店家資訊:『 UDON 讚歧烏龍麵 』
店家地址:台中市北區衛道路240之5號 ( 衛道路跟學士路交叉口 )
店家電話:04-22354277
營業時間:AM 11 : 30 ~ PM 21 : 00
店家網站:http://www.udon.com.tw/index.html
店家FB:UDON讚歧烏龍麵FB
用餐時間:2014年6月
最近好多好多間烏龍麵都新開幕
我看大家的食記跟打卡看得好痛苦
吵著kimi哥要吃烏龍麵
最近太忙實在沒辦法去排隊衝新店
突然想到『 UDON 讚歧烏龍麵 』~太棒了!!!我要吃十碗
門口有布條~
好像都不定時有一些優惠
大家也可以從UDON讚歧烏龍麵FB得知
營業時間從早上 11 : 30 ~ 晚上 21 : 00
晚上20 : 30 停止供餐
全年無休,下午也不休息
烏龍麵不提供外帶喔
外面就可以看到作麵的過程
不管是水、麵粉、高湯跟醬油都很講究
店家標榜使用日本進口的小麥粉
店內的生意很好~
剛開幕的時候外面都大排長龍
現在有時候的用餐時段~外面也會有排隊人潮
~ 點餐區價目表 ~
有分為冷麵、乾麵、沾麵、湯麵~都有大小份
另外還有丼飯,選擇好多喔!
也可以點分享餐會有迷人丼飯五選一
烏龍麵種類分為:
1、釜揚烏龍麵 - 木桶裝,桶中是熱呼呼的麵,再沾醬汁一起食用,算是最到底的吃法
2、烏龍沾麵 - 烏龍麵用水沖冷,沾著醬汁食用。
3、烏龍醬油乾麵 - 烏龍麵淋上醬油高湯食用。
4、烏龍湯麵 - 昆布高湯為底,可以搭配多樣食材。
5、釜四烏龍麵 - 加入生蛋攪拌一起食用。
今日小菜$15
加點配菜 $ 20~ $ 70
提供少量多樣的炸物
如果沒有喜歡的炸物,可以跟服務人員說
他們會馬上補上
取餐流程:
1、拿好餐盤
2、選好麵食、主餐
3、將麵放在托盤上
4、選取喜歡的炸物天婦羅
5、結帳
6、用完請將餐盤放回回收台
~ 自理工作台 ~
天婦羅的醬汁,還有蔥花、蘿蔔泥等
餐具跟飲料也都在此
飲料也分為熱的跟冷的~滿貼心的
點完餐材看到桌上的牌子
憑好市多的卡週一至週五 14 : 00 ~ 17 : 00 點釜揚烏龍麵半價優惠耶!
○ 豆皮烏龍麵 (小) ○ $100
選了最簡單的豆皮烏龍麵
這款麵是湯麵
湯底為昆布高湯~不油膩
湯頭溫潤帶點醬油味
豆皮好大一塊~整各行躺在碗裏
豆皮本身帶著甜味~而且吸滿了高湯~不會爛爛的
扮演著很好的配角~簡單卻非常好吃~
不會因為是熱湯麵就失去Q度
因為是現作現煮
建議10分鐘內吃完,口感最佳
所以他們家的烏龍麵不能外帶~~~
○ 天婦羅炸物 ○
○ 天婦羅 - 地瓜 ○ $15
這地瓜好吃~還滿大一片的
地瓜鬆軟~有濃濃的地瓜香氣
○ 天婦羅 - 山筒蒿 ○ $20
罕見的食材,讓我看到就想點來吃吃
山筒蒿味道不錯,但是有些吃油說~可惜了
○ 明太釜玉烏龍麵 (小) ○ $150
有一大坨明太子還有海苔跟起司粉
明太子的味道很鮮明,帶著鮮跟鹹味
還有一整顆生蛋,如果不敢吃生的就要點別款
整各拌著一起吃
混合著蛋黃跟起司、明太子
非常的滑Q~~~這樣的烏龍麵超級彈牙的捏
整各滿足了我想吃日本烏龍麵的心....
但是我更想念他去年夏天的限定款 - 泡菜鮮蝦明太子~~~
如果住附近~我應該會滿常來的
一個人來吃好像也滿享受的~選擇又很多
價格也不算貴....而且這豆皮讓我想起來日本!!!!