店家資訊：『 靜岡勝政日式豬排 』(中友店)
店家地址：台中市北區三民路三段161號C棟B2
店家電話：04-22200520
營業時間：週一 ~ 週五 AM 11 : 00 ~ PM 22 : 00
週六、周日 AM 10 : 30 ~ PM 22 : 00
店家FB：靜岡勝政日式豬排 FB
店家日本網站：http://masago.net/katsumasa/
用餐時間：2015年04月
什麼???!!!!排隊名店「靜岡勝政日式豬排」在中友開店了
幾年前我就在台北排過「靜岡勝政日式豬排」
重點是排了一個多小時!!!
上次去桃園大江購物中心吃鬆餅
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也看到「靜岡勝政日式豬排」一堆人在外面排隊
kimi哥說：代表現在要排「靜岡勝政日式豬排」不用去台北排了~(菸XD)
哈哈!!!真的耶!!好像是這麼說喔!
所以在試賣的第一天我們就衝了~
OS：天啊!我好久沒衝新店喔!!!那股衝勁怎麼突然湧起呢??
我想都是橘子跟柚子的關係~
好久沒看到他們了~雖然他們完全記不得我
(疑,不是他爸媽嗎?)
重點是照片拍得好隨興~大家隨意看看!!!!
位子在中友C棟，地下二樓~手扶梯旁
旁邊是春水堂
裏頭有滿多日式的木框
看到這~又讓我想提起寫春聯的毛筆.....
kimi哥：根本沒看你平常在寫~少在那！
座位不少喔！
個人覺得比台北的空間大得多
裏頭還有半開放的包廂座位呢
好多日文~裝潢上以和風日式為主
更有在日本味
~ 菜單 ~
還有順口的熱茶~加茶也加的勤喔!!棒棒
※ 點餐規則：每人最低消費一客套餐
餐點都需再加10%服務費
套餐+60可以飲料、甜點任選
白飯、高麗菜絲、湯都可以無限續加
沒有用餐時間限制
三張活動頁~是季節限定 (需加1成服務費)
吻仔魚里肌豬排 $380
湯葉可樂餅里肌/腰內豬排 $330
酥炸鮪魚 $460 / 酥炸鮪魚腰內豬排 $420
上面是黑豬肉系列 $380 ~ $460
中間是有明蝦的系列 $480 ~ $530
下面有鍋膳系列 $330 ~ $360
還有咖哩系列 $290 ~ $380
(聽說黑咖哩風評不錯) (以上需加1成服務費)
這邊上面是白豬肉系列的 $250 ~ $380
(需加1成服務費)
下面是人氣 $290 ~ $360
P.S生薑燒厚切里肌豬排是唯一不是炸的
跟套餐加點 $60 ~ $90
(需加1成服務費)
兒童餐$200 & 商業午餐 $250
(需加1成服務費)
一品料理$100 ~ $150
(需加1成服務費)
我好想再單點花枝腳、明太子玉子燒>"<~
但根本吃不完
酒 $80 ~ $490
甜點飲料套餐 加 $60升級 / 單點 $50 ~ $80
(需加1成服務費)
便當 限外帶 $200 ~ $310
(需加1成服務費)
雖然第一天試賣，但服務生都會講解滿詳細的
可以依照自己喜好選擇
○ 小菜 ○ (招待)
招待的三種小菜，依序是大根、泡菜、小黃光
店家說小菜不能續，要續要加價！
除了小黃瓜以外~都很好吃~
大根很脆，泡菜很夠味，小黃瓜有點偏軟我比較不愛
單吃或是配豬排都很適合~
P.S唯一不太懂，不知道是兩個人一份還是一桌一份，總覺得哪怪怪的?
桌上的盤子跟調味罐
步驟一
○ 生菜 ○ (可以無限續盤)
高麗菜絲可以無限續盤
好長好長的筷子!!呵呵!!!
跟上次去台北吃得有些不同~台北一開始給的生菜就快滿出來
夾適量的美生菜及高麗菜絲至小碟子裡，
再任君加入芝麻沙拉醬或是玉蔥和風醬
高麗菜絲的細度剛好~吃起來很清爽~又有點脆脆
是炸豬排的好配菜無誤!!!
醬料建議不要加太多，會有鹹度
個人偏好芝麻沙拉醬多一些
小提醒：玉蔥和風醬會沉澱，使用前須搖一搖
步驟二
○ 深煎芝麻 ○
用山椒棒將缽中的芝麻磨出香氣，
再加入陶瓷瓶中(甘/辛)的豬排醬
結果我跟kimi哥的芝麻被遺忘了！
這是我懇求神秘人物，讓我拍一下她磨的芝麻~
她人很好~爽快的答應我了!!
P.S又來了，店家表示"如果你點的豬排已經調好味，就不會送上這芝麻"
步驟三
○ 套餐附的麥飯 / 山藥泥 ○ (可以無限續加)
P.S這是兩人份
P.S白米飯不會有山藥泥，只有麥飯才有
P.S陶鍋的麥飯不會用竹筒裝(因為放不下)
P.S麥飯的山藥泥也可以續喔！
P.S這也是偷拍神秘人物的麥飯>"<我的是以下
kimi哥：小姐，你的P.S太多了
○ 白飯 ○ (可以無限續加)
白飯好吃，粒粒分明
○ 麥飯 ○ (可以無限續加)
麥飯加的是小麥，口感上也有些不太一樣，感覺更健康耶!!!
