賴小花與kimi哥的團體人生

店家資訊：『 海底撈 (台中大遠百店) 』 

店家地址：台中市西屯區台灣大道三段251號12樓(Top City台中大遠百南棟12樓)

店家電話：04-22540250/04-22540138

營業時間：11:00~03:00

店家網站：http://www.haidilao.com/

店家粉絲團：海底撈火鍋 FB

店訪時間：2017年09月

 

太多朋友問我吃後的感想，決定先來個總結

看完總結想往下滑的人，再看文章吧!!

1、      不是吃到飽，單點制，中高價格

2、      一鍋起價 $420 ~ $520不等

3、      不收服務費

4、      服務一百分！週到沒話說

5、      沒有低消、沒有用餐時間限制

6、      食材選擇多，還可以點半份就好

7、      變臉秀別錯過，滿值得看的

8、      唯一缺點，美甲服務是噱頭，應該要一開門就抽號碼牌，不然根本輪不到

整體來說，我個人覺得滿值得吃的

也打算帶家人二訪，到時候再跟大家更新分享

※ 台中店的位子很多，建議平日離峰時間來，不太需要排隊 

變臉秀時間

一共五場。

中午12:30、13:30兩場

晚上18:30、19:30兩場

消夜23:30一場

每場的位子不一樣，記得詢問服務人員

1994年在中國大陸起家的「海底撈火鍋」終於來台中展店了(萬歲)

不用再看著台北的朋友打卡炫耀，太好了

愛吃的我們在試營運的第二天衝來試試這個連五年在中國被評為”最受歡迎的十家火鍋店”

「海底撈火鍋」地點選在台中大遠百南棟的12樓

手扶梯旁邊，對面則是麥當勞 

▲ 取號區

目前 9/5 到 9/10 僅開放”現場候位”

同時 9/5 開放 9/11~10/31 的預約(電話幾乎打不進去)

在現場也可以訂9/11~10/31的位子

▲ 號碼

略分為大、小桌，五個人以上就算大桌

四點半下班直衝大遠百，不到五點

我們拿到大桌28號

下面的QR Code可以查詢現在號碼

但過號會作廢，必須重抽號碼喔！

▲ 等候區

旁邊就是等候區

有椅子跟架子

不定時有服務人員前來關心跟遞上熱毛巾 

牆上有兩台螢幕

一台是觀看目前的叫號狀況

一台是影片，讓你等待時也不無聊

還有開水、麥茶、餅乾、哈根達斯冰淇淋(兩種口味)任君使用 

▲ 免費項目

強調全套周邊配套，包含桌邊服務、現場拉麵秀、華麗變臉秀

還有女士專屬的美甲服務、按摩椅、兒童遊戲間、免費wifi等等

(當天沒有是沒看到擦皮鞋服務，台灣應該很少見)

這些瘋狂的特別服務還被稱為”肉麻式服務”

▲ 美甲室 & 按摩椅2台

美甲的部分建議11點開門就要抽，不然根本做不到

我四點多抽到118號，現場只做到16號~(OH MY GOD)

P.S按摩椅很高檔，但我不會用，果然不是貴婦命

▲ 兒童遊戲室

開放時間 11:00 ~ 21:00 (16:00消毒)

除了有每個時段的活動課程，還有專人伴玩

對帶小孩來的家長真是福音阿~~~

▲ 注意斜坡

▲ 現場座位

一致的綠色座椅，方桌、區隔得規規矩矩

大致上都是四個人的位子

六個人就多放兩張椅子

猛一看還真有點像是港式的港茶店 

▲ 娃娃陪吃

一個人來用餐，別擔心

店家會貼心在您對面放上娃娃陪吃

是不是很挺逗趣!!!!

