店家資訊：『 虎道館 』
店家地址：台中市西屯區河南路三段120號3樓 (Tiger City 3樓)
店家電話：04-22558222
營業時間：11:00~23:00
店家粉絲團：虎道館 Boxing tiger Meat Restaurant FB
用餐時間：2018年6月
▲ 店門口
朋友說，老虎城新開了一間美式牛排店
在老虎城三樓往電影院的方向，手扶梯旁
「虎道館」外觀看起來挺顯眼的~~~
整個就是年輕人會走進去的店
半開放的用餐空間
裝潢很有美式工業風 
「虎道館」看名字還不知道吃什麼的
老虎???
道館???
拳擊館???
看到門口的電子招牌
就知道是吃牛排的~~
而且還是舒肥(SOUS VIDE)的牛排館耶!!!!
這個我可以!!!!
▲ 用餐空間
用餐環境很不錯，裝潢是美式工業風
店家設計了好幾個好拍的角落
處處有拍照的秘景等你來發掘
感覺就是網美們會喜歡的店~~(我也喜歡...
)
DO YOU LOVE MEAT ?
連續幾天下雨，約好友們來看電影，吃牛排
也是不錯的休閒活動 是吧？
這是????啤酒機??
結果不是耶!!!是氣泡水~~~ 
店中掛了好幾個拳擊手套
整個很符合「虎道館」的氛圍
有人手癢了??想試試最近練的如何
我看根本就想秀你的二頭肌跟胸大肌吧!!!!
▲ MENU
目前推出六種主餐
點主餐均有附濃湯(無限暢飲)+餐包+沙拉+甜點
價格$328~$658
也有單點的餐點跟飲品
價格不算高~
▲ 餐具
金光閃閃的餐具好有質感
三四百塊就有這樣的享受，真不賴
【 
巧達濃湯 】
一入座就送上整壺的濃湯無限續壺
熱呼呼的濃湯誠意十足!!!
小花就先乾為敬了~
【 主餐附的 麵包 / 沙拉 】
凡是點主餐除了濃湯無限，還有沙拉、麵包
麵包超可愛，送上桌時還熱熱的
麵包外皮為酥，吃起來很鬆軟
還印上「虎道館」的印記呢!!!
【 博克修道院啤酒 / 義大利莫雷帝啤酒 / 雷曼綜合水果啤酒 】 $138/$138/$158
放鬆就是要小酌一下嘛!!!
這款有著獨特的果香，微甜微酸，很多女孩喜歡
【 檸檬氣泡水 / 雪碧 / 可樂 】 $58/$48/$48
不喝酒的小花，喜歡這氣泡水
總覺得美式餐廳就是要來點有氣的飲料相配才過癮
這無糖的的檸檬氣泡水正合我意
【 虎道菲力牛排(兩入) 】 $158
拳頭般大的漢堡，非常適合小鳥味，或是剛好不想吃太多的朋友
全麥的漢堡皮，裏頭夾的是滿滿的菲力跟濃岩起司
料好實在，連鎖速食店的漢堡完全無法比擬
完勝!!!!
【 松露奶酪薯條 】 $158
這時獎盃來了~~~
太酷了，好想偷偷把這裝薯條容器~~帶回家!!!!(誤XD)
話說，這面牆非常好拍，整個IG限定的FU
【 松露奶酪薯條 】 $158
這太犯規了，不只容器吸睛
裏頭酥酥脆脆的薯條好好吃
配上起司松露醬，真的是一根接著一根
松露奶酪醬一下子就被我們沾完了~~~
【 洛基經典燉牛肉 】 $198
這道是友人點
濃郁的紅酒燉牛肉裏頭還有顆半熟蛋
記得大膽的撮破，讓那膏狀的蛋黃跟濃郁的燉肉融為一體
隨著麵包大口吃下吧!!!!
【 炙烤小捲佐寇斯沙拉 】 $158
小卷非常新鮮，又嫩又Q彈
吃起來還帶著清甜的海味，炙燒過後的香氣更是迷人
加上店家特調的BBQ沙拉醬非常對味
是說我原以為是生菜很多，小卷是配角的那種沙拉
結果居然是小卷多過生菜~~你說這樣能不點嗎???
再來看看更威的主餐吧!!!
【 肯瓊香料梅花豬 (8oz) 】 $358
不吃牛的朋友，可以試試梅花豬跟雞腿
也都是用低溫烹調
先舒肥再煎出香氣
一直都很喜歡舒肥的料理方式
相對於較健康，感覺上也比較沒有負擔
經過舒肥過的豬排口感較嫩，撒上些許香料鮮美極了
【 虎道海鹽上肩牛 (8oz) 】 $398
用舒肥的上肩牛排有兩種選擇
一種是8oz，一種是重量級的14oz
我們點種都點上了，畢竟有一位熱愛健身嗜肉的索爾哥
怎麼可以讓他餓著了!!!!
【 虎道重量級嫩牛 (14oz) 】 $658
上肩肉本來就是肌肉發達較有咬勁的部位
所以非常適合舒肥的料理方式
牛排經過低溫長時間的烹飪方式
讓肉呈現出最佳的軟嫩口感
再把表面煎出烙痕跟香氣
就完成了這完美的牛排
上肩牛切成大大塊的條狀
熟度是店家建議的7分熟
肉條隱約呈現出淡淡的粉紅色，完全沒有血水
沾些許海鹽就能帶出肉質的甜味
或是試試店家特製的虎道醬
裏頭居然有豆豉，有種中西合併的特殊風味
每道主餐旁都有四種蔬菜
不只色香味俱全，也讓飲食更加均衡
那大番茄在嘴裡大爆發，
杏鮑菇更是超甜超Juicy~~
【 虎道海鹽菲力 】 $528
相較之下，菲力就較不適合舒肥
因為菲力瘦肉居多，肉質嫩
而也有朋友喜歡肉感
舒肥過的肉會軟嫩沒錯
但相較之下會比較沒有肉味
所以如果喜歡肉香的朋友記得選擇菲力
油花少、肉質鮮嫩的菲力果然5分熟恰恰好
煎烤過的菲力表面有些許的焦香味，一口咬下還有肉汁
嘴裡滿滿的牛肉香氣，果然是饕客的最愛
【 加購 - 拳拳肉盤 (7oz) 】 $29
凡是點主餐還可以以$298加購這盤拳拳肉盤
裏頭有上肩、菲力、翼板三種肉
讓你一盤就有三種享受
【 主餐附的 甜點 】
最後還送上主餐附的甜點
有點跳TONE又夢幻甜點
底層是滑嫩的奶酪，中間有鬆綿的蛋糕，上頭還有撒上乾燥花瓣奶油
好險我們來的比較早
用餐時間一到，幾乎客滿 (驚驚)
「虎道館」真是一間令人很感興趣的美式牛排店
以主餐來說，符合現在人飲食，少澱粉、低醣
價格平價，食物好吃又好拍
傳給友人們，大家都想衝了~~~~
你還在等什麼????
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