店家資訊:『 海底撈 (台中大遠百店) 』
店家地址:台中市西屯區台灣大道三段251號12樓(Top City台中大遠百南棟12樓)
店家電話:04-22540250/04-22540138
營業時間:11:00~03:00
店家粉絲團:海底撈火鍋 FB
店訪時間:2017年09月
太多朋友問我吃後的感想,決定先來個總結
看完總結想往下滑的人,再看文章吧!!
1、 不是吃到飽,單點制,中高價格
2、 一鍋起價 $420 ~ $520不等
3、 不收服務費
4、 服務一百分!週到沒話說
5、 沒有低消、沒有用餐時間限制
6、 食材選擇多,還可以點半份就好
7、 變臉秀別錯過,滿值得看的
8、 唯一缺點,美甲服務是噱頭,應該要一開門就抽號碼牌,不然根本輪不到
整體來說,我個人覺得滿值得吃的
也打算帶家人二訪,到時候再跟大家更新分享
※ 台中店的位子很多,建議平日離峰時間來,不太需要排隊
變臉秀時間
一共五場。
中午12:30、13:30兩場
晚上18:30、19:30兩場
消夜23:30一場
每場的位子不一樣,記得詢問服務人員
1994年在中國大陸起家的「海底撈火鍋」終於來台中展店了(萬歲)
不用再看著台北的朋友打卡炫耀,太好了
愛吃的我們在試營運的第二天衝來試試這個連五年在中國被評為”最受歡迎的十家火鍋店”
「海底撈火鍋」地點選在台中大遠百南棟的12樓
手扶梯旁邊,對面則是麥當勞
▲ 取號區
目前 9/5 到 9/10 僅開放”現場候位”
同時 9/5 開放 9/11~10/31 的預約(電話幾乎打不進去)
在現場也可以訂9/11~10/31的位子
▲ 號碼
略分為大、小桌,五個人以上就算大桌
四點半下班直衝大遠百,不到五點
我們拿到大桌28號
下面的QR Code可以查詢現在號碼
但過號會作廢,必須重抽號碼喔!
▲ 等候區
旁邊就是等候區
有椅子跟架子
不定時有服務人員前來關心跟遞上熱毛巾
牆上有兩台螢幕
一台是觀看目前的叫號狀況
一台是影片,讓你等待時也不無聊
還有開水、麥茶、餅乾、哈根達斯冰淇淋(兩種口味)任君使用
▲ 免費項目
強調全套周邊配套,包含桌邊服務、現場拉麵秀、華麗變臉秀
還有女士專屬的美甲服務、按摩椅、兒童遊戲間、免費wifi等等
(當天沒有是沒看到擦皮鞋服務,台灣應該很少見)
這些瘋狂的特別服務還被稱為”肉麻式服務”
▲ 美甲室 & 按摩椅2台
美甲的部分建議11點開門就要抽,不然根本做不到
我四點多抽到118號,現場只做到16號~(OH MY GOD)
P.S按摩椅很高檔,但我不會用,果然不是貴婦命
▲ 兒童遊戲室
開放時間 11:00 ~ 21:00 (16:00消毒)
除了有每個時段的活動課程,還有專人伴玩
對帶小孩來的家長真是福音阿~~~
▲ 注意斜坡
▲ 現場座位
一致的綠色座椅,方桌、區隔得規規矩矩
大致上都是四個人的位子
六個人就多放兩張椅子
猛一看還真有點像是港式的港茶店
▲ 娃娃陪吃
一個人來用餐,別擔心
店家會貼心在您對面放上娃娃陪吃
是不是很挺逗趣!!!!