(娃娃款式還有很多款可以選擇喔)

▲ 小菜、水果、醬料區

三種小菜 → 無料

三種水果 → 無料

醬料則是一人酌收 $50

醬料有二十多種

還有沒看過的豆花醬、菌王醬

但服務生說他們家的鍋類口味都偏重

所以建議先吃原味，如果覺得需要在加就好

畢竟一個人$50，6個人就$300了

可以省起來 

可惡，還有紅豆湯，我居然忘記喝了

但幸好我有吃到兩球哈根達斯冰淇淋才離開

▲ MEUN

這是在等待的時候給客人參考的菜單

我分成兩區拍，盡量拍清楚了，大家加減看

點菜小攻略：

1、      點鍋底。可以選擇要單一口味一大鍋、鴛鴦鍋(兩種口味) 、四宮格鍋(四種口味)

2、      除了海鮮組合只能一份一份點，其餘菜色都可以選擇半份，價格則是顯示價格的一半 (建議喜歡吃再加點半份就是一份囉！ )

3、      服務生推薦菜色：撈派滑牛肉、撈派千層毛肚、撈派豬腦花、撈派豆花、撈麵、無刺巴沙魚、招牌蝦滑、血旺 

4、      熱豆漿跟冰冬瓜茶無限暢飲 $50/1人(我們沒點)

點菜的時候是用I-Pad

鍋底點四宮格鍋的價格就是單鍋價除以4

其餘的就點"菜品"進去，會有照片，要半份或一份皆可自己下單

▲ 入座後再次遞上熱毛巾

▲ 入座後，給塑膠套跟擦拭布、長頭髮的給髮束

一入座後，送這個送那個的

還給套子把包包套住，以防有味道

很周全的服務，貼心極了

而且服務生臉上總是帶著很親切的笑容

我倒是不會覺得不自在  

▲ 送上一盤小菜

▲ 自取小菜

▲ 兒童餐具與兒童圍兜兜

大人小孩都有圍兜兜喔!!!

讓我們來做最佳示範^_^

我連看變臉秀都穿著它趴趴走~~羞~~~

▲ 兒童專屬蒸蛋

小朋友才有的蒸蛋

因為怕鍋類小朋友不愛

其實我也滿想吃布丁的說......

▲ 我們的四宮格鍋底    $485

本來想點2種湯底，鴛鴦鍋就好

但我們快為了湯底吵了起來

好吧!!那就來四種吧!!!!別爭了~~

依序是麻辣、三鮮、番茄、豬肚雞

(大鍋價：麻辣$520、三鮮$420、番茄$480、豬肚雞$520，除以四就是分別的價格，再加總)

  麻辣 是海底撈的招牌，裏頭沒有鴨血也沒有豆腐，吃起來有點不太過癮

我們選擇了小麻小辣，吃起來還是滿重口味的

整體麻重於辣，香氣很足，喜好度就見仁見智

不愛麻的人千萬別點

  三鮮 則是四種湯頭最清爽的，單喝沒有問題，也很適合涮海鮮 

番茄 的湯頭酸中帶著清甜，我們都滿喜歡的

這四種湯頭中，也算是口味較濃郁的 

豬肚雞 最划算，是所有湯底唯一一款有鍋底的

有豬肚、雞肉，還有枸杞、紅棗

白白濃郁的豬骨湯頭，都是精華~大夥們也很推薦   

等湯底滾的同時，服務生送上喝湯的碗

碗中還放著牛肉末跟蔥末、榨菜末 

等湯滾了，再加入想試喝的湯

就成了非常好喝的湯 

【  白飯】   $30 (一碗)

中高價的火鍋就是要先來碗白飯

反正口味重，配飯就對了 

醬醬醬!!!終於進入菜色了!!!!

我們都點半份，有的半份足夠，有的份量還真有點少

以下為半份價，一份請乘2 

▲ 桌邊服務不馬虎

等我一拍完照，還會幫我們下料

過程中，加湯底，撈辣油，倒開水

【  撈派滑牛肉 】   $180 (半份)

服務人員推薦的特色菜

半份份量很足夠

使用牛的後腿肉，去筋膜醃製而成

吃起來真的很特別，好吃!!!

建議煮五分鐘，服務人員說這款肉可以久煮

【  血旺 】   $88 (一份) 

海底撈的血旺很少氣孔，切成薄片

吃起來非常滑口~~~

很適合放在麻辣湯底

據說服務生說，原應該要附上辣粉的，但目前仍缺貨中

在麻辣湯底煮的撈派滑牛肉跟血旺

麻中帶香，跟白飯最合適

P.s 但牛肉不太建議在麻辣鍋煮太久，會非常非常麻!!!! 

