店家資訊：『 漢來軒 』
店家地址：台中市西區台灣大道二段459號13樓 (廣三SOGO百貨13樓)
店家電話：04-23196899
營業時間：平日午餐11:30~14:00 假日午餐11:00~14:30 晚餐17:30~22:00
店家粉絲團：漢來軒 FB
用餐時間：2017年10月
▲ 店門口
漢來美食旗下的「漢來軒」在台設立第一間分店
地點選在台中廣三SOGO百貨的13樓
(迷之音：太好了！我超愛逛SOGO百貨的)
「漢來軒」可是結合上海菜、川菜、粵菜打算挑戰饕客的味蕾
「漢來軒」前身為漢來翠園，去年10月進軍上海
短短幾個月已經被大陸網軍評選為前50大必吃的美食餐廳之一
這超高人氣，讓我們一從希臘歸國就立馬約吃
▲ 食來運轉
10/21到10/31止，凡入店消費憑發票可以參加轉轉樂活動
最大獎是原價520的文火炆牛肉，據說可是百發百中
「漢來軒」在廣三SOGO打造約180坪的空間
結合西方新穎加上中式古典的裝潢風格
請到設計師 " 橋本夕紀夫 "
用色大膽，配上柔和的光線與中國花窗
中國風的青瓷綠和喜氣的桃紅對比，用色之大膽
柔和的光線配上中國花窗
穿著旗袍來都不違和
(照片取自 漢來軒 FB )
(照片取自 漢來軒 FB )
(照片取自 漢來軒 FB )
(照片取自 漢來軒 FB )
現場有客戶，我不太好意思拍照打擾
粉絲團的照片太美了，大家可以看
▲ 包廂
還有大大小小總共6個獨立包廂
讓您要宴請長輩，或是招待貴賓都很合適
(照片取自 漢來軒 FB )
(照片取自 漢來軒 FB )
(照片取自 漢來軒 FB )
這幾個包廂超美的
公司來個慶功宴或是小型尾牙也很合適呢!!
▲ MENU
漢來軒 電子菜單連結 (點我)
我們是衝著強調品嘗原汁原味的烤片皮鴨來的
你看這圖片，多麼油亮飽滿的烤鴨
看了都流口水了!!!
結果一天只有中午五隻、晚上五隻
已經賣完了~~~~GG... ...
好吧!!!!那來個上海傳統名菜 " 懷舊八寶鴨 " !!!
結果~~這道可是要預約的
可惡…沒有烤鴨、沒有八寶鴨
大家說好，再約一攤
下次一定要吃到烤鴨(握拳)
▲ 招牌必點菜色
▲ 預定菜色
▲ 前菜/燒味
▲ 粥、麵、飯類
▲ 湯品
▲ 風味小炒
▲ 川滬特色菜
▲ 素食
▲ 點心
▲ 甜點
▲ 飲品/酒類
▲ 桌上的鮮花 & 醋/醬油
▲ 香片 ( 茶資 $30/人 )
剛從希臘回來，kimi哥非常感謝謝老闆對小花的照顧
客氣地幫謝老闆添茶道謝
直說，不虧是兄弟阿!!!
小花：我看你是賺到幾日清靜吧!!!!!????
感謝帥氣的蟹老闆帶我們去希臘自由行
(沒有他一定無法順利成行，有空再來分享)
也感謝王維德師傅，準備這桌好佳餚
一歸國就好懷念台灣的美食
還是台灣的食物好吃
【 百花茄子胡桃沙拉 】 $360 (另加10%服務費)
有別於一般沙拉，這道沙拉的茄子醬香很濃
夾著蝦漿，也可以搭配生菜胡桃等等
口感非常有層次
【 蜜汁松阪豬 】 $320 (另加10%服務費)
沒有烤鴨也要來個叉燒嘛!!!