(娃娃款式還有很多款可以選擇喔)
▲ 小菜、水果、醬料區
三種小菜 → 無料
三種水果 → 無料
醬料則是一人酌收 $50
醬料有二十多種
還有沒看過的豆花醬、菌王醬
但服務生說他們家的鍋類口味都偏重
所以建議先吃原味,如果覺得需要在加就好
畢竟一個人$50,6個人就$300了
可以省起來
可惡,還有紅豆湯,我居然忘記喝了
但幸好我有吃到兩球哈根達斯冰淇淋才離開
▲ MEUN
這是在等待的時候給客人參考的菜單
我分成兩區拍,盡量拍清楚了,大家加減看
點菜小攻略:
1、 點鍋底。可以選擇要單一口味一大鍋、鴛鴦鍋(兩種口味) 、四宮格鍋(四種口味)
2、 除了海鮮組合只能一份一份點,其餘菜色都可以選擇半份,價格則是顯示價格的一半 (建議喜歡吃再加點半份就是一份囉! )
3、 服務生推薦菜色:撈派滑牛肉、撈派千層毛肚、撈派豬腦花、撈派豆花、撈麵、無刺巴沙魚、招牌蝦滑、血旺
4、 熱豆漿跟冰冬瓜茶無限暢飲 $50/1人(我們沒點)
點菜的時候是用I-Pad
鍋底點四宮格鍋的價格就是單鍋價除以4
其餘的就點"菜品"進去,會有照片,要半份或一份皆可自己下單
▲ 入座後再次遞上熱毛巾
▲ 入座後,給塑膠套跟擦拭布、長頭髮的給髮束
一入座後,送這個送那個的
還給套子把包包套住,以防有味道
很周全的服務,貼心極了
而且服務生臉上總是帶著很親切的笑容
我倒是不會覺得不自在
▲ 送上一盤小菜
▲ 自取小菜
▲ 兒童餐具與兒童圍兜兜
大人小孩都有圍兜兜喔!!!
讓我們來做最佳示範^_^
我連看變臉秀都穿著它趴趴走~~羞~~~
▲ 兒童專屬蒸蛋
小朋友才有的蒸蛋
因為怕鍋類小朋友不愛
其實我也滿想吃布丁的說......
▲ 我們的四宮格鍋底 $485
本來想點2種湯底,鴛鴦鍋就好
但我們快為了湯底吵了起來
好吧!!那就來四種吧!!!!別爭了~~
依序是麻辣、三鮮、番茄、豬肚雞
(大鍋價:麻辣$520、三鮮$420、番茄$480、豬肚雞$520,除以四就是分別的價格,再加總)
麻辣 是海底撈的招牌,裏頭沒有鴨血也沒有豆腐,吃起來有點不太過癮
我們選擇了小麻小辣,吃起來還是滿重口味的
整體麻重於辣,香氣很足,喜好度就見仁見智
不愛麻的人千萬別點
三鮮 則是四種湯頭最清爽的,單喝沒有問題,也很適合涮海鮮
番茄 的湯頭酸中帶著清甜,我們都滿喜歡的
這四種湯頭中,也算是口味較濃郁的
豬肚雞 最划算,是所有湯底唯一一款有鍋底的
有豬肚、雞肉,還有枸杞、紅棗
白白濃郁的豬骨湯頭,都是精華~大夥們也很推薦
等湯底滾的同時,服務生送上喝湯的碗
碗中還放著牛肉末跟蔥末、榨菜末
等湯滾了,再加入想試喝的湯
就成了非常好喝的湯
【 白飯】 $30 (一碗)
中高價的火鍋就是要先來碗白飯
反正口味重,配飯就對了
醬醬醬!!!終於進入菜色了!!!!
我們都點半份,有的半份足夠,有的份量還真有點少
以下為半份價,一份請乘2
▲ 桌邊服務不馬虎
等我一拍完照,還會幫我們下料
過程中,加湯底,撈辣油,倒開水
【 撈派滑牛肉 】 $180 (半份)
服務人員推薦的特色菜
半份份量很足夠
使用牛的後腿肉,去筋膜醃製而成
吃起來真的很特別,好吃!!!
建議煮五分鐘,服務人員說這款肉可以久煮
【 血旺 】 $88 (一份)
海底撈的血旺很少氣孔,切成薄片
吃起來非常滑口~~~
很適合放在麻辣湯底
據說服務生說,原應該要附上辣粉的,但目前仍缺貨中
在麻辣湯底煮的撈派滑牛肉跟血旺
麻中帶香,跟白飯最合適
P.s 但牛肉不太建議在麻辣鍋煮太久,會非常非常麻!!!!
