賴小花與kimi哥的團體人生

店家資訊：『 焰や燒肉(焰屋燒肉) - Honooya Yakiniku 』 

店家地址：斗六市明德北路一段693號

店家電話：05-5373166

營業時間：週一~週五17:00~22:00  

週六、週日11:30~14:00  17:00~22:00 (星期三公休)

店家粉絲團：焰や燒肉-Honooya Yakiniku FB

店訪時間：2017年09月

一群愛吃的人居然為了吃跑來雲林

環球科技大學的在地學子推薦我們一定要來吃這間燒肉

在臉書打卡後，一直接到私訊

果然大家都是吃貨來著~

▲ 店門口

「焰や燒肉」在純樸的雲林斗六，明德北路路邊

外觀打造成日式木造建築

還有綠色竹籬區隔開來

來這吃飯有種莫名的放鬆感

假掰的網美IG照，一定要來一下 

裏頭的設計新穎帶點日式

門口這區也很適合IG打卡

這生動的圖畫，可是手繪來著

而這全都來自設計師的巧手

實在是太有材了!!!

我跟布布也偷偷來一下

就喜歡這樣看著布布的笑容，好甜

▲ 用餐空間

▲ 椅子下的置物空間

空間運用的很好，椅子下還可以放包包！

▲ 雞湯

店家精心熬煮了6個小時以上的雞湯

超熱超熱的，倒出來還冒著煙呢!!!!

雞湯就是要這麼熱才好喝

(小心燙口)

▲ MEUN

套餐有四種，都有雙人跟三人可以選擇

另外還有烤肉單點、炸物

精美菜單裏頭還有套餐內容對照

不知道怎麼點，看圖片也行喔~

坐在窗邊吃著烤肉，真是太享受了

【 本家牧場 套餐 】     $1099/雙人  $1499/三人

有牛有豬有雞，有海鮮

(白飯、飲品可以加價升級)

【 非牛牧場 套餐 】    $1099/雙人  $1499/三人

不吃牛的選擇也很豐盛喔!!!!

(白飯、飲品可以加價升級)

【 無餓不座 套餐  】      $1490/雙人  $1990/三人

有黃金泡菜

有prime等級的霜降翼阪，海鮮也變成海草蝦

(白飯、飲品可以加價升級)

 

【富甲一方 套餐 】      $1880/雙人  $2380/三人

也有黃金泡菜

牛肉都是冷藏等級，嗜牛肉的千萬不要錯過阿

(白飯、飲品可以加價升級)

【 牛肉單點  】      $109 ~ $580

牛肉單點價格不貴

牛舌超推薦的

【 豬肉單點  】      $109 ~ $299

【 雞、羊、海鮮單點  】      $99 ~ $499

【 蔬菜單點  】      $35 ~ $169

【 熟食單點  】      $99 ~ $179

不虧是雲林最強燒肉店

不一會就爆滿了

假日沒有訂位應該是吃不到的

我們六個人，點了一個兩人套餐一個三人套餐

然後單點自己想吃的

整個飽到天庭蓋，超滿足的!!!

【 田園沙拉(胡麻or和風)  】   (套餐內容)

套餐的沙拉是一人一份，份量十足

還可以選擇 和風 或是 胡麻 兩種醬汁

我喜歡黃色的地瓜泥配上清爽和風的醬，好健康、好開胃阿

【  飲品】   (套餐內容)

飲品當然也是一人一杯

套餐可以選擇頂上紅茶、嚴選綠茶、無糖烏龍茶三選一

也可以加價為可樂還是繽紛的氣泡飲

氣泡飲的甜度也不會太甜，好看又好喝

【  時令小菜  】   (套餐內容)

泡菜後面的小菜盤也是一人一盤

每盤兩種，今天吃到木耳、杏鮑菇，還有牛蒡或是豆干

【  黃金泡菜  】     (富甲一方套餐  $2380/三人)

富甲一方的套餐多了一份黃金泡菜

酸甜濃韻的黃金泡菜，清脆，溫和不嗆口

好想續喔!!!

【  白飯 】   (套餐內容) 

套餐均會附上白飯

但也可以加價換購為石鍋乾拌飯、石鍋湯泡飯、鰭邊肉蓋飯、鮭魚玉子乾拌飯喔!!!

【  比目魚鰭邊肉蓋飯 】    換購加價$109

比目魚其邊蓋飯超銷魂的~大家搶成一團

炙燒過後，入口即化

油脂的精華美味，香氣在嘴裡散發開來

【  黃金石鍋乾拌飯(牛) 】    換購加價$109

分量十足的黃金石鍋拌飯

喜歡鍋巴的人，記得像我們一樣，上桌後等一會再拌

焦香脆口的鍋巴，吃起來非常豐富 

【  冷藏肋眼牛排 】     (富甲一方套餐  $2380/三人)

【  冷藏‧牛小排薄切、冷藏‧牛小排方切、特選牛五花  】     (富甲一方套餐  $2380/三人)

▲ 冷藏‧牛小排薄切

▲ 冷藏‧牛小排方切

這兩種都是牛小排，一種是厚切、一種是方切

厚度超有誠意

牛肉的油脂分布就像大理石紋路一般

連牛肉的色澤就是超迷人

冷藏跟冷凍的口感果然不一樣

真的是我吃過最好吃的燒烤牛小排

超鮮嫩口感，吃起來鮮甜又多汁

真的是欲罷不能

你看這牛小排蓋飯是不是太犯規了!!!!