【  去骨雞腿肉 】   $105 (半份)

體腿肉看起來挺新鮮的

份量也是很OK喔！ 

但是~~~看照片才驚覺，我居然一塊也沒有吃到>"<

【  頂級無骨牛小排 】   $295 (半份)

四大片，每一片絕對比臉大

油花的分布也很漂亮

但這價格還真不便宜阿!!!

【  梅花豬肉 】   $140 (半份)

半份梅花豬肉有七大片

也不至於太薄

涮哪個湯底都合適 

【  無刺巴沙魚片 】   $115 (半份)

可以掛著煮，只是要煮比較久

我們則是通通放入鍋中，比較快啦 哈哈!!

巴沙魚片的特殊沾醬，醬油為基底，帶一點點辣

魚肉超嫩超嫩的，好好吃

這魚片小花超推薦的 

【  撈派千層毛肚 】   $180 (半份)

海底撈的毛肚分為撈派千層毛肚跟撈派毛肚

毛肚只要煮十五秒，千層毛肚則需煮個三分鐘

想說沒吃過千層的，就私心點了

但~~~我不愛，那口感吃起來脆脆毛毛的

【  芝士牛肉丸 】   $145 (半份)

半份的牛肉丸只有四顆

幸好口感不錯，裏頭還有起司

吃的時候請小心燙口，會爆漿 

【  撈派豆花 】   $95 (半份)

▲ 撈派豆花專屬沾醬

口感像是豆花跟豆腐的中間體

吃起來真的很滑嫩

搭配特製的沾醬非常對味 

【  腐竹 】   $95 (半份)

海底撈的腐竹跟想像中的不太一樣

這就像是真的豆漿凝固後上面那一層一層捲起來的口感

哈哈!!想試試的也可以點

【  百頁嫩豆包 】   $125 (半份)

這嫩豆包的價格居然比魚片還貴(XD)

是說煮了之後吸滿湯汁，吃起來很Q嫩

值不值得就看個人囉~

【  米血糕 】   $43 (半份)

米血糕滿推薦的耶!!

煮了之後不會過於軟爛

吃起來QQ的

後來我們又加點了半份

【  鵪鶉蛋 】   $120 (半份)

蝦咪，這個我也沒吃到

一顆都沒有~~~已哭......

【  油條 】   $55 (半份)

有麻辣鍋怎能不點個油條過癮一下

我就就喜歡油條微硬、微軟，吸了湯汁的口感

怕麻的人也可以放在番茄鍋喔!!!

什麼，我明明就有撈到鳥蛋

怎麼拍了照，卻忘了放入碗中呢!!!

以暈~~~(好想好好吃頓飯喔)

【  銀絲卷 】   奉送

吃的過程有一個小小小小的插曲

就被招待了這盤

聽說這可是童年的回憶(我童年怎麼沒這個)

這個好吃，外面炸得超酥，沾上煉乳，好幸福的滋味阿~

▲ 拉麵秀

隔壁桌的點的撈麵

一份 $110，就有桌邊的拉麵秀

這師傅拉的好生動好靈活啊!!!

晴晴可是看得目不轉睛

▲ 變臉秀

自己拉著音箱，這年頭賺錢真不容易

前面的鋪陳比較久，但也滿逗

孫悟空(黃色的臉)之後會更精采!!!

一個接著一個變，還會近距離變

注意囉!!!!! 

變臉總在一瞬間

數一數大約變了十還是十一個臉

也會跟客人互動，握手什麼的

小花可是第一次這麼近距離看變臉，挺酷的耶!!

記得時間到去佔個好位子，滿值得看的 

▲ 慶生

壽星專屬的大水果盤

還有幫你高歌生日快樂，當然要合照也是沒有問題的

看我們家壽星多嬌羞阿!!!!

小孩居然還有玩具!!!!

真是太over了拉!!!!

最後我們五大一小吃了兩千多

(服務這麼好，不收服務費真是難得)

比想像中的省耶!!!

大人平均一個人不到五百

這就是人多分食的優勢!!!!!

~ 最後名片 ~

期待你們跟我分享吃完的心得!!!!