【 去骨雞腿肉 】 $105 (半份)
體腿肉看起來挺新鮮的
份量也是很OK喔!
但是~~~看照片才驚覺,我居然一塊也沒有吃到>"<
【 頂級無骨牛小排 】 $295 (半份)
四大片,每一片絕對比臉大
油花的分布也很漂亮
但這價格還真不便宜阿!!!
【 梅花豬肉 】 $140 (半份)
半份梅花豬肉有七大片
也不至於太薄
涮哪個湯底都合適
【 無刺巴沙魚片 】 $115 (半份)
可以掛著煮,只是要煮比較久
我們則是通通放入鍋中,比較快啦 哈哈!!
巴沙魚片的特殊沾醬,醬油為基底,帶一點點辣
魚肉超嫩超嫩的,好好吃
這魚片小花超推薦的
【 撈派千層毛肚 】 $180 (半份)
海底撈的毛肚分為撈派千層毛肚跟撈派毛肚
毛肚只要煮十五秒,千層毛肚則需煮個三分鐘
想說沒吃過千層的,就私心點了
但~~~我不愛,那口感吃起來脆脆毛毛的
【 芝士牛肉丸 】 $145 (半份)
半份的牛肉丸只有四顆
幸好口感不錯,裏頭還有起司
吃的時候請小心燙口,會爆漿
【 撈派豆花 】 $95 (半份)
▲ 撈派豆花專屬沾醬
口感像是豆花跟豆腐的中間體
吃起來真的很滑嫩
搭配特製的沾醬非常對味
【 腐竹 】 $95 (半份)
海底撈的腐竹跟想像中的不太一樣
這就像是真的豆漿凝固後上面那一層一層捲起來的口感
哈哈!!想試試的也可以點
【 百頁嫩豆包 】 $125 (半份)
這嫩豆包的價格居然比魚片還貴(XD)
是說煮了之後吸滿湯汁,吃起來很Q嫩
值不值得就看個人囉~
【 米血糕 】 $43 (半份)
米血糕滿推薦的耶!!
煮了之後不會過於軟爛
吃起來QQ的
後來我們又加點了半份
【 鵪鶉蛋 】 $120 (半份)
蝦咪,這個我也沒吃到
一顆都沒有~~~已哭......
【 油條 】 $55 (半份)
有麻辣鍋怎能不點個油條過癮一下
我就就喜歡油條微硬、微軟,吸了湯汁的口感
怕麻的人也可以放在番茄鍋喔!!!
什麼,我明明就有撈到鳥蛋
怎麼拍了照,卻忘了放入碗中呢!!!
以暈~~~(好想好好吃頓飯喔)
【 銀絲卷 】 奉送
吃的過程有一個小小小小的插曲
就被招待了這盤
聽說這可是童年的回憶(我童年怎麼沒這個)
這個好吃,外面炸得超酥,沾上煉乳,好幸福的滋味阿~
▲ 拉麵秀
隔壁桌的點的撈麵
一份 $110,就有桌邊的拉麵秀
這師傅拉的好生動好靈活啊!!!
晴晴可是看得目不轉睛
▲ 變臉秀
自己拉著音箱,這年頭賺錢真不容易
前面的鋪陳比較久,但也滿逗
孫悟空(黃色的臉)之後會更精采!!!
一個接著一個變,還會近距離變
注意囉!!!!!
變臉總在一瞬間
數一數大約變了十還是十一個臉
也會跟客人互動,握手什麼的
小花可是第一次這麼近距離看變臉,挺酷的耶!!
記得時間到去佔個好位子,滿值得看的
▲ 慶生
壽星專屬的大水果盤
還有幫你高歌生日快樂,當然要合照也是沒有問題的
看我們家壽星多嬌羞阿!!!!
小孩居然還有玩具!!!!
真是太over了拉!!!!
最後我們五大一小吃了兩千多
(服務這麼好,不收服務費真是難得)
比想像中的省耶!!!
大人平均一個人不到五百
這就是人多分食的優勢!!!!!
~ 最後名片 ~
期待你們跟我分享吃完的心得!!!!