店家資訊：『 焰や燒肉(焰屋燒肉) - Honooya Yakiniku 』
店家地址：斗六市明德北路一段693號
店家電話：05-5373166
營業時間：週一~週五17:00~22:00
週六、週日11:30~14:00 17:00~22:00 (星期三公休)
店家粉絲團：焰や燒肉-Honooya Yakiniku FB
店訪時間：2017年09月
一群愛吃的人居然為了吃跑來雲林
環球科技大學的在地學子推薦我們一定要來吃這間燒肉
在臉書打卡後，一直接到私訊
果然大家都是吃貨來著~
▲ 店門口
「焰や燒肉」在純樸的雲林斗六，明德北路路邊
外觀打造成日式木造建築
還有綠色竹籬區隔開來
來這吃飯有種莫名的放鬆感
假掰的網美IG照，一定要來一下 
裏頭的設計新穎帶點日式
門口這區也很適合IG打卡
這生動的圖畫，可是手繪來著
而這全都來自設計師的巧手
實在是太有材了!!!
我跟布布也偷偷來一下
就喜歡這樣看著布布的笑容，好甜
▲ 用餐空間
▲ 椅子下的置物空間
空間運用的很好，椅子下還可以放包包！
▲ 雞湯
店家精心熬煮了6個小時以上的雞湯
超熱超熱的，倒出來還冒著煙呢!!!!
雞湯就是要這麼熱才好喝
(小心燙口
)
▲ MEUN
套餐有四種，都有雙人跟三人可以選擇
另外還有烤肉單點、炸物
精美菜單裏頭還有套餐內容對照
不知道怎麼點，看圖片也行喔~
坐在窗邊吃著烤肉，真是太享受了
【 本家牧場 套餐 】 $1099/雙人 $1499/三人
有牛有豬有雞，有海鮮
(白飯、飲品可以加價升級)
【 非牛牧場 套餐 】 $1099/雙人 $1499/三人
不吃牛的選擇也很豐盛喔!!!!
(白飯、飲品可以加價升級)
【 無餓不座 套餐 】 $1490/雙人 $1990/三人
有黃金泡菜
有prime等級的霜降翼阪，海鮮也變成海草蝦
(白飯、飲品可以加價升級)
【富甲一方 套餐 】 $1880/雙人 $2380/三人
也有黃金泡菜
牛肉都是冷藏等級，嗜牛肉的千萬不要錯過阿
(白飯、飲品可以加價升級)
【 牛肉單點 】 $109 ~ $580
牛肉單點價格不貴
牛舌超推薦的
【 豬肉單點 】 $109 ~ $299
【 雞、羊、海鮮單點 】 $99 ~ $499
【 蔬菜單點 】 $35 ~ $169
【 熟食單點 】 $99 ~ $179
不虧是雲林最強燒肉店
不一會就爆滿了
假日沒有訂位應該是吃不到的
我們六個人，點了一個兩人套餐一個三人套餐
然後單點自己想吃的
整個飽到天庭蓋，超滿足的!!!
【 
田園沙拉(胡麻or和風) 】 (套餐內容)
套餐的沙拉是一人一份，份量十足
還可以選擇 和風 或是 胡麻 兩種醬汁
我喜歡黃色的地瓜泥配上清爽和風的醬，好健康、好開胃阿
【 飲品】 (套餐內容)
飲品當然也是一人一杯
套餐可以選擇頂上紅茶、嚴選綠茶、無糖烏龍茶三選一
也可以加價為可樂還是繽紛的氣泡飲
氣泡飲的甜度也不會太甜，好看又好喝
【 時令小菜 】 (套餐內容)
泡菜後面的小菜盤也是一人一盤
每盤兩種，今天吃到木耳、杏鮑菇，還有牛蒡或是豆干
【 黃金泡菜 】 (富甲一方套餐 $2380/三人)
富甲一方的套餐多了一份黃金泡菜
酸甜濃韻的黃金泡菜，清脆，溫和不嗆口
好想續喔!!!
【 白飯 】 (套餐內容)
套餐均會附上白飯
但也可以加價換購為石鍋乾拌飯、石鍋湯泡飯、鰭邊肉蓋飯、鮭魚玉子乾拌飯喔!!!
【 比目魚鰭邊肉蓋飯 】 換購加價$109
比目魚其邊蓋飯超銷魂的~大家搶成一團
炙燒過後，入口即化
油脂的精華美味，香氣在嘴裡散發開來
【 黃金石鍋乾拌飯(牛) 】 換購加價$109
分量十足的黃金石鍋拌飯
喜歡鍋巴的人，記得像我們一樣，上桌後等一會再拌
焦香脆口的鍋巴，吃起來非常豐富 
【 冷藏肋眼牛排 】 (富甲一方套餐 $2380/三人)
【 冷藏‧牛小排薄切、冷藏‧牛小排方切、特選牛五花 】 (富甲一方套餐 $2380/三人)
▲ 冷藏‧牛小排薄切
▲ 冷藏‧牛小排方切
這兩種都是牛小排，一種是厚切、一種是方切
厚度超有誠意
牛肉的油脂分布就像大理石紋路一般
連牛肉的色澤就是超迷人
冷藏跟冷凍的口感果然不一樣
真的是我吃過最好吃的燒烤牛小排
超鮮嫩口感，吃起來鮮甜又多汁
真的是欲罷不能
你看這牛小排蓋飯是不是太犯規了!!!!
