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店家資訊:『魚沒有煮』 

店家地址:台中市北區精武路320號(精武路一中街口)

店家電話:04 - 22275678

營業時間:中餐        11 : 30 ~ 14 : 30

                 晚餐        17 : 30 ~ 21 : 30

                 內用收一成服務費,歡迎外帶 

店家網站:http://www.kiyomisushi.com.tw/

店家fb:http://www.facebook.com/kiyomi.sushi

優惠:1、滿300送甜點一份

          2、打卡送軍艦壽司一貫

用餐時間:20141 

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『魚沒有煮』是頂級日本料理→『清美』的相關企業

開店沒有很久,周圍的朋友也都紛紛來嚐過了

可是怎麼都沒人約我.... 

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位於一中街的末端~台中公園對面與翁記茶行旁邊

很直白的店名『魚沒有煮』

魚沒有煮 = 魚是生的 = 壽司 ......想這店名的人好厲害

這店名讓人記憶深刻,也讓我深感好奇~~~~ 

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好像來吃魚沒有煮的人都要拍這拔蘿蔔

這是藝術家廖述乾的銅雕作品~很生動逗趣的藝術品~~~

讓藝術融入都市跟建築 甚至是美食

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一樓就有價目表!!!這應該是附近學生也可以接受的價格

不再是讓人難以親近的價格~

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來一中街~偶爾不想人擠人吃小吃,就給他走上去

坐下來................

擁有平民的價格,現代時尚的裝潢

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當天我比較早些到達

在一樓的等待區坐了一下

一樓沒有用餐空間,而是接待區跟室內造景水流瀑布

很東方又日式的FU

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今天是跟三位美人還有最近變更帥的挺鼻阿俊

(太帥了!!!怕造成迴響~就不PO他的照片)

很明顯這圖一定是某位高人氣部落客"旋'轉美少女後製而成

是說~~人家也想有害羞的臉吼..為什麼只有她有~有私心

P.s布丁為什麼不合群跟大家不一樣

是因為她是壽星~頭上的緞帶是起士送的~所以她要帶一個星期

穿很多是因為她昨天在獅兄弟淚奔~~~~所以特別怕冷!!!哈哈

在此特別解釋~~

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這是巴台的位子

我喜歡吃日本料理~最喜歡坐巴台的位子,

不僅可以看著師傅一道一道像變魔術一樣展現食材

也可以偷看師傅有沒有偷加料~~哈!沒有拉 

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開心晚餐約會!!

挺鼻的帥氣阿俊還特地帶他的愛酒來給大家品嘗

我上次去他家...有看到他是整箱整箱的買酒~好驚人阿!!!!

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魚沒有煮的新菜單

http://www.kiyomisushi.com.tw/menu.html

價格非常平價~食材當然也所變動

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今天就要麻煩料理長→林浩銘~

他是一個很平易近人的師傅,功夫也很厲害~讓我以後還想再嚐嚐其他手藝耶

這樣算是一吃成主顧嗎?? 

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除了巴台~三五好友一起~當然也可以選擇坐這

二樓裝潢是以亮朱紅跟亮黑坐搭配~很儉約又帶點時尚現代感

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今天吃的是最新推出的→超值組合

原價$890特價是$800~再加一成

每各月都會推出不一樣的套餐

我下各月還想來

kimi哥~~~你有看到嗎???呼叫呼叫

旁邊有人氣排行~~塩烤小捲跟牡丹蝦我也很有興趣

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○湯葉豆腐○ 

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我好喜歡那豆腐千層的口感

有點像豆皮~一層一層~淋上日是醬油跟鮭魚卵~很特別的口感又鮮甜

湯葉豆腐是日本來的~日語的發音好像叫"幼肉"~

日本來的難怪很厲害~

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○海膽蘿蔓捲○

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海膽超級超級多

而且很鮮捏!!!沒有什麼怪味道

搭配生菜跟海膽~一咬下~海膽跟飯融在一起~~結合起來~超級好吃!!!!