店員推薦這道用油脂豐厚的松阪豬來製作
口感厚實脆口，甜甜的口味，夾個醃蘿蔔
擠上金桔，口味更加提升
【 臘味茸香蔥炒飯 】 $280 (另加10%服務費)
【 XO醬海鮮公仔麵 】 $360 (另加10%服務費)
我們幾個國外回來，連炒飯炒麵都不放過
本來只是想說點個主食，還可以配菜吃
結果這炒麵跟炒飯都好好吃阿!!!
馬上秒殺
【 文火炆牛肉 】 $520 (另加10%服務費)
大大塊的牛肉，已經燉煮到相當入味
部位則是有筋有肉，分布平均，還有膠質
吃起來軟Q又有嚼勁，一點都不柴，口感剛剛好
從這道就可以看出師傅的功力，實在太厲害了
【 干烹辣子雞 】 $320 (另加10%服務費)
去骨雞肉醃過後油炸
沒錯是炸的，但沒有一點油膩感
入口還有花椒香氣跟微微的辣
咬起來卡滋卡滋，好過癮阿
【 老上海燻魚 】 $280 (另加10%服務費)
擺盤真是藝術深奧
這樣的擺盤，不只餐點好看，連人都優雅了起來
魚新鮮，肉質細緻
吃起來外頭微酥，鹹香，這道也頗讓我們驚豔
【 川味水煮魚 】 $580 (另加10%服務費)
食用時，淋上醬汁再吃
魚皮帶著豐富的膠質
魚肉鮮美
重點是川菜的作法，麻而不嗆，味道很有層次
【 果木煙燻茴香骨(4隻) 】 $480 (另加10%服務費)
這道實在讓人想一探究竟
放在密封罐的豬肋排，一打開來還會冒煙
燻煙縷縷，飄出果木清香
有點像是無錫排骨，先炸後滷再浸泡
不用沾肉汁就很夠味
【 蜂巢荔茸羅漢齋 】 $320 (另加10%服務費)
一送上來我們驚呼連連~~~
外面的蜂巢可是芋頭打成泥去炸塑形而成的
果然是一道很重火侯的廣東功夫菜
【 花雕年糕蒸蟹 】 $1180 (另加10%服務費)
吃不到烤鴨，只好怒吃沙公
現在正是吃蟹的季節
鮮紅色的外殼，蟹肉飽滿，還有濃郁的蟹膏
真是太美味了!!!!
底層還有Q滑的寧波年糕跟充滿花雕酒香氣的蒸蛋
蒸蛋吸滿精華，吃起來比布丁還嫩
口感超級滑口、細緻的!!!!
我們全部吃光光，完全不浪費
【 魚卵蒸燒賣 】 $85 (另加10%服務費)
【 上海蘿蔔絲酥角 】 $135 (另加10%服務費)
【 網通鮮蝦腸粉 】 $180 (另加10%服務費)
另外也可以點港點
漢來都有一定水準
我最喜歡內脆外軟的網通鮮蝦腸粉
這兩種黑白甜點
小朋友吵著兩種都要吃
那有什麼問題，當然要滿足他們阿!!!
【 奶黃流沙包 】 $115 (另加10%服務費)
奶皇包超級爆漿，食用切忌小心
整個奶香、鹹蛋香，小朋友吃得不亦樂乎
【 熔岩黑金包 】 $115 (另加10%服務費)
上頭刷上金箔好貴氣的黑金包阿!!!
內餡則是濃郁的芝麻餡
兩款都好吃!!!!
【 鮮果紫米酪 】 $88 (另加10%服務費)
【 街頭碗仔翅 】 $138 (另加10%服務費)
最後我們又加碼點了碗仔翅
記得去澳門總是要吃上好幾碗
一口吃下記憶整個湧上心頭
超濃稠的口感，裡層還有魚翅
每一口都好滑順阿~~~~~
~ 最後名片 ~
記得想吃烤鴨，想吃特殊菜色一定要預約喔!!!
中部食記 (15)
謝謝分享~推
謝謝!歡迎分享^_^
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