我點的是鍋，所以麥飯基本上是不附上山藥泥的
哈哈!!!但我好懷念之前在日本吃到山藥泥拌飯的味道
硬是為難服務人員~
但是店家很熱心說，需要也是可以提供喔!!!棒棒
有兩種湯品可以選擇(豬肉味噌湯/海帶味噌湯)
可以無限續碗，甚至第二碗還可以更換口味~好大器阿!!
○ 海帶味噌湯 ○
總覺得這口味的比較鹹一點
不知道是不是幻覺~呵呵
○ 豬肉味噌湯 ○
裏頭的蔬菜不少，還有蒟蒻片，豬肉更是多多
而且豬肉挺嫩的不柴
比較上~我喜歡這碗
P.S湯的部分是不附湯匙，因為日本都是以碗就口
○ 蔥花蘿蔔泥里肌豬排套餐 ○ $290 (需加10%服務費)
附上調味好的醬料
是說這醬有點鹹，可以少少少少少沾
後面的檸檬片上有薑泥跟蒜泥
重口味的kimi哥可愛的勒~直接夾來配豬排!!!
kimi哥一看到菜單照片就很想點這道
滿滿的蔥花不說~中間層還有厚厚的蘿蔔泥~完全都是kimi哥的最愛
里肌豬排的部分厚度很夠，咬起來麵衣酥脆，吃得到肉的甜味
分量可真是不少!!!!
可惜當天吃的有一些些偏油，整個吃完，後面有些膩
※注意：里肌肉的兩端帶有油脂，口感上咬起來比較有咬勁
○ 里肌豬排鍋膳 ○ $330 (需加10%服務費)
鍋物的部分已經調好味
可以用湯匙舀湯拌飯吃
感覺上有些像壽喜鍋的吃法
下面還有些許的烏龍麵跟洋蔥墊底
一樣是里肌的部位
里肌炸過，再放入已經吸滿湯汁烏龍麵跟洋蔥鋪底的鍋中
再打一顆蛋!!!
最愛蛋料理了~怎能錯過
一樣是里肌的部位
所以有咬勁
一口山藥泥拌飯，一口厚厚的蛋豬排~
嘴裡塞得滿滿的，好餓的我~瞬間有了滿足感!!!!
哈哈!!但是像壽喜燒的鍋膳~調味有些重~會有點鹹喔!!
○ 套餐加點 - 腰內豬排 ○ $60 (需加10%服務費)
吃了里肌，沒嚐到腰內的我們立馬加點了腰內豬排
天啊!!!一口咬下，外面麵衣依舊酥脆
但腰內豬排卻是意外的"鮮嫩"
比較下，腰內豬排贏了了!!!
服務員說，腰內的部分是用瘦肉，油脂少，所以口感較嫩
真的好吃!!!推薦推薦!!!!!必點必點~~
○ 飲料 - 汽水 ○ (+60可以飲料甜點任選)
○ 飲料 - 甜點 ○ (+60可以飲料甜點任選)
橘子!!!我都知道你是橘子
你看過我N次
怎麼不記得我~
是說今天橘子磨芝麻的樣子真的好可愛喔!!!
天真萬歲拉!!
~ 父與子 ~
這父子怎會連話都沒有~猛完手機
我想此時無聲勝有聲!!! ...............逃
附上友人的餐點，我隨意拍的!!!
○ 限定- 黑豚TORO里肌豬排套餐 ○ $460 (需加10%服務費)
這...好厚!!!
友人是這麼說的：
三公分厚切，炸起來還有這般軟嫩度，讚。
而肉香甜味與軟嫩度，都達到讓我覺得～
是非常優秀的炸豬排。推薦！
但又附註說：
BUT!!
到最後還是太多會膩。
○ 咖哩拼盤套餐 ○ $290 (需加10%服務費)
一較之下，這拼盤肉的厚度就有差捏~
友人是這麼說的：
我只分到一口炸蝦餅，
吃得到蝦仁肉，很滑嫩。
其他通通不知道...
○ 季節限定 - 魩仔魚里肌豬排套餐 ○ $380 (需加10%服務費)
友人是這麼說的：
里肌肉有一層肥肉的部分，
所以搭配著芥末醬或是薑末吃比較解膩，... ....
(因為不能複製~就打到此就好~哈哈哈哈哈!!!!)
○ 春季限定 - 湯葉可樂餅腰內豬排套餐 ○ $330 (需加10%服務費)
一半是湯葉豆腐可麗餅，一半是腰內豬排~雙種口味捏!!!
友人是這麼說的：
因為是豆腐餡，口感更軟，內餡還滿豐富的，
有吃到紅蘿蔔跟毛豆....
(依舊因為不能複製~所以意思意思~重點就好~這樣寫好爽喔!!逃..............)
最後名片
目前中友店4/23、4/24開始試賣，
只有晚上喔 PM 17 : 00 ~ PM 20 : 00
4/25正式開幕!!!
我們是4/23晚上去用餐的，還有送抵用券，可以下次使用
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