鮭魚卵可以說是畫龍點睛~

一次吃三條我都沒有問題

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○生魚片○

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這生魚片也是套餐中的

鮭魚跟甜蝦我都好愛

鮭魚非常軟甜~不會有咬到筋的窘境

厚度也滿剛好的~~~去年去日本築地吃了當地超級厚的生魚片

讓我現在對生魚片還是有些怕怕的!!!至今還跨不過去

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如果你不敢吃生魚片~可以跟師傅反應~

他們會貼心幫您換成你敢吃的食材

不敢吃生魚的你~~也可以吃日本料理喔

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○厚岸生蠔○

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加碼的生蠔~這不是原本套餐的

是我們看女神吃~~也想吃的

果真是...................."厚"怎麼這麼肥厚~~~"岸'好想再來一顆~~

(怎麼有點粗魯~~我是走氣質路線的)

我有偷偷注意料理長~他有先冰鎮處理過~

調味也剛剛好~~不會沒味道或過鹹

張大嘴一口一個~~~滿嘴的鮮味~~~超級滿足!!! 

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○乾煎比目魚○

女神跟"璇"轉美少女~不敢吃生魚~

所以料理長貼心的換成這道

也讓我吃到不一樣的比目魚

以前我就超愛炙比目魚鰭邊~都不知道他的肉有這麼好吃

肉質細緻軟嫩,完全沒有魚腥味

單純的料理乾煎就非常好吃~大家讚不絕口

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○日式茶碗蒸○

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我喜歡茶碗蒸的器皿~~有宮廷貴氣風

茶碗蒸的份量不至於太小

配料有魚有蛤仔有蝦跟魚板~蛋的部分非常軟嫩

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○烤鯖魚○

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這鯖魚也是日本來的

我覺得肉質比一般的鯖魚再細一點~烤得剛剛好

擠上檸檬~三兩口就被我清潔溜溜

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阿銘師超可愛的~~~

做菜的時候認真出神~私下感覺又平易近人

他說他會把自己的照片精選成特集~做成年月曆~送給客人

不知道真的假的~~~~他在握壽司的時候~~我們就當粉絲狂拍

阿銘師也老神在在~沒在怕的!!!!

還說~四號機你拍好了嗎??我懷疑他有偷偷接通告賺外快

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○炙壽司○

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炙鮭魚

烤過後鮭魚的油脂更展現出來

上面還有香柚胡椒點綴

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炙透抽

口感脆Q~彈牙

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炙干貝

干貝不小捏!!!!我必須分成兩口才有辦法食用

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○味噌湯○

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剛剛的蝦頭被拿來煮湯

味噌湯的料超多~~魚肉就好幾塊了

蝦頭也超級甜的~~新鮮度沒話說

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招待

清爽~超脆!!!!女神一直說他很愛

而我是默默的不自覺得吃完了~呵呵

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○綜合握壽司○8貫~  原價$260         →特價$230

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一個平均$28.75

大小適中

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依序是旗魚握壽司、鮪魚握壽司、鮭魚握壽司、紅魽握壽司

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依序是玉子燒握壽司、蟹肉棒握壽司、鮑魚沙拉壽司、龍蝦沙拉壽司

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○綜合握壽司○12貫  原價$390               → $特價$340 

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一共有四種生魚壽司

四種熟的握壽司

四種軍艦壽司

非常豐盛

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跟8貫的比

少了蟹肉棒

多了炙特抽、鮪魚沙拉軍艦壽司、蝦卵沙拉軍艦壽司、鮮蝦握壽司、鰊魚握壽司

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○甜點-花生麻糬○

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消費滿300就送麻糬

內餡是花生顆粒~~非常香

現在打卡好像還有送鮪魚沙拉軍艦壽司

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大家都好客氣~又不是第一次見面

一連有三連個蛋糕~

左邊的是愛戀戚風的草莓塔

中間的是CV黑色天使的蛋糕

右變的是東京來的半熟凹蛋糕

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我們拜託阿名師幫我們切蛋糕

如此專注的眼神

果然認真的男人最帥

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愛戀戚風的草莓塔比梅笙的草莓還多

奶油不是一般的卡士達

是很滑順的那種

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我不知道這是CV哪種口味的蛋糕

CV的蛋糕我買過一次~

是很濃的那種巧克力蛋糕~也可以加熱~熱熱吃

比較像布朗尼的那種口感

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這是東京的季節限定凹蛋糕

我之前也買過

口感像是很綿偏溼的海綿蛋糕

所以非常不好切~~我建議是直接拿著湯匙挖來吃~~也比較爽!!哈哈

但這款沒有流出半熟的內餡說

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謝謝料理長阿銘師

今天吃得很開心!!

我也相信你說的一間店會有一個靈魂~

希望我們幫您拍的照片你會滿意!!!!!

 

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    賴小花 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()