店家資訊：『 鹽與胡椒餐館 』
店家地址：台中市南屯區益昌六街86號
店家電話：04-22521322
營業時間：11:30~14:00 17:30~21:30 (星期一、星期二公休)
店家粉絲團：鹽與胡椒餐館FB
用餐時間：2018年1月
頗有名氣的「鹽與胡椒」搬新家我都還沒去過耶!!!
話說在舊址的時候我去了好幾次
後來還真把菜單上的每一道菜色全部吃過一輪
相關文章 【台中食記】南屯『 鹽與胡椒餐館 』~強烈感覺師傅的用心,讓我有衝動全部菜色吃一輪~(已搬家至益昌六街)
超合我的口味，讓我超瘋狂的!!!!
我真的是太愛吃了!!!
「鹽與胡椒」新址也是在南屯
而且離我公司也太近了吧!!!騎車三分鐘就到了
門口可以停 4 ~ 5 輛車車
在靠近”台中旌旗教會”，斜對面則是” 賓士展示中心 "
「鹽與胡椒」建築本身是黑色，搭上白色門窗，非常俐落
聽說之前是建築師的事務所，還真像是間有質感的工作室
非常有自己的風格
晚上點上燈後，更有氣氛了說
▲ 半開放廚房
廚房空間好寬敞啊!!都快跟用餐區一樣大的
而且廚房超明亮乾淨的
▲ 用餐環境
店內空間不大
位子數量跟舊址差不多
大約二十來個
所以，想吃記得乖乖訂位喔!!
晚上來用餐感覺非常清幽
我想如果是白天自然的陽光灑入，一定也很不錯
▲ 包廂空間
最裏頭還有一個獨立的包廂
容納十個人沒有問題，非常適合小型聚會或是家庭聚會
都不怕吵到其他人用餐
▲ 菜單
以單點為主，沙拉、湯、開胃菜
義大利麵、燉飯、肉類主食
(肉品建議預訂)
可以加200元升級套餐，會有沙拉、湯品及麵包
P.s 水資60元。
P.s 每人低消300元/無服務費
▲ 菜單-飲品
▲ 菜單-酒
【 SAMOUA德國有機花茶(壺) 洋甘菊 】 $150(可回沖)
今天天氣好冷，老闆娘請我們喝一壺熱茶
這德國原裝進口的分離式旋轉茶具真酷耶!!
可以輕輕鬆鬆把茶水跟茶葉分開
茶就不會泡，就不會太濃
OS：黃曉明我不會說你是故意假裝研究茶具
只是為了貼近漂亮服務生的
噓……………………(逃)XD
我們三個人，點了三個餐
升級了兩份套餐，再單點
★ 套餐 +$200 會有沙拉+湯品+麵包
新鮮乳酪風乾蕃茄有機貝比生菜油醋沙拉
有生菜、起司、風乾蕃茄、堅果等，淋上橄欖油醋
看起來就非常新鮮健康
我個人超喜歡「鹽與胡椒」的自製凱薩沙拉
使用無毒的的香草豬培根，厚切成條狀，煎得好香阿~
搭配蘿蔓生菜很新鲜，上面還有現磨的起司
非常對味
【 經典套餐-手工湯品+法國麵包 】 +$200
法國麵包好吃，外皮酥脆，裏頭有Q度
單吃，沾著濃湯吃都好吃
搭配的湯品很酷，濃郁的咖哩香氣
喝起來卻是有顆粒感的咖哩口味玉米湯
覺得這湯小小孩應該都會喜歡
【 炸麵團/新鮮乳酪or西班牙火腿 堅果 蜂蜜 芝麻葉 】 (招待)
炸麵團有兩種口味，我們選了西班牙火腿
上面還有堅果及芝麻葉，淋上了蜂蜜
炸麵團QQ的，帶有嚼勁
像是一道甜的開胃小點
【 當天隱藏菜單-宜蘭大帕蝦(三隻) 】 $240
宜蘭來的大帕蝦，新鮮度很夠
稍微炙燒過後，淋上杏仁顆粒的橄欖醬跟檸檬橄欖油
【 煙花女義大利麵 】 $380
老闆娘說，中卷會是大小隻給
大隻中捲就給一隻，太小隻的會給兩隻
烙烤中卷新鮮，也會韌，吃起來保留原本鮮味，帶著脆度
麵的軟硬剛好，使用清炒的方式
有茄汁的味道，還有鯷魚、橄欖、酸豆提味
喜歡吃辣可以跟店家索取
搭配辣醬，也不錯
【 爐火慢烤鴨胸(限定 預訂) 】 $780
旁邊搭配的是醋漬甜菜根底層鋪的是蜂蜜紅蘿蔔泥
鴨皮烤到又酥又香，肉質呈現粉紅色
上桌時已經貼心切好，直接吃就非常好吃，而且分量十足!!!!
【 低溫烹調無瘦肉精自然牛小排(6OZ) 】 $780
使用58度低溫烹調美國的牛小排完全沒有血水
一旁有蒜味薯泥、還有焦化的珍珠洋蔥，搭配橄欖紅酒肉汁
外面煎得焦脆，裡頭還帶點肉汁
吃得出美國牛的甜味，好美味阿~~~
再次感謝帥氣的廟東黃曉明，讓我有機會初訪「鹽與胡椒」
下次再一起約出來吃好料的!!!
我們幫壽星準備了生日蛋糕
快來看是哪間好吃的蛋糕
讓我們三個人直接喀光光
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【 拿鐵(冰) 】 $120
甜點配咖啡
人生一大享受
~ 最後名片 ~
想吃記得別忘記訂位喔!!!
期待下次再訪
中部食記 (15)
他們家的餐點真的讓人吃過一次就會念念不忘耶
你可以約男朋友去 熱戀中的你們不管去哪裡~都是粉紅泡泡
有我愛中捲耶～
我也愛中卷~~~(握手握手)