2017.07中友一幻拉麵

店家資訊:『 北海道一幻拉麵 台中中友店 

店家地址:台中市北區三民路三段161AB3(中友百貨B3美食街)

營業時間:11:00~22:00 (週六、日10:30開始)

店家粉絲團:北海道えびそば一幻台中中友店 FB

用餐時間201707

2017.07中友一幻拉麵

那天吃完  【台中食記】北區『 神戶かつ丼吉兵衛 台中中友店 』~ 日本連續三年金賞炸豬排丼飯,人氣炸美食牛排台中也吃得到了。

看到旁邊的拉麵大排長龍,哪能不跟著排隊(XD誤)

愛吃的我們隔天又跑來中友的美食街一探究竟

2017.07中友一幻拉麵

2017.07中友一幻拉麵

傳說中史上最夢幻的拉麵,

來自北海道 札榥 有著濃濃的甜蝦湯底,

滿滿蝦味,原汁原味,還有人特地為了這碗飛到日本去吃呢!!

幸福的台中鄉親可以把機票錢省起來!!!

2017.07中友一幻拉麵

 7月的打卡活動

2017.07中友一幻拉麵

2017.07中友一幻拉麵 

◆ 湯頭分為三種

原味:鮮蝦頭熬製原味湯頭

適量豚骨:鮮蝦湯頭加入適量豚骨

濃厚豚骨:鮮蝦湯頭加入較多豚骨

口味也分為三種

鮮蝦味增

鮮蝦鹽味

鮮蝦醬油

★ 也有為台灣特製調配出較清淡的口味(台灣限定) ★

2017.07中友一幻拉麵

 半開放廚房

店門口就是半開放的廚房,聽得到廚房忙碌的聲音

2017.07中友一幻拉麵

 一幻中友店 用餐空間

2017.07中友一幻拉麵

2017.07中友一幻拉麵

「北海道一幻拉麵」不是在美食街的共同空間

而是有自己的獨立空間

在中友B3

以木紋基底,簡約的木製日式風格

用起餐來挺舒服的

2017.07中友一幻拉麵

 MENU正面 

菜單品項很簡單,只有一種拉麵,價格都是 $250 

口味有原味、味噌、醬油三種 

湯頭濃湯有四種濃淡可以選擇 

原本搭配的是粗麵,可以更換細麵不加價

麵條加量加 $30 

2017.07中友一幻拉麵

 MENU背面

另外有飯糰、叉燒飯、糖心蛋、蝦味煎餃、飲料等

感覺都可以點來試試

於是我們點了一碗拉麵(更換細麵)

一份煎餃、一碗叉燒飯,滿足!

2017.07中友一幻拉麵

 桌上餐具與調味

桌面放的是拉麵專用的胡椒還有七味粉

我們覺得味道很夠胡椒沒用到

七味粉倒是可以依照個人喜好添加 

2017.07中友一幻拉麵

 桌上冰水

2017.07中友一幻拉麵

  一幻拉麵 - 湯頭原味、口味鹽味、更換細麵 】 $250 

2017.07中友一幻拉麵

每碗都有附上一片叉燒還有一個糖心蛋耶!!!

我最愛最愛糖心蛋

這個熟度剛剛好~~~

2017.07中友一幻拉麵 

這紅紅的是「北海道一幻拉麵」的特色之一

加入了蝦湯跟蝦粉,用天婦羅的麵衣去炸的「麵酥」

吃起脆脆的,讓這碗夢幻拉麵口味上更有層次

據說蝦粉也是使用甜蝦蝦頭,用調理機打碎成粉末狀,再乾炒3次而成

整個就是從頭蝦到尾~~~  

2017.07中友一幻拉麵

叉燒肉的部分肥瘦均勻

一碗只有一片,不大,也不厚!

但至少吃起來不柴

感覺叉燒肉成了配角,呵呵

2017.07中友一幻拉麵

2017.07中友一幻拉麵

因為我們喜歡日式拉麵的細麵,所以改為細麵(不加價)

但聽說「北海道一幻拉麵」的粗麵不會太粗,(介於粗跟細麵中間的那種)

所以大家也可以試試粗麵

個人還滿喜歡麵的硬度

吃起來 "束" "束" "束"還滿爽的 

2017.07中友一幻拉麵

這湯頭不得不說真是~~~~太     蝦     了!!!!!

不是會讓人害怕的那種

是令人覺得蝦得很鮮,很舒服

蝦味真的好濃厚,蝦味十足

2017.07中友一幻拉麵

可能因為我們是點鹽味,我覺得有點鹹,無法喝完

所以就跟店員要了高湯調合一下

(高湯不用錢)

2017.07中友一幻拉麵

  蝦味煎餃(五個) 】 $120 

2017.07中友一幻拉麵

2017.07中友一幻拉麵

煎餃底煎得恰恰,還有點焦黑

一端上桌就好香阿!!!!

2017.07中友一幻拉麵

2017.07中友一幻拉麵 

每顆都很飽滿扎實,不算太小

這個沾醬不錯,滿能提出蝦味煎餃的味道

2017.07中友一幻拉麵

蝦味煎餃的內餡有些許蔬菜

重點是皮Q又薄

還吃到Q脆的蝦子

湯汁滿滿

我們都滿愛這蝦味煎餃的~~~

2017.07中友一幻拉麵

  一幻叉燒飯 】 $90 

2017.07中友一幻拉麵

2017.07中友一幻拉麵

有別於其他拉麵的叉燒飯不是美乃滋

太棒了!!!就因為沒有美乃滋~我們點了!!!!

而是滿滿的蔥花、大大塊叉燒肉、還有特色紅紅麵酥

這碗90真不貴,又好吃

2017.07中友一幻拉麵

一旁的辣醬好對味

一定要跟飯一起拌著吃~~超讚的啦!!!

不知道可不可以續醬~~~~~ 

2017.07中友一幻拉麵

七月活動打卡送的半顆糖心蛋跟叉燒 

有活動就來打卡一下囉!!!!

2017.07中友一幻拉麵

整體來說我們滿愛的

來中友又多了個選擇了!!!

除了老虎城的Nagi凪

「北海道えびそば一幻拉麵」算是我滿推薦的拉麵

2017.07中友一幻拉麵

~ 最後名片 ~

「北海道えびそば一幻拉麵」海外店就台北一間、台中一間

所以我們不用飛日本就可以吃到,真是太幸福了!!!

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賴小花與kimi哥的團體人生

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