店家資訊：『 老常在 麻辣鍋 』
店家地址：台中市南屯區公益路二段242號
店家電話：04-22581119
(開放6天內預約訂位，訂位時間09:30~18:00)
營業時間：午餐11:00~15:00(最後收客14:00) 晚餐17:00~23:00(最後收客22:00)
店家粉絲團：老常在 FB
用餐時間：2019年1月
▲ 『 老常在 』 店外觀
一直覺得只有輕井澤可以超越輕井澤
果然是分店一間一間開，新品牌一間一間推出
「老常在」則是以麻辣鍋為主的鍋物店
位子在公益路上
就在同為新品牌的 湯棧 隔壁
輕井澤集團已經快佔據公益路了~~~
相關文章
【台中食記】南屯區『 湯棧 』~ 輕井澤新品牌，主打古早味麻油雞/燒酒雞，聽台語老歌吃火鍋，大推冷藏肉品
【台中食記】西屯區『 空也蔬食 』~輕井澤清新新品牌，8/3試營運，湯頭用心，部分餐點五辛素
【台中食記】輕井澤新品牌『拾七石頭火鍋』~ 主推石頭火鍋，麻辣鍋，裝潢大氣，不收服務費，商午套餐一百多
【台中食記】超人氣火鍋『 輕井澤(文心南二店) 』~ 7/28新開幕。服務、餐點都已上軌道，目前平日沒有用餐時間限制喔！(有素食鍋，超豐盛)
隨著年輕妹妹的腳步，我們也來踩新店吧!!!
「老常在」2019年1月18日開始試營運
試營運期間採預約用餐
用餐金額滿$1200，送蝦滑券1張(2/11才能使用)
目前開放電話預約6天內的訂位
還算好訂~
「老常在」外觀古色古香，晚上還會打上燈光
多麼中國風，門口有石獅
穿過拱門，有一區域可以稍作等待 
▲ 『 老常在 』 門口菜單
門口有菜單可以參考
消費方式
每人鍋底費 $118
每人低消費 $288
(所以每人最低消費就是$118+$288+10%服務費 
$447 )
▲ 『 老常在 』 MENU
鍋底分為四種，目前試營運鴛鴦鍋不加價
老常在麻辣鍋 可無限加鴨血、豆腐
高粱酸菜白肉鍋 可無限加酸白菜+招待特級豬腹肉一份
香辣孜然鍋 可無限加鴨血、豆腐
牛肉清湯鍋 招待娃娃菜一份
雙人套餐 $1288、$1388、$1588、$1788、$1888
雙人套餐取名很酷，是用答應、常在、嘉嬪、貴妃、皇后來命名，份量不少
但是要注意，雙人套餐的價格是未加上每人鍋低費喔！
午間限定雙人套餐(週一至週五 11:00~17:00) $888
▲ 『 老常在 』 單點MENU
我們6大2小
決定點一份雙人套餐在單點
就吃得非常非常飽，還差點吃不完
一個人平均 $500 
以往輕井澤都是日式禪風為主
這次「老常在」則是改走典雅中國風
一進門的紅燈籠高高掛
看起來就很喜氣
我很喜翻說~~~~
(謎之音~我是不是老了
)
▲ 『 老常在 』 用餐環境
「老常在」的用餐空間大多採半開放式
桌與桌中間還有用有洞洞的仿大理石紋路的屏風做區隔
座位有四人、六人、圓桌
桌面寬敞、座位也不壅擠、隱密性也算不錯 
▲ 『 老常在 』 半開放式圓桌
▲ 『 老常在 』石獅
▲ 『 老常在 』 八人包廂 (低消六千)
當天剛好有人取消
所以我們很幸運的被安排到八人的包廂
然後還不用低消耶!!(棒棒)
只能說服務真的是超級好！100分！
▲ 『 老常在 』抽屜餐巾紙、紙巾、牙線
桌上的湯杓有好幾副
抽屜就有餐巾紙
另外還有USB可以充電
設想得挺周到的
▲ 『 老常在 』 點菜採i-Pad點餐
每桌桌上均有一台點菜i-pad
先選鍋底在點菜
點滿四項就可以送單
點餐系統清楚明瞭~
▲ 『 老常在 』 紙本菜單、餐具、烏梅汁
一樣有紙本菜單，每人除了筷子，還有夾子
(但我個人覺得夾子不太好使用，很費力
)
另外入座後，服務人員會送上烏梅汁
喝完也可以去自助吧裝
無限供應 
▲ 『 老常在 』 烏梅汁(無限暢飲)
▲ 『 老常在 』 白飯無限暢吃
▲ 『 老常在 』 16種沾醬
比較特別的居然還有芝麻醬、韭菜醬、蝦油、花生、酒釀腐乳等等
▲ 『 老常在 』特製麻辣醬/特製酸白菜醬
服務生都非常熱情，而且穿著紅上衣，後面還揹著i-pad
頭上戴著黑色帽子，好像店小二 
▲ 『 老常在 』鴛鴦鍋 麻辣鍋/酸菜白肉鍋