▲ 特選牛五花 

牛五花的油花與瘦肉比率幾乎一比一

一下鍋，很快就熟了

加點海鹽或是夾著泡菜

滑嫩的油花，爆汁的口感

好罪惡~~~好好吃阿~~~~

【 嚴選雞腿肉‧厚切松阪豬‧櫻桃鴨胸肉 】     (富甲一方套餐  $2380/三人)

▲ 嚴選雞腿肉

新鮮的雞腿肉，厚實又多汁

把雞皮烤出香氣，皮脆肉嫩 

Kimi哥又製作出銷魂的雞肉丼飯

只能說烤肉真的是他的專長,棒棒   

櫻桃鴨胸標榜的就是肉質柔嫩不柴

兩片烤熟，肉質彈嫩扎實 

不同於其他燒烤店的松阪豬，

「焰や燒肉」把松阪豬厚切，呈現長條狀

松阪豬就是把油脂逼出來，烤到這樣恰恰

擠上檸檬增加清爽感，吃起來香脆有咬勁

【 大帆立貝‧海草蝦‧海鮮菇菇盅 】     (富甲一方套餐  $2380/三人)

▲ 海草蝦

▲ 大帆立貝

巨無霸的超大干貝，超級鮮

一人一顆好過癮阿

海草蝦也是大SIZE，中間的殼已經貼心去除

肉質Q彈，這兩種海鮮我都好愛好愛喔!!!

海鮮菇菇盅可以淋上雞湯後放在烤盤上

P.S蝦頭是料理神人放入的，看起來更豐富，湯頭更鮮甜 

【 特選背肩肋眼心‧特選背肩邊緣肉‧秘醬骰子牛 】     (本家牧場套餐  $1099/雙人)

每塊肉的厚度都是標準

肉質的色澤看起來就知道很新鮮

雖然這是「焰や燒肉」最便宜的套餐

但是肉品也是不馬虎  

▲ 換烤網

服務很好，換烤網也換得好勤 

【 本地梅花豬‧主廚孜然鮮肉餅‧嚴選雞腿肉 】     (本家牧場套餐  $1099/雙人)

▲ 嚴選雞腿肉

▲ 主廚孜然鮮肉餅

第一次看到燒肉有這道 主廚孜然鮮肉餅

記得放在烤盤上先壓扁喔!!!

把兩面煎得焦香，鮮肉餅還自己膨脹了起來

上面有烤網的烙痕，是不是很可口的樣子

濃濃的孜然香配上嫩又多汁的口感

沒想到這特殊的孜然肉餅這麼好吃

最近要考試的kimi哥，豬肉就交給他了

然後他自己又製作一碗豬肉丼飯

看他的得意的哩~~~

不吃牛的人放心！這裡也有不吃牛的選擇 

【 冰鮮透抽‧極道鮭魚 】     (本家牧場套餐   $1099/雙人)

透抽新鮮，兩個人吃份量也很夠

還貼心的把透抽腳捲起來 

吃起來Q脆有彈性 

▲ 果釀冰醋

酸甜的冰醋飲來的正是時候

一飲下，透清涼~~~

【  厚切極品厚牛舌】      (單點   $580)

這個厚度真的太驚人了

這個油花，色澤也是一送上桌都讓大家吃驚

這樣才賣580~實在太划算了吧!!!!   

一放上烤網，不一會油脂就讓被大火逼出來

油油亮亮，兩面焦香的厚切牛舌 

太over的口感，這，就是幸福的滋味

(kimi哥：你會不會說得太誇張了!!!!)

炙燒後在嘴裡散發出油香，

咬起來富有嚼勁，還帶點微Q微脆的口感

咀嚼後散發些許甜味，這真的是極品中的極品~~~

【  炸雞塊 】      (單點   $159) 

腦波弱的我們，聽說炸雞塊也是好吃極了

都來了，怎麼能錯過

不只有雞塊，裏頭還有蔬菜呢 

【 鍋燒牛角筋 / 乾燒豬肥腸 】      (單點   $99 / $99)

這兩道主廚的私房料理都超厲害的

不只入味，連味道都非常迷人

牛角筋更是厲害，超Q還有滿滿的膠質!!!好想外帶阿~~~

【  甜點冰淇淋 / 紅豆湯 】      (套餐內容) 

來個完美end吧!!

套餐的甜點可以選冰淇淋，也可以選熱的紅豆湯喔!!!

小花語錄：

今天的約會真是太棒了

好的食物、對的人

好吃、好拍、好歡樂

期待下回的話家常~~~~~

~ 最後名片 ~

有發現嗎？名片可是設計師巧妙的設計出立體的名片耶!!!(太強了吧!!!)

大家還是要記得訂位喔!!!

是說kimi哥已經答應帶我二訪了(萬歲)~~~

看到小花也記得跟我打聲招呼喔！