店家資訊：『 瞞著爹(台中精誠 丼飯店) 』
店家地址：台中市西區精誠九街23號(此為單行道)
店家電話：04-37048955(現場候位，不接受訂位)
營業時間：11:30~15:00 17:00~22:00
店家店家網站粉絲團：瞞著爹台中精誠丼飯 FB
用餐時間：2017年08月
(照片取自瞞著爹台中精誠丼飯 FB)
(取自瞞著爹台中精誠丼飯 FB)
多虧好朋友團長告訴我「瞞著爹台中精誠丼飯店」在8/18開始試賣囉!!!
8/18~8/19試賣；8/20開幕！
我跟kimi哥去台北也吃了好幾次
都來台中展店了！怎麼能錯過呢!!!!
一知道消息後，我就好期待阿!!!!
▲ 店外觀
我們整個很怕消息曝光後，會大排長龍
明明晚上五點才營業，我們四點四十五就到了
外頭一樣有瞞著爹的白色燈籠高高掛
外觀頗有日式風味
這附近的店家都很用心，賦予老宅新的生命
「瞞著爹台中精誠丼飯店」就在精誠商圈的巷弄中
在精誠九街上，外頭就看得到兩棵高高的"夫妻樹"
這邊不好停車，我們是停忠明南路路邊再走進來的。
※切記，精誠九街為單行道
只能從忠明南路這邊進來，不能從精誠路彎進來喔！
老實說，今天小花可真 "瞞著爹" 來吃「瞞著爹」
噓~~~拜託別告訴我爹
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▲ 主建築
「瞞著爹台中精誠丼飯」把建築外牆漆成潔白
配上簡約的日式木質裝潢
質感整個跳出來了~~~ 
▲ 候位方式＆消費須知
○ 不接受訂位，僅現場候位
○ 領取號碼牌，現場叫號
○ 一個人低銷$280
○ 僅接受現金結帳
▲ 一字排開的酒水飲料
▲ 戶外候位區
營業時間還沒到
服務人員超nice的
拿了菜單跟冰檸檬水，讓我們先參考參考 
團長說：
有時生命專注在太多
不需要的事情，以至於矛盾痛苦。
賺更多的錢
有比較開心嗎？
吃比較好的東西
有感覺比較愉悅嗎？
開比較好的車
會感覺比較幸福嗎？
短時間會，但其實短暫。
回到現實中
我們一樣覺得勞苦重擔...
可是團長~~~
我吃好的東西真的會超開心！
現在好像只剩下吃，可以滿足我了!!!
怎麼辦???是我太膚淺了嗎???
▲ 一樓靠窗位子
椅子滿好坐的
台中店比台北寬敞許多
桌距也不會太近
應該也不太需要併桌吃飯
用起餐來滿舒適的 
▲ 一樓吧台區
▲ 二樓空間
二樓空間有兩區
前後都有採光耶！真不賴
裏頭也是很日式、簡約
算一算一二樓大約有快50個位子(含高腳椅) 
▲ MENU (取自瞞著爹台中精誠丼飯 FB)
價格 $320 ~ $1480 (需另加10%服務費)
☆有七種台中限定
但今天有三種還沒販賣【炙燒牛小排海膽丼、活龍蝦海景丼、究極】
★ 【豪快海膽丼】是MENU最上面的照片 小花OS:看起來好誘人阿!!
☆【荒海蝦散壽司丼】是可以兩吃的。(附烤爐跟海苔)
★【月見蔥花鮪魚丼】沒有附生蛋，而是玉子燒，鮪魚塊跟鮪魚泥
☆【生魚海鮮丼】＆【特選綜合海鮮丼】差在豪華度，特選多了干貝、星鰻、鰭邊等
▲ MENU (取自瞞著爹台中精誠丼飯 FB)
小菜味噌湯＆手卷
最近小花的食量變小了
下次跟kimi哥來，覺得可以點一個丼飯，然後點小菜
明太子玉子燒、炸魚下巴、味噌湯、茶碗蒸，我都想吃!!!
▲ 桌上餐具
只是奇怪，怎麼都找不到衛生紙??
【 
熱麥茶 】
台中店的服務比台北好很多耶
加熱茶加得很勤
而且服務妹妹都笑得很親切 (小花整個很像色伯伯，嘿嘿)
【 冷食小菜-柚子蘿蔔 】 $30 (另加10%服務費)
柚子蘿蔔開胃清爽，兩個人吃份量也很足夠
吃起來清香，口味脆口微酸帶甜
難怪店員大力推薦 
【 明太子軟絲干貝(台中限定) / 鮭魚親子丼 】 $480/$320
【 明太子軟絲干貝(台中限定) 】 $480 (另加10%服務費)
「瞞著爹台中精誠丼飯」的丼飯，是已經淋上醬油，碗中另外附上 現磨山葵
不太敢吃生魚片的我
只敢吃花枝、軟絲、干貝、海膽
所以這碗超適合我~
軟絲切成條狀，吃起來滑Q，脆甜
配上明太子跟鮭魚卵，口味鮮甜，好涮嘴阿!!!
唯一不愛的，是有我討厭的紫蘇葉
不愛紫蘇的人可以挑掉
稍微炙燒過的干貝切半跟鮭魚卵
這個我可以!!!!!
這玉子燒好好吃阿!!!!
帶著明顯的甜味，厚實的玉子燒，吃起來香軟滑嫩~~~~
好吃極了!!!!!!
難怪「羽笠」的老闆會推薦他們明太子玉子燒
(下次我一定點!!握拳...)
【 鮭魚親子丼 】 $320 (另加10%服務費)
一樣先淋上醬油，附上山葵跟一塊玉子燒
撒上蔥花，滿滿的鮭魚生魚片
完全看不到底層的醋飯，看起來好 "澎派"
那鮭魚油油亮亮，閃閃動人
kimi哥：威~~~那是洗髮精廣告!!!!
你們看這鮭魚，真的厚的超誇張
吃起軟綿極了，新鮮度跟甜度都很不錯
這超厚切的鮭魚生魚片，讓我想吃去東京築地吃的生魚片
老闆~~~~太厚了啦!!!!!犯規~~~~逼逼逼
【 熱食小菜-唐揚花枝餅 】 $80 (另加10%服務費)
在台北吃過後就非常愛這一味
一定要點來回味一下
這花枝餅可是自己做的
每一口都吃得到Q彈的花枝與鮮甜味
後面還有海苔增加口感跟香氣呢!!!!
台中限定的"究極" 大盛 (2人份)
這~~~份量根本是三人分嘛!!!!
這個看了也好好吃喔!!!!!!
有人說「瞞著爹」的價格偏高(加了服務費是有一點點貴)
但我覺得食材都滿新鮮的，份量不少，口味上也合我胃口
久久一次，應該可以喔!!!
~ 最後名片 ~
台北已經有八間店
台中兩間
台中旗艦店 料亭/壽司(預約)：台中市北區育樂街11-2號 TEL:04-37048811
台中精誠 丼飯(現場候位) ：台中市西區精誠九街23號 TEL:04-37048955
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