▲ 特選牛五花
牛五花的油花與瘦肉比率幾乎一比一
一下鍋，很快就熟了
加點海鹽或是夾著泡菜
滑嫩的油花，爆汁的口感
好罪惡~~~好好吃阿~~~~
【 嚴選雞腿肉‧厚切松阪豬‧櫻桃鴨胸肉 】 (富甲一方套餐 $2380/三人)
▲ 嚴選雞腿肉
新鮮的雞腿肉，厚實又多汁
把雞皮烤出香氣，皮脆肉嫩 
Kimi哥又製作出銷魂的雞肉丼飯
只能說烤肉真的是他的專長,棒棒 
櫻桃鴨胸標榜的就是肉質柔嫩不柴
兩片烤熟，肉質彈嫩扎實
不同於其他燒烤店的松阪豬，
「焰や燒肉」把松阪豬厚切，呈現長條狀
松阪豬就是把油脂逼出來，烤到這樣恰恰
擠上檸檬增加清爽感，吃起來香脆有咬勁
【 大帆立貝‧海草蝦‧海鮮菇菇盅 】 (富甲一方套餐 $2380/三人)
▲ 海草蝦
▲ 大帆立貝
巨無霸的超大干貝，超級鮮
一人一顆好過癮阿
海草蝦也是大SIZE，中間的殼已經貼心去除
肉質Q彈，這兩種海鮮我都好愛好愛喔!!!
海鮮菇菇盅可以淋上雞湯後放在烤盤上
P.S蝦頭是料理神人放入的，看起來更豐富，湯頭更鮮甜
【 特選背肩肋眼心‧特選背肩邊緣肉‧秘醬骰子牛 】 (本家牧場套餐 $1099/雙人)
每塊肉的厚度都是標準
肉質的色澤看起來就知道很新鮮
雖然這是「焰や燒肉」最便宜的套餐
但是肉品也是不馬虎
▲ 換烤網
服務很好，換烤網也換得好勤
【 本地梅花豬‧主廚孜然鮮肉餅‧嚴選雞腿肉 】 (本家牧場套餐 $1099/雙人)
▲ 嚴選雞腿肉
▲ 主廚孜然鮮肉餅
第一次看到燒肉有這道 
主廚孜然鮮肉餅
記得放在烤盤上先壓扁喔!!!
把兩面煎得焦香，鮮肉餅還自己膨脹了起來
上面有烤網的烙痕，是不是很可口的樣子
濃濃的孜然香配上嫩又多汁的口感
沒想到這特殊的孜然肉餅這麼好吃
最近要考試的kimi哥，豬肉就交給他了
然後他自己又製作一碗豬肉丼飯
看他的得意的哩~~~
不吃牛的人放心！這裡也有不吃牛的選擇
【 冰鮮透抽‧極道鮭魚 】 (本家牧場套餐 $1099/雙人)
透抽新鮮，兩個人吃份量也很夠
還貼心的把透抽腳捲起來
吃起來Q脆有彈性
▲ 果釀冰醋
酸甜的冰醋飲來的正是時候
一飲下，透清涼~~~
【 厚切極品厚牛舌】 (單點 $580)
這個厚度真的太驚人了
這個油花，色澤也是一送上桌都讓大家吃驚
這樣才賣580~實在太划算了吧!!!! 
一放上烤網，不一會油脂就讓被大火逼出來
油油亮亮，兩面焦香的厚切牛舌
太over的口感，這，就是幸福的滋味
(kimi哥：你會不會說得太誇張了!!!!
)
炙燒後在嘴裡散發出油香，
咬起來富有嚼勁，還帶點微Q微脆的口感
咀嚼後散發些許甜味，這真的是極品中的極品~~~
【 炸雞塊 】 (單點 $159)
腦波弱的我們，聽說炸雞塊也是好吃極了
都來了，怎麼能錯過
不只有雞塊，裏頭還有蔬菜呢
【 鍋燒牛角筋 / 乾燒豬肥腸 】 (單點 $99 / $99)
這兩道主廚的私房料理都超厲害的
不只入味，連味道都非常迷人
牛角筋更是厲害，超Q還有滿滿的膠質!!!好想外帶阿~~~
【 甜點冰淇淋 / 紅豆湯 】 (套餐內容)
來個完美end吧!!
套餐的甜點可以選冰淇淋，也可以選熱的紅豆湯喔!!!
小花語錄：
今天的約會真是太棒了
好的食物、對的人
好吃、好拍、好歡樂
期待下回的話家常~~~~~
~ 最後名片 ~
有發現嗎？名片可是設計師巧妙的設計出立體的名片耶!!!(太強了吧!!!)
大家還是要記得訂位喔!!!
是說kimi哥已經答應帶我二訪了(萬歲)~~~
看到小花也記得跟我打聲招呼喔！
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