試營運鴛鴦鍋不加價
老常在麻辣鍋 可無限加鴨血、豆腐
高粱酸菜白肉鍋 可無限加酸白菜+招待特級豬腹肉一份
每人鍋底 $118 + 10%
特製的重量級外鍋具
看起來就是特別不一樣
手握的地方像是龍的鴨子(鴨子嘴長長)
麻辣鍋的鍋底是鴨血、豆腐
鴨血切成薄片，大口咬下也是滑嫩多汁
豆腐煮得很氣孔，吸滿了湯汁
又嫩又入味~~滿分
麻辣鍋的中藥貼心地包起來
所以不會撈到中藥渣
上桌後，建議可以煮個30分鐘，讓香氣釋放出來
如果覺得味道不夠，還可以再跟服務人員要中藥包
但我是覺得味道一直都很夠，不會太辣，又帶點麻
酸菜白肉湯則不是走"酸"那掛的
而是非常順口
入口還有高粱的香氣
重點 是酸白菜還可以一直續
是不是很佛心
這鍋底費收得挺值得的~~~
▲ 酸菜白肉鍋附的 特級豬腹肉 一份
鍋底附贈的豬腹肉居然那麼大一盤
份量應該是依照人數而增減的
我們六個人，總共有28片
堆得高高的，感覺點鍋底送肉盤就很划算..嘿嘿
看就知道油脂爆多
非常適合涮酸白菜鍋
【 
嘉嬪雙人套餐 (肉盤) 】 $1,588(不含鍋底費用)
▲ 冷藏極上牛腹肉
吃過 湯棧 的冷藏肉後
對輕井澤系列的冷藏肉就非常有信心
真的會愛上
品質很好，就是特別好吃
稍微輕輕涮一下就變色了
口感軟嫩的~~~
記得上次吃過冷藏黑豚嫩肩
也是一絕~~~
▲ 頂級沙朗牛肉
這沙朗也很不錯
油花多、少許的筋
口感很不錯
肉質鮮嫩，不管涮麻辣還是酸菜都好吃
▲ 板腱牛肉
板腱的油花較少一些
但肉質也算不錯
吃起來不柴
【 套餐-滑嫩雞柳 】 嘉嬪雙人套餐 $1,588
雙人套餐的肉盤有這份滑嫩雞柳
不浮誇，輕井澤系列的雞柳真的好吃，超級"谷溜"
【 套餐-泡菜一份 】 嘉嬪雙人套餐 $1,588
【 套餐-丸子拼盤 黃金炸彈/美丸 】 嘉嬪雙人套餐 $1,588
【 套餐-餃類拼盤 魚餃/蝦餃/蛋餃 】 嘉嬪雙人套餐 $1,588
【 套餐-菇類拼盤 金針菇/鴻喜菇 】 嘉嬪雙人套餐 $1,588
【 套餐-蔬菜盤 大白菜/水蓮 】 嘉嬪雙人套餐 $1,588
【 套餐-海鮮 鱸魚/草蝦 】 嘉嬪雙人套餐 $1,588
海鮮類都非常新鮮
因為只叫了一份雙人套餐
所以草蝦只有兩隻
【 套餐-飲品 檸檬紅茶/可樂 】 嘉嬪雙人套餐 $1,588
雙人套餐有附兩杯飲品
但我覺得有無限暢飲的烏梅汁
不用再加點飲料
再來就是我們加點的~~~
【 單點-霸王特級嫩肩豬肉 】 $398
算一算 總共有48片!!!
清空了半個桌上才送上桌
人太少就不用輕易嘗試
但是愛吃的肉~~~歡迎點
還滿划算的~~~
我想就是這盤壓斷我們最後的稻草
每個人都飽到天庭蓋
最後還猜拳才能解決這盤 
【 單點-老油條 】 $58
麻辣鍋必點
不管你泡得很軟吸滿湯汁
還是像小花一樣喜歡有一點濕，帶點脆
都好吃~~~~~~
【 單點-大豆皮 】 $78
【 單點-大白菜 】 $78
【 單點-玉米筍 】 $58
【 單點-高麗菜 】 $78
【 單點-猴頭菇 】 $138
【 單點-水蓮 】 $98
水蓮只要下鍋一下下就可以了~~~
脆口的口感我超愛 
▲ 加鍋底
中間服務生來加了N次鍋底
服務好到不行!!!
同時我們也是吃到飽到不行
好險我們只有點一份雙人套餐再加點
你看阿妹的表情多經典
吃到厭世
就知道有多飽~~~~~
▲ 餐後石蓮花冰沙
【 雙人套餐 甜點-冰淇淋 】 $1,588(不含鍋底費用)
【 雙人套餐 甜點-紫米紅豆粥(熱) 】 $1,588(不含鍋底費用)
除了每個人都有冰沙外
雙人套餐還可以選兩份甜點
想另外吃甜點的，當然也可以單點
~ 老常在 外帶消費說明 ~
外帶低消$900
鍋底$450
額外點$450食材
以上外帶鍋底與湯底皆為雙人份量
~ 最後名片 ~
忘記拍後面了
哈哈!!!補上店家資料
老常在 麻辣鍋
台中市南屯區公益路二段242號
04-22581119
(開放6天內預約訂位，訂位時間09:30~18:00)
午餐11:00~15:00 晚餐17:00~23:00
留言列表
中部食記 (15)
