可以拌飯跟沾鴨肉
旁邊還有玉米、苦瓜、南瓜擷瓜
但最令人流口水的是那馬鈴薯泥
可惡….好想吃一口喔!!!!
【 勃根地燉牛肉+仿佛羅倫斯式碎牛筋‧迷迭香牛肉汁醬 】 $350
謝謝布布跟我分食
讓我可以吃到這道
我超愛這醬汁跟上頭燉超軟的牛筋
一入口就是滿滿的膠質~~~好好吃阿~~~
【 南法鄉村普羅旺斯‧帶骨整隻嫩羊小腿(SIZE中)‧香醇田園蔬菜紅酒醬 】 $600
這道的份量會不會太嚇人了
吃了一小口，覺得有些許的羊味~~
但我個人覺得如果整根拿起來啃應該很過癮(誤XD)
是說店內的盤子都很美，好像也都是歐洲帶回來的~~
喜歡可以問問店家有沒有再販售喔~~
【 8小時低溫烹調‧舒肥香煎脆皮豬腹‧泰國椰奶紅咖哩田園蔬菜醬(小辣) 】 $550
看到脆皮就難以拒絕，因為我抵擋不了脆皮的美味
這皮真的酥脆無比
醬汁搭配黃薑飯倒是不錯吃
底層還有綿密到不行的馬鈴薯泥~~~敲好吃的拉
可惜這豬腹肉除了皮，其他的部位我覺得有點太肥
會稍稍有些豬的味道，所以我不太敢單吃~~~
【 義大利家常手工GNOCCHI‧蒜泥菇菇鮮奶油醬 】 $450
這應該只是沒肉的蔬食，而非真正的素食
因為有用到蒜泥~~
不過味道還滿特別的
菇菇跟蔬菜我都愛，旁邊有炸過的馬鈴薯麵疙瘩
【 花草茶 】 隨餐附贈
【 餐後甜點 】 升級套餐 +$150
檸檬封心糕，據說是西班牙很有歷史的甜點，口感扎實
好久沒有跟這麼多好朋友聚聚吃飯了
多虧我們壽星小謙，你看她人緣多好
隨便一號召，就佔據了人家店家一半的空間
還不小心把這裡變熱鬧了
(哈哈!!!這麼有氣質的地方我們三個人一句就變得好熱鬧阿)
【 特製生日蛋糕 】 無價
店家特製這個生日蛋糕烤布蕾
還跟著我們一起幫壽星唱生日快樂歌耶~~~
氣氛超歡樂的!!!
不只有這些好朋友幫謙慶生
店貓 ─ 蹭蹭，也在一旁陪了我們一個下午
雖然大部分的時間她都睡著了~~~
不然就是起來舔舔身體
~~真是可愛
【 山姆安娜 – 檸檬塔 】
托小謙的福，讓我吃到這超級霹靂無敵好吃的檸檬塔
上頭的北海道生乳奶油居然還微微炙燒過
美得像是藝術品一般
塔皮酥鬆不膩
黃澄澄的檸檬餡恰到好處
酸V酸V嘟嘟好~~~這個我可以!!!!!
另外還有人送上精緻可愛的杯子蛋糕
小謙好幸福啊!!!!!生日大快樂!!!!!!
希望我們可以常常這樣出來吃吃喝喝聊天說地喔